Đường dây nóng : 091.352.8198

Dùng hóa chất "phù phép" mực ươn thành tươi

Mực ươn sau khi rã đông thường nhũn, nhớt và bốc mùi hôi thối. Tuy nhiên, trải qua công nghệ tẩy bằng ôxy già công nghiệp lại giòn, trắng và khá sạch mùi.

Dùng hóa chất phù phép mực ươn thành tươi
Số mực ươn ngổn ngang trong khu vực tẩy (Ảnh: CQCN cung cấp)
Tin bài khác

Nhập về một lượng lớn mực kém chất lượng, chủ kho cho nhân viên sử dụng ôxy già công nghiệp “tẩy lại” thành sản phẩm “tươi ngon” có giá bán cao hơn hẳn.

Tin từ Đội Cảnh sát môi trường, Công an quận Ba Đình, Hà Nội: Đơn vị này vừa phát hiện thủ đoạn sử dụng hóa chất công nghiệp để phù phép mực ôi, kém chất lượng thành mực tươi sống, bán ra thị trường với mức lợi nhuận gấp nhiều lần tại chợ Long Biên.

Cụ thể, vào sáng sớm ngày 15/4, Đội Cảnh sát môi trường, Công an quận Ba Đình đã bất ngờ tiến hành kiểm tra khu vực buôn bán thủy sản tại khu vực chợ Long Biên, phường Phúc Xá, Ba Đình, Hà Nội.

Tại kho G2, cơ quan chức năng đã bắt quả tang Vũ Mạnh Cầm (22 tuổi, trú tại Ân Thi, Hưng Yên) là nhân viên khu thủy sản đang đổ hàng chục kilogram mực ôi, bốc mùi vào các thùng phuy cỡ lớn có chứa hóa chất công nghiệp.

Tiến hành kiểm tra kho, cảnh sát phát hiện có 750kg mực ống đã bốc mùi đang được lưu trữ, trong đó 150kg đang được ngâm tẩm hóa chất.

Khai thác tại hiện trường, Cầm khai hiện mình đang làm thuê cho bà Ngô Thị Nụ (46 tuổi, ở phường Bạch Đằng, quận Hai Bà Trưng.)

Về thủ thuật “tẩy,” Cẩm cho hay: Để phù phép mực hỏng thành mực tươi, anh ta hòa 300ml ôxy già loại công nghiệp vào thùng phuy nước rồi đổ mực vào ngâm. Khoảng 30 phút sau, Cầm dùng gậy sắt đảo đều cho tới khi mực trắng, hết mùi thối thì đem ra chợ Long Biên bán.

Khai báo với công an, chủ hàng cũng thừa nhận hành vi tẩy mực kém chất lượng bằng hóa chất công nghiệp đã diễn ra khoảng nửa tháng nay. Để không bị phát hiện, chủ ki ốt chỉ đạo nhân viên hạ cửa cuốn nhà kho khi thực hiện công đoạn ngâm, tẩy mực.

Theo đại diện Công an quận Ba Đình, mực ống đông lạnh được nhập khẩu từ nước ngoài về theo đường biển qua Hải Phòng và Quảng Ninh. Khi rã đông, số mực này thường nhũn, nhớt và bốc mùi hôi thối. Mặc dù vậy, sau khi trải qua công nghệ tẩy này, mực sẽ lại giòn, trắng và khá sạch mùi.

Mực kém chất lượng đổ buôn được bán với mức giá giá 12.000 đồng/kg tại chợ Long Biên. Sau khi tẩy, chủ hàng bán ra thị trường với mức giá 50.000-60.000 đồng/kg.

Hiện, Đội Cảnh sát môi trường (công an quận Ba Đình) đã lấy mẫu mực ngâm, tẩy hóa chất đi phân tích.

Share Facebook Share Google Share Twitter Share Zingme  
SƠN BÁCH
Vietnam+
Bình luận Gửi phản hồi