Trung tâm KN-KN Quảng Bình vừa phối hợp với doanh nghiệp tư nhân Thanh Hương (ở xã Hải Ninh, Quảng Ninh, Quảng Bình) tổ chức giới thiệu giống cá đối mục cho người dân trên địa bàn tỉnh.

Dự án "Nhập công nghệ sản xuất giống cá đối mục Mugil cephalus" được triển khai trong 3 năm (2007-2009) do Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư Quốc gia hỗ trợ, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản - Đại học Nha Trang và doanh nghiệp tư nhân Thanh Hương đã thực hiện thành công việc sinh sản nhân tạo cá đối mục. Người nuôi trồng thủy sản trong tỉnh đã được giới thiệu về loại cá này với nhiều yếu tố thuận lợi về giống, thức ăn và giá trị thương phẩm trên thị trường.

Theo ông Võ Đại Nghĩa, Giám đốc doanh nghiệp Thanh Hương thì cá đối mục sống và sinh trưởng tốt trong môi trường nước lợ và nước mặn. Trong điều kiện nuôi, ngoài việc bón phân kích thích sự phát triển của tảo làm thức ăn tự nhiên cho cá đối, cá đối mục có thể ăn bổ sung cám gạo, đậu nành. Ngoài ra ao cũng được bón phân hữu cơ để tăng cường nguồn thức ăn tự nhiên.

Cá đối mục là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao, do lớn nhanh và dễ nuôi ghép với các loài khác. Năng suất có thể đạt từ 2.500-3.500kg/ha; giá bán các thịt trên thị trường đạt từ 200-300 ngàn đồng/kg. Hiện doanh nghiệp đang thuần cá giống để có thể nuôi trong môi trường nước ngọt.