Ông Nguyễn Trọng Long
Nhìn tổng thể năm 2016 nghề chăn nuôi lợn tương đối thành công. Nếu như đầu 2016, giá lợn hơi chỉ bằng giá thành nuôi ra nhưng giá này chỉ giữ trong thời gian ngắn, sau đó tăng mạnh đến hết tháng 10/2016 giúp người chăn nuôi lợn lãi lớn. Người chăn nuôi gà khó khăn hơn, do cả năm giá gà cứ đì đà đì đẹt, không ngóc đầu lên được.
Tuy nhiên, 2 tháng cuối năm 2016, đặc biệt tháng 12, người nuôi lợn lại thua lỗ do Trung Quốc ngừng thu mua lợn. Mấy ngày nay giá có tăng nhẹ do lợn đi sang bên kia biên giới nhiều hơn. Nhưng nhìn tổng thể cả một năm, 2016 vẫn là năm thành công lớn với người nuôi lợn.
Dưới góc độ người chăn nuôi, tôi nhận thấy chúng ta hiện phụ thuộc quá lớn vào thị trường Trung Quốc, họ ngừng mua là giá xuống ngay. Không chỉ lợn mà nông sản nào của Việt Nam cũng vậy. Như thế rất nguy hiểm. Do giá lợn cao nên tổng đàn lợn nái của ta tăng rất lớn, nếu thời gian tới thị trường Trung Quốc cứ bồng bềnh thế này sẽ gay go to vì cung đã vượt quá cầu.
Vì vậy, ngay từ bây giờ nhà nước nên chuẩn bị các kịch bản, chủ trương cho năm 2017 bằng việc hạn chế tối đa tăng đàn. Tập trung vào chất lượng và khâu vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm khuyến khích người tiêu dùng sử dụng nhiều hơn nữa sản phẩm thịt lợn trong nước.
Bản thân HTX Hoàng Long của chúng tôi, bao nhiêu năm nay chỉ duy trì khoảng 400 nái và 3.000 đầu lợn thịt, ít khi biến động số lượng dù giá có lên hay xuống. Bên cạnh đó, chúng tôi chuyển dần từ chăn nuôi công nghiệp sang hướng sinh học, vi sinh để chủ động hơn về giá bán, đầu ra.
Cuối tháng 12/2016 HTX chúng tôi đã khai trương cửa hàng thực phẩm sạch A-Z đầu tiên tại Hà Nội.
