Đường dây nóng : 091.352.8198

Được mùa cá hố

Đầu năm, ngư dân tỉnh Quảng Nam trúng đậm cá hố. Cũng vì thế, từ đường làng ngõ xóm, đến sân vườn đâu đâu cũng thấy cá hố phơi dày đặc.

Tin bài khác

Dọc theo đường tuyến Thanh Niên qua các xã bãi ngang như Tam Thanh, Bình Hải đến Bình Minh, huyện Thăng Bình những ngày đầu năm mới từ sáng sớm, người dân đã thu mua cá hố tươi do ngư dân đi đánh lưới trúng lớn ngoài biển về.

Sau đó, cá được người dân rửa sạch mang về xẻ dọc từ đầu đến đuôi. Tiếp đến buộc đuôi cá lại với nhau rồi đem cho lên sào phơi. Nơi nào có ánh nắng được bà con bày ra phơi, do đó khiến ai qua đây trông vào rất đẹp mắt. Dưới cái nắng trên 37 độ, cá được phơi 8 ngày liên tiếp thì mới khô.

Một số hình ảnh NNVN ghi lại:


Đầu năm ngư dân tỉnh Quảng Nam trúng đậm cá hố


Cá hố được bán với giá loại to trên 50.000 đồng/kg, loại nhỏ 20-50.000 đồng/kg
 
Loại cá trên 2 lạng sẽ được dùng để xuất khẩu
 

Sau khi làm sạch được đem phơi khô
 

Được mùa nên mọi đường làng, ngõ xóm cá hố được bày khắp nơi
 

Cá hố được xẻ làm đôi, buộc đôi vào nhau
 

Bà Huỳnh Thị Bích, xã Bình Hải phơi trên 1000 con cá hố
 

Sân của ông Phạm Minh Tiến, thôn Tỉnh Thủy, xã Tam Thanh phơi kín cá hố
 

Cá được bày ngay ngắn
 

Tách cá khỏi dính vào nhau
 

Dưới cái nắng trên 37 độ, phải mất 8 ngày cá mới khô
 

Cứ 3,5 kg cá tươi sẽ được 1 kg cá khô
 

Cá phơi khô sẽ đem bán với giá trên 100.000 đồng/kg và thường được chế biến làm món nhậu

 

Share Facebook Share Google Share Twitter Share Zingme  
ĐẮC THÀNH
Bình luận Gửi phản hồi