Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

| Hà Nội 34°C /57%

Gạo Bồ Nâu

Thứ Tư 23/10/2013 , 11:00 (GMT+7)

Lúa cấy trên cánh đồng Bồ Nâu cho thứ gạo tuyệt ngon, ngày xưa chuyên dùng để tiến vua.

Không phải ngẫu nhiên mà từ xưa đã có câu thành ngữ “Gạo Bồ Nâu, trâu Đồng Đám”.

Đồng Đám thuộc xã Đại Áng, huyện Thanh Trì, Hà Nội, là nơi mà trong chiến dịch đại phá quân Thanh mùa xuân năm Kỷ Dậu (1789), một đạo quân của vua Quang Trung đã ém sẵn. Sau một trận đánh chớp nhoáng, từ Đại Áng, đạo quân này đã dồn cả vạn quân Thanh xuống đầm Mực (thuộc làng Quỳnh Đô gần đó) rồi xua voi giày chết.

Trâu Đồng Đám đã nhiều lại béo, khoẻ. Còn Bồ Nâu là một cánh đồng rộng hàng trăm mẫu, ngày nay thuộc làng Bạch Nao, xã Thanh Văn, huyện Thanh Oai, Hà Nội. Lúa cấy trên cánh đồng Bồ Nâu cho thứ gạo tuyệt ngon, ngày xưa chuyên dùng để tiến vua.

Tương truyền rằng vua Hùng Duệ Vương có lần đã dùng voi đi tuần thú qua vùng này, nghỉ lại ở vườn trúc (ngày nay vẫn còn di tích, ở phía sau đình Bạch Nao). Đến cánh đồng Bồ Nâu không may voi ốm. Thương con vật trung thành nên vua không dùng phương tiện khác đi tiếp mà nấn ná ở lại tìm thầy thuốc chữa bệnh cho voi, nhưng rốt cuộc thì voi vẫn không qua khỏi.

Con voi của vua khi chết, mình nằm trên đồng đất ngày nay thuộc thôn Tri Lễ, xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, còn đuôi chạm đồng Bồ Nâu. Từ đó cánh đồng Bồ Nâu được gọi là cánh đồng Đuôi Voi.


Lau bóng gạo Bồ Nâu

Những ngày ở đó, vua được dân làng dâng thứ cơm nấu từ gạo của cánh đồng Bồ Nâu. Thấy ngon tuyệt, nhà vua ra lệnh cho dân làng cung cấp thứ gạo đó thường xuyên cho mình. Lệ tiến vua bằng gạo Bồ Nâu có từ ngày đó và kéo dài mãi cho đến các triều đại sau.

Sau nhiều năm kiên trì dồn điền đổi thửa, ngày nay ở Thanh Văn mỗi hộ chỉ còn duy nhất một thửa đất canh tác. Cánh đồng Bồ Nâu trở thành cánh đồng mẫu lớn. Đồng Bồ Nâu cấy thứ lúa gì cũng cho hương vị và chất lượng gạo hơn hẳn thứ lúa đó cấy trên những đồng đất khác, nhưng đặc biệt nhất là với lúa Bắc thơm 7.

Bắc thơm 7 cấy trên cánh đồng Bồ Nâu cho năng suất rất cao, hạt thóc có màu vàng ươm như kén tằm, vỏ trấu mỏng, gạo trắng trong, tỷ lệ gạo từ thóc đạt tới trên 70% và khi nấu thành cơm thì hương thơm và vị đậm đà của cơm trội hơn một cách đặc biệt so với cùng gạo Bắc thơm 7 cấy trên bất cứ một cánh đồng nào của những địa phương khác.

Bằng chứng là mỗi mùa gặt, thương lái khắp nơi lại tìm về Thanh Văn để “săn” lúa Bắc thơm 7 cấy trên chính cánh đồng Bồ Nâu, với giá cao gấp rưỡi, gấp đôi lúa Bắc thơm 7 ở nơi khác.

