Đây là loài hàu phân bố tự nhiên ở tây bắc Thái Bình Dương, được nuôi ở các bang phía nam nước Mỹ như Louisiana và khoảng 30 nước và vùng lãnh thổ khác trên thế giới, do công ty TNHH Đầu tư Phát triển Sản xuất Hạ Long (BIM Co) lần đầu tiên di giống về nuôi ở Việt Nam.
Khu nuôi hàu thương phẩm chính của BIM Co có diện tích 500 ha thuộc xã Bản Sen, huyện Vân Đồn, Quảng Ninh. Năm nay công ty đã thả nuôi trên 1.000 bè. Hàu được nuôi theo phương pháp treo dây trên bè tre. Đặt ở nơi ít sóng gió, hạn chế ảnh hưởng của bão tố và cách xa luồng giao thông đường thủy.
Thời điểm chúng tôi có mặt hàu đã đến cỡ thu hoạch, kích thước khoảng 8-9cm, bám thành từng búi, mỗi dây có 12 búi cách nhau khoảng 20 cm, mỗi bè treo 600 dây. Mỗi bè nuôi cho sản lượng trung bình 2 tấn/vụ, mỗi năm nuôi được 2 vụ.
Dự kiến, công ty sẽ xây dựng một nhà máy chế biến hàu và nhuyễn thể đông lạnh tại Vân Đồn, với công suất 20.000 tấn hàu nguyên liệu/năm, sản phẩm được nhập khẩu và tiêu thụ nội địa. BIM Co chỉ cố gắng phấn đấu tự cung cấp khoảng 20% nhu cầu nguyên liệu, phần còn lại sẽ dựa vào người dân trong vùng.
Thành công của BIM Co trong sản xuất giống, nuôi và tiêu thụ hàu sẽ tạo niềm tin cho người dân tham gia vào nghề nuôi mới này, tạo ra vùng nguyên liệu đủ cung cấp cho nhu cầu chế biến của nhà máy.
