Thứ ba, 23/01/2018 03:31 GMT+7

Hotline: 091.352.8198

Tôm càng xanh cũng dính tạp chất

01/08/2010, 23:47 (GMT+7)

Chuyện này rất nhiều người biết và không ít người đã từng gặp.

Tôm càng xanh tươi sống vẫn bị nạn bơm chích rau câu.
* Tôm tươi sống, đang bơi cũng bị chích rau câu

Không phải tới bây giờ khi các ngành chức năng làm mạnh, kiểm tra gắt gao nạn tôm bị bơm tạp chất ở bán đảo Cà Mau thì thị trường bán lẻ hàng thủy hải sản nội địa, chủ yếu là tôm càng xanh ở các chợ trong vùng mới rộ lên chuyện con tôm có tạp chất. Thực ra, chuyện này rất nhiều người biết và không ít người đã từng gặp.

Việc làm ăn gian dối của một số tiểu thương đã lan ra thành “dịch” ở các chợ lớn nhỏ. Các bà nội trợ than phiền rằng hễ ra chợ mua tôm đông đá từ tôm sú, tôm đất cho tới tôm càng xanh đều bị ăn gian trọng lượng và bơm chích tạp chất rau câu (agar). Khi mua không thể phân biệt được, đem về nhà chế biến, lột đầu, lột vỏ hay luộc ăn thì mới thấy có chất nhầy sền sệt dính nhờn tay. Gần đây, tệ hại hơn là ngay cả tôm càng xanh to con, còn tươi sống, bơi lội vung càng ngoe ngẩy trong bồn nước ôxy vẫn bị bơm chích rau câu.

Nhiều bà nội trợ ở quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ phản ánh tình trạng một số bạn hàng bán lẻ thủy hải sản tươi sống dọc theo đường Hai Bà Trưng vào khu vực chợ Tân An, quận Ninh Kiều bán tôm càng xanh thoạt nhìn bề ngoài thấy tươi trong, mang tôm còn thở thoi thóp trong nước. Nhưng mua về mới vỡ lẽ, đầu tôm, mình tôm đều bị bơm đầy rau câu. Tại khu vực chợ thị xã Ngã Bảy (Hậu Giang), phía bên kia chợ cặp kênh Xẻo Môn thuộc khu vực 2, chúng tôi gặp chị Mai, nhà ở phương Hưng Lợi, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, chị bức xúc: Cứ nghĩ rằng qua đây lựa tôm tươi sống, còn đang bơi khỏe cho chắc ăn, nào ngờ mua 2kg, khi về lột vỏ thì hỡi ôi toàn là rau câu chứa đầy bên trong. Thiệt chẳng hiểu nổi họ bơm chích bằng cách nào và con tôm vì sao mang trong mình tạp chất như thế mà vẫn còn bơi được.

Anh La Quang Ba ở Ban quản lý chợ Tân An (Cần Thơ) cho hay: Tình trạng bơm tạp chất rau câu vào tôm sú, tôm đất và cả tôm càng xanh hiện đang làm người tiêu dùng chán ngán, tuy nhiên,  tôi chưa thấy ngành chức năng địa phương kiểm tra bao giờ. Và chuyện dường như công khai hơn khi người mua, người bán phân ra  hai loại hàng: Tôm có bơm chích rau câu giá bán rẻ hơn tôm không bơm rau câu 20.000-30.000đ/kg, khách ưng ý loại nào thì mua loại đó.

HƯNG PHÚ

Đang được quan tâm

Gửi bình luận