| Hotline: 0983.970.780

Được mùa cá hố

Thứ Năm 26/02/2015 , 15:29 (GMT+7)

Đầu năm, ngư dân tỉnh Quảng Nam trúng đậm cá hố. Cũng vì thế, từ đường làng ngõ xóm, đến sân vườn đâu đâu cũng thấy cá hố phơi dày đặc.

Dọc theo đường tuyến Thanh Niên qua các xã bãi ngang như Tam Thanh, Bình Hải đến Bình Minh, huyện Thăng Bình những ngày đầu năm mới từ sáng sớm, người dân đã thu mua cá hố tươi do ngư dân đi đánh lưới trúng lớn ngoài biển về.

Sau đó, cá được người dân rửa sạch mang về xẻ dọc từ đầu đến đuôi. Tiếp đến buộc đuôi cá lại với nhau rồi đem cho lên sào phơi. Nơi nào có ánh nắng được bà con bày ra phơi, do đó khiến ai qua đây trông vào rất đẹp mắt. Dưới cái nắng trên 37 độ, cá được phơi 8 ngày liên tiếp thì mới khô.

Một số hình ảnh NNVN ghi lại:


Đầu năm ngư dân tỉnh Quảng Nam trúng đậm cá hố


Cá hố được bán với giá loại to trên 50.000 đồng/kg, loại nhỏ 20-50.000 đồng/kg
 
Loại cá trên 2 lạng sẽ được dùng để xuất khẩu
 

Sau khi làm sạch được đem phơi khô
 

Được mùa nên mọi đường làng, ngõ xóm cá hố được bày khắp nơi
 

Cá hố được xẻ làm đôi, buộc đôi vào nhau
 

Bà Huỳnh Thị Bích, xã Bình Hải phơi trên 1000 con cá hố
 

Sân của ông Phạm Minh Tiến, thôn Tỉnh Thủy, xã Tam Thanh phơi kín cá hố
 

Cá được bày ngay ngắn
 

Tách cá khỏi dính vào nhau
 

Dưới cái nắng trên 37 độ, phải mất 8 ngày cá mới khô
 

Cứ 3,5 kg cá tươi sẽ được 1 kg cá khô
 

Cá phơi khô sẽ đem bán với giá trên 100.000 đồng/kg và thường được chế biến làm món nhậu

 

Xem thêm
Ngành sắn đặt mục tiêu giá trị xuất khẩu đạt 2 tỷ USD vào năm 2030

Bộ NN-PTNT vừa phê duyệt Đề án 'Phát triển bền vững ngành hàng sắn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050' với mục tiêu đến năm 2030 xuất khẩu 1,8 - 2 tỷ USD.

Du khách ở TP.HCM sắp được trải nghiệm xe điện

TP.HCM Sẽ có 70 xe điện được đưa vào phục vụ khách. Thời gian hoạt động từ 6-24 giờ hằng ngày, thí điểm trong 2 năm (từ quý II/2024 đến hết năm 2025).

Quy tụ 66.000 chậu sen để tổ chức lễ hội sen Đồng Tháp 2024

Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ II năm 2024 thu hút 66.000 chậu sen, với 57 giống sen được sắp xếp, bố trí đẹp mắt sẽ tạo nên không gian trải nghiệm thú vị.

Bình luận mới nhất