NM được xây dựng trên diện tích 12,5 ha, lắp đặt dây chuyền công nghệ hiện đại theo tiêu chuẩn châu Âu về vệ sinh an toàn thực phẩm, do Cty TAESA (Tây Ban Nha) cung cấp.
NM có số vốn đầu tư 105 tỷ đồng với công suất giết mổ 100 con gia súc/giờ, chế biến 15.000 tấn thịt /năm, xử lý nước thải 400 m3/ ngày đêm. Bước đầu giết mổ 100 con lợn/ngày.
Sản phẩm chế biến giai đoạn đầu gồm giò lụa, chả, xúc xích, giăm bông và một số sản phẩm cao cấp khác. Sản phẩm được tiêu thụ tại các siêu thị, cửa hàng, chợ trong tỉnh, trong nước và phục vụ XK.
Dự kiến tháng 11/2014 Mitraco lắp đặt dây chuyền giết mổ bò công suất 50 con/ngày đêm; năm 2015 sẽ đưa dây chuyền chế biến đồ hộp các loại vào hoạt động tạo việc làm ổn định cho 100 lao động.