Thứ ba, 19/03/2024 | 18:04 GMT +7
Món cá và tôm nướng than hút khách du lịch Ba Bể. |
Đây là những món ăn đặc trưng của người dân thuộc các dân tộc sinh sống ở quanh khu vực quanh hồ Ba Bể. Trong đó có nhiều món ăn không ở nơi nào có cách làm và ngon như vậy, cụ thể 15 món gồm: Lạp sườn; cá hồ nướng; tôm nướng; thịt gà; món khau nhục; rau bò khai xào phở; nộm hoa chuối; bánh trứng kiến; bánh giầy lá ngải; bánh gio gói lá chít; bánh trời (pẻng phạ); xôi nhiều màu; trứng luộc nhuộm lá cẩm; trà giảo cổ lam và rượu ngô men lá, rượu ngâm thuốc.
Các món ẩm thực dân tộc đặc trưng vùng hồ Ba Bể phản ánh đúng nét văn hóa của người dân vùng hồ Ba Bể. Thông qua đó, du khách sẽ phần nào hiểu được điều kiện kinh tế, văn hóa, lối sống của người dân Ba Bể.
HÀ NỘI Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam được tổ chức từ ngày 27 - 29/10.
Đầu năm 2022, Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè (Vicosap) cho ra mắt một sản phẩm rất ‘độc lạ’, sữa chua dừa sáp sấy khô giòn tan.
Một điều thú vị là Nam bộ có những loại bánh nếp khá tương đồng với các loại bánh của các nước bạn.
Những ngày lễ, Tết, bà con dân tộc Tày ở Văn Bàn (Lào Cai) chuẩn bị những nguyên liệu ngon nhất Tây Bắc để gói bánh truyền thống.
Cà Mau Tại ngày hội cua Cà Mau sẽ diễn ra cuộc thi ẩm thực với chủ đề “Hương vị cua Cà Mau” kết hợp việc xác lập kỷ lục 69 món chế biến từ cua.
Hà Nội Năm 2022 - 'Ngày của Phở 12-12' bước sang năm thứ 6, với chủ đề Phở Việt - Tinh hoa hội tụ, chương trình sẽ được tổ chức tại Nam Định từ 10-12/12.
Đến Tú Lệ mùa lúa chín nơi đâu cũng thấy thơm mùi cốm mới, mùi hương thơm ngào ngạt của lúa nếp tan. Đó là bí quyết làm cốm của người dân Tú Lệ.
Bún khô, mắm cá ruộng, bánh gai… là các sản phẩm ẩm thực đặc sản truyền thống ở các bản làng Tuyên Quang đang dần được khôi phục và gắn sao OCOP.
Cà Mau có 4 món ăn đặc sản được Hội Kỷ lục Việt Nam đưa vào vào top 100 món ăn đặc sản, top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2021 - 2022.
Đồng Tháp Vùng đất Sen Hồng có 4 món ăn, đặc sản khá nổi tiếng: chuột đồng quay lu, cá lóc nướng cuốn lá sen non, khô cá lóc Đồng Tháp Mười và Hồng Sen Tửu.