Trồng khoai lang đông kinh tế hơn trồng ngô. Thâm canh 1 sào 360m2 khoai lang đạt 1-1,2 tấn củ, thu 4-5 triệu đồng. Để khoai lang nhiều củ, củ to năng suất cao, cần chú ý một số biện pháp kỹ thuật sau:
Nếu nhân giống khoai nhiều vụ liên tục bằng dây thì khoai sẽ bị thoái hóa giống, sức đề kháng của cây với sâu, bệnh hại bị suy giảm. Nhân giống bằng củ trong vụ xuân, vụ hè lấy giống trồng vụ đông là biện pháp kỹ thuật tuyển chọn nâng cao chất lượng giống cho khoai lang.
Chọn những củ bánh tẻ hình tròn, nhẵn ít mắt, không bị sâu, bệnh hại. Cắt củ thành khoanh dày 2cm để khô nhựa 12-24 giờ sau đó đem giâm vào đất ẩm, khi mầm mọc dài 20cm tiến hành bấm ngọn, tưới phân. Lấy dây bánh tẻ của ruộng nhân giống này làm giống nhân tiếp cho vụ sau hoặc trồng ra ruộng sản xuất sẽ được giống tốt là tiền đề cho vụ khoai năng suất cao.
Làm luống to, tưới đủ ẩm nhất là giai đoạn làm củ để đất không bị nứt hở củ để phòng bọ hà hại củ khoai sau thu hoạch. Nên làm luống trồng đơn (một hàng), chân luống rộng 1-1,2m.
Bón lót nhiều phân chuồng hoai mục hoặc phân lân vi sinh, kết hợp rải nhiều rạ (đoạn gốc cây lúa cách mặt đất 40-50cm) với phân hỗn hợp NPK chất lượng cao (Hữu nghị, Đầu trâu, Việt Nhật...) thay cho bón phân đơn. Trong phân hỗn hợp chất lượng cao ngoài thành phần các nguyên tố đa lượng đạm, lân, kali còn chứa nhiều nguyên tố trung lượng can xi, ma giê, lưu huỳnh; vi lượng Mo, Co, Mn, Cu… rất cần thiết cho khoai lang hình thành và phát triển cải thiện chất lượng củ.
Lượng phân bón cho 1 sào khoai lang: Phân chuồng hoai mục 5-10 tạ hoặc 40kg lân vi sinh + 2 tạ rạ khô. Phân khoáng 15-20kg NPK (16:16:8) + 8-12kg NPK (13:13:13). Bón lót nhiều, toàn bộ phân chuồng hoặc phân lân vi sinh + 50% lượng phân NPK. Bón thúc sớm sau trồng 30-35 ngày bón nốt lượng phân NPK còn lại.
Ngắt ngọn, nhấc dây, vun gốc hợp lý: Sau trồng 20-25 ngày tiến hành ngắt ngọn, kết hợp xới sâu cho đứt rễ cấp 1, vun nhẹ vào gốc, tưới đủ ẩm đảm bảo cho khoai phân nhánh dây nhanh, diện tích lá đạt tối đa trong thời gian ngắn nhất.
Sau trồng 45-60 ngày cần nhấc dây khoai 2 lần kết hợp vét đất rãnh vun cao vào gốc để hạn chế bọ hà phá hại củ. Nhấc dây làm đứt bớt rễ phụ tạo điều kiện cho các chất dinh dưỡng vận chuyển từ lá về củ được thuận lợi. Chú ý khi nhấc dây phải để dây nằm dọc theo sườn luống tránh hiện tượng lật giây khi gió bắc thổi mạnh làm chột khoai.
Phun kết hợp 2 sản phẩm Mun tyl –K (12: 0:46) + Siêu to củ cho khoai 2 lần lúc khoai 50-60 ngày tuổi có tác dụng thúc đẩy quá trình vận chuyển các chất về củ rất tốt, củ to mập ăn bở, ngọt thơm hơn. Tăng 10-15% năng suất so với đối chứng không phun.