Có câu thành ngữ rằng “Mưa khắp đâu đâu, Bồ Nâu cơ cầu, trời chửa mưa cho”, nghĩa là mưa trút xuống cánh đồng Bồ Nâu bao giờ cũng muộn hơn ở các cánh đồng khác. Chính chất đất tốt cộng với tiểu khí hậu đặc biệt này đã làm cho gạo Bồ Nâu có một giá trị đặc biệt.

Từ năm 2010, khi chương trình “SX lúa hàng hoá chất lượng cao giai đoạn 2010-2015, xây dựng vùng lúa đặc sản, nâng cao thu nhập cho nông dân, đẩy mạnh xây dựng nông thôn mới” của UBND TP Hà Nội được triển khai, Thanh Văn đã bắt tay xây dựng thương hiệu gạo Bồ Nâu, với mục đích là tạo lập công cụ sở hữu trí tuệ thông qua việc đăng ký xác lập quyền đối với nhãn hiệu tập thể “Gạo Bồ Nâu” cho sản phẩm trứ danh của xã, qua đó kiểm soát hiệu quả hoạt động SX và chất lượng sản phẩm.

Vượt qua rất nhiều khó khăn, được sự giúp đỡ của các cơ quan chức năng, giờ đây thương hiệu “Gạo Bồ Nâu” của Thanh Văn đã được xác lập.

Ông Nguyễn Huy Oánh, Chủ nhiệm HTXNN Thanh Văn cho biết: "Xây dựng được thương hiệu đã khó. Giữ vững và khai thác hiệu quả của thương hiệu còn khó hơn. Từ mục tiêu chung đã đạt được, chúng tôi đã xác lập những mục tiêu rất cụ thể để kiểm soát chặt chẽ từ chất lượng đến hoạt động chế biến, xúc tiến thương mại... cho sản phẩm để cống hiến cho thị trường một loại gạo ngon, gạo sạch, chất lượng cao. Và từ đó đạt được mục tiêu cuối cùng là nâng cao thu nhập cho bà con nông dân".

Táo bạo gieo mầm loài cây gai góc

Táo bạo gieo mầm loài cây gai góc

Trồng trọt 09/04/2020 - 05:40

Bạt ngàn vườn sầu riêng ngút tầm mắt tại nhiều vùng đất đỏ Bình Phước đang giúp nông dân có thu nhập tốt, bất chấp đại dịch Covid 19!

Lần đầu tiên, chọn tạo những con gà Mía tiến vua bằng công nghệ tìm gen

Lần đầu tiên, chọn tạo những con gà Mía tiến vua bằng công nghệ tìm gen

Chăn nuôi 08/04/2020 - 10:40

“Đó không phải là biến đổi gen đâu”, PGS.TS. Phạm Kim Đăng - Chủ nhiệm đề tài nhấn mạnh để tránh hiểu nhầm về thành quả mà ông và các đồng nghiệp vừa đạt được.

Trồng thử nghiệm cây dược liệu sâm Bố Chính

Trồng thử nghiệm cây dược liệu sâm Bố Chính

Trồng trọt 08/04/2020 - 09:00

Tháng 10/2019, hội Cựu chiến binh xã Triệu Nguyên phối hợp với Phòng NN-PTNT huyện Đakrông, tỉnh Quảng Trị, triển khai mô hình trồng cây dược liệu sâm Bố Chính.

Làng nuôi ngựa bạch

Làng nuôi ngựa bạch

Chăn nuôi 08/04/2020 - 08:47

Nhằm giúp đỡ các thành viên phát triển kinh tế, một HTX ở huyện Phú Bình (Thái Nguyên) đã có những việc làm thiết thực và hiệu quả.

'Vũ khí' đẩy lùi bệnh đạo ôn, ngăn chặn nguy cơ mất mùa

'Vũ khí' đẩy lùi bệnh đạo ôn, ngăn chặn nguy cơ mất mùa

Trồng trọt 08/04/2020 - 06:15

Lúa vụ Đông Xuân tại các tỉnh Bắc Trung Bộ và vụ Hè Thu sớm tại Đồng bằng sông Cửu Long lại đang đối mặt với nguy cơ bùng phát bệnh đạo ôn.

