Theo Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, ngành chăn nuôi đang có nhiều khởi sắc, sