"Xanh mặt" với giá rau xanh

Mưa liên tục kéo dài, nhiều loại rau trên thị trường TP.HCM đã tăng cao nhất trong vòng nhiều năm qua. Chính vì giá cả thực phẩm rau xanh đang lên cơn sốt khiến người tiêu dùng choáng váng, tiểu thương cũng lao đao…

CAO HƠN CÁ, THỊT

Thực tế, sau những ngày mưa lớn kéo dài liên tục khiến nhiều nơi ngập lụt, triều cường dâng cao kéo theo giá rau xanh tại các chợ trên địa bàn TP.HCM tăng rất mạnh, nhiều mặt hàng tăng gấp 3 - 4 lần.

Gặp chúng tôi, bà Vũ Thị Huyền, nhà ở đường Nguyễn Cửu Vân (quận Bình Thạnh) than thở: “Những ngày gần đây tôi đi chợ mà thấy chóng mặt vì giá rau xanh, giờ ra chợ chỉ cần mua được mấy mớ rau củ tươi đã hết cả trăm ngàn rồi...!”. Theo bà Huyền, giá rau còn đắt hơn cá và thịt, mỗi ngày tăng mỗi giá khiến tiền mua rau cho một gia đình 5 người ăn đã nhẵn túi tiền 1 ngày chợ.

Một chủ quán cơm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, Q1 cũng tâm sự: “Như mọi khi khách ăn ở quán, món rau muống luộc tiếp cho ăn thoải mái, nhưng bây giờ giá rau muống đắt gấp đôi so với trước, khiến mấy tuần nay quán phải chuyển qua nấu canh măng nhiều ngày liên tục để thay thế cho các loại rau xanh…”.

Người tiêu dùng đắn đo với giá cả thị trường rau đang sốt giá

Theo ghi nhận của chúng tôi, tại một số chợ bán lẻ trên địa bàn TP.HCM các loại rau xanh đang rơi vào tình trạng thiếu hụt trầm trọng. Rau xà lách Đà Lạt có giá từ 70.000 - 75.000 đồng/kg, tăng 20.000 đồng/kg. Các loại rau khác cũng tăng đáng kể, cà chua tăng từ 12.000 lên 16.000 đồng/kg, cải xanh tăng từ 10.000 lên 35.000 đồng/kg, bầu bí tăng từ 6.000 lên 15.000 đồng/kg, rau muống rơi vào thời kỳ đỉnh điểm nhất khi đứng ở mức 20.000 đồng/kg; mồng tơi 20.000 - 25.000 đồng/kg.

Theo lý giải của những tiểu thương bán sỉ và lẻ ở một số chợ trên địa bàn quận 1, quận 3 và Bình Thạnh, nguyên nhân giá rau xanh đang tăng mạnh vì bị ảnh hưởng của mưa lớn trong vài tuần qua khiến rau bị hư hỏng nhiều và lượng hàng về các chợ giảm hẳn, thậm chí có ngày còn bị “cháy” một số mặt hàng rau.

Để tìm hiểu thực tế, chúng tôi tìm đến vùng trồng rau ở huyện Hóc Môn, Củ Chi những ngày rau đang sốt giá. Anh Nguyễn Văn Nguyên, chủ vườn rau ở ấp Giữa, xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi tâm sự: “Chưa bao giờ giá rau tăng cao kỷ lục như thời điểm này, cả tuần qua cứ cắt rau chưa kịp chạy vào chợ đã có lái buôn ra chặn mua ngay từ ngoài cổng. Bất kể ngày đêm cứ đem rau ra chợ mình “quát” giá lên bao nhiêu các lái cũng đều gật đầu “ăn” hết, thậm chí chẳng phải đóng tiền cổng chợ như mọi khi, khỏe re!”. Theo anh Nguyên, cứ tình trạng thời tiết mưa nhiều thế này giá rau sẽ còn tiếp tục tăng cao. Thậm chí, nếu khi nắng lên thì rau lại bị “sốc” nước, yếu cây càng chết nhiều nên sẽ hụt hàng, giá còn đội cao hơn nữa.

Thị trường rau xanh đang tăng giá hàng ngày

Gần đó, vườn của anh Nguyễn Văn Bút cũng đang “cháy” rau vì vừa bán sạch. Các lái suốt ngày réo điện thoại đặt hàng mua rau trước với giá cao nhưng gia đình anh cũng chẳng còn hàng mà bán.

NGƯỜI TIÊU DÙNG SẼ… TRỮ RAU XANH

Theo HTX rau Thỏ Việt, do mưa kéo dài ảnh hưởng rất lớn đến năng suất gieo trồng các loại rau, thậm chí có vùng mất trắng vì bị ngập úng, nơi trồng được thì tỷ lệ rau hư hao cũng không nhỏ. Tuy giá rau tăng cao, nhưng người trồng rau cũng chỉ hưởng lợi theo thời vụ, bù lại những thời điểm rau thất giá cũng không lớn. Mặt khác, rau bán tại vườn chỉ tăng bằng một phần mức tăng của giá chợ. Theo BCN HTX, vòng đời của các loại rau ăn lá thường mất 30 ngày nên ít nhất cần thêm nửa tháng để vào đợt thu hoạch mới.

Giá rau tăng cao, người tiêu dùng đang chuyển hướng trồng rau sạch tại nhà

Ông Nguyễn Tiến Dũng, đại diện của chợ đầu mối nông sản Hóc Môn cho biết: Thời gian qua, lượng rau quả về chợ vẫn khá ổn định, chỉ một số loại rau ăn lá do ảnh hưởng của thời tiết nên giá cả có biến động mạnh. Các loại rau củ có xuất xứ từ Trung Quốc do thông tin chứa chất độc hại bị người tiêu dùng thành phố tẩy chay nên giá bỏ mối hiện nay có xu hướng giảm. Nếu giá các loại rau này tại chợ bán lẻ cũng tăng là do “ăn theo” mặt bằng chung của thị trường. “Tuy tỷ lệ hư hao của mặt hàng này khá cao trong quá trình vận chuyển, phân phối từ vùng sản xuất đến người tiêu dùng, nhưng mức độ ảnh hưởng chỉ là một phần chứ không phải nguyên nhân chính tạo nên khoảng cách quá lớn giữa chợ đầu mối và tiểu thương bán lẻ”, ông Dũng nói.

Nhận định về tình hình giá rau củ quả trong thời gian tới, bà Nguyễn Thanh Hà, Phó GĐ chợ đầu mối nông sản Thủ Đức cho rằng: Thời tiết xấu sẽ còn kéo dài nên không ai đi thu hoạch rau dẫn đến tình trạng khan hiếm hàng hóa thực phẩm, ít nhất là trong khoảng từ nay đến cuối tháng. Trước tình hình giá rau xanh có thể tăng cao trong những ngày sắp tới, nhiều người tiêu dùng đã nghĩ đến chuyện dự trữ rau xanh…