Ông Huỳnh Tấn Đức sinh năm 1962, quê quán ở xã Điện Quang, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam. Ông từng tốt nghiệp Trường ĐH Nông lâm Huế, cử nhân chính trị - Học viện Chính trị Quốc gia TP.HCM. Ông Đức giữ nhiều chức vụ tại thị xã Tam Kỳ, Chủ tịch huyện Phú Ninh… Tháng 4/2014, ông làm Phó GĐ Sở NN-PTNT Quảng Nam.
Trước đó, ngày 8/10, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam đã ký quyết định 3077/QĐ-UBND bổ nhiệm ông Huỳnh Tấn Đức giữ chức vụ Giám đốc Sở NN-PTNT Quảng Nam từ ngày 1/11.