Quảng Trị: Gần 2.000 ha lúa bị sâu bệnh gây hại

Quảng Trị: Gần 2.000 ha lúa bị sâu bệnh gây hại

Trồng trọt 07/04/2020 - 18:10

Do ảnh hưởng của thời tiết, gần 2.000 ha lúa vụ Đông Xuân ở Quảng Trị đã bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh gây hại.

Nghệ An: Trên 2.000 ha lúa nhiễm đạo ôn, nhiều bệnh khác hại cây trồng

Nghệ An: Trên 2.000 ha lúa nhiễm đạo ôn, nhiều bệnh khác hại cây trồng

Trồng trọt 07/04/2020 - 13:58

Tại Nghệ An, dịch bệnh đang xuất hiện khá tràn lan trên cây lúa và các loại cây trồng khác, trong đó đáng lo nhất lúc này là dịch đạo ôn.

Bưởi Ruby trên đất Vĩnh Long

Bưởi Ruby trên đất Vĩnh Long

Trồng trọt 07/04/2020 - 13:10

Tại Vĩnh Long, gần đây nhiều nhà vườn đã chuyển đổi, cải tạo vườn tạp trồng bưởi Ruby. Bước đầu thấy cây sinh trưởng khoẻ, phù hợp khí hậu địa phương.

Sản xuất lúa mỗi năm 3 vụ ở Nam Trung bộ không hiệu quả

Sản xuất lúa mỗi năm 3 vụ ở Nam Trung bộ không hiệu quả

Khoa học - Công nghệ 07/04/2020 - 11:01

Sản xuất 3 vụ lúa/năm, nông dân quá vất vả còn đất thì bị vắt kiệt dinh dưỡng, sâu bệnh sinh sôi, sản lượng lúa thu về chỉ ngang làm 2 vụ/năm.

Ninh Thuận đặt quyết tâm trong 2020

Ninh Thuận đặt quyết tâm trong 2020

Khoa học - Công nghệ 07/04/2020 - 10:01

Việc chuyển đổi sản xuất lúa từ 3 vụ sang 2 vụ trong điều kiện thiếu nước tưới là rất cần thiết tại Ninh Thuận trong bối cảnh hiện nay

Thừa Thiên - Huế: Phòng ngừa bệnh đạo ôn cổ bông

Thừa Thiên - Huế: Phòng ngừa bệnh đạo ôn cổ bông

Trồng trọt 07/04/2020 - 09:09

Cơ quan chức năng Thừa Thiên - Huế khuyến cáo và hướng dẫn người dân phòng ngừa khả năng gây hại và lây lan bệnh đạo ôn cổ bông trên lúa đông xuân.

Nuôi vịt 'méo mặt' vì khó tiêu thụ

Nuôi vịt 'méo mặt' vì khó tiêu thụ

Chăn nuôi 07/04/2020 - 09:09

Ảnh hưởng của dịch Covid-19 khiến nhiều hộ nuôi ở Thừa Thiên - Huế lao đao vì đàn vịt đã đến ngày xuất chuồng nhưng khó khăn đầu ra.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Lần đầu tiên, chọn tạo những con gà Mía tiến vua bằng công nghệ tìm gen

Lần đầu tiên, chọn tạo những con gà Mía tiến vua bằng công nghệ tìm gen

“Đó không phải là biến đổi gen đâu”, PGS.TS. Phạm Kim Đăng - Chủ nhiệm đề tài nhấn mạnh để tránh hiểu nhầm về thành quả mà ông và các đồng nghiệp vừa đạt được.

Táo bạo gieo mầm loài cây gai góc

Táo bạo gieo mầm loài cây gai góc

Bạt ngàn vườn sầu riêng ngút tầm mắt tại nhiều vùng đất đỏ Bình Phước đang giúp nông dân có thu nhập tốt, bất chấp đại dịch Covid 19!

Sản xuất lúa mỗi năm 3 vụ ở Nam Trung bộ không hiệu quả

Sản xuất lúa mỗi năm 3 vụ ở Nam Trung bộ không hiệu quả

Sản xuất 3 vụ lúa/năm, nông dân quá vất vả còn đất thì bị vắt kiệt dinh dưỡng, sâu bệnh sinh sôi, sản lượng lúa thu về chỉ ngang làm 2 vụ/năm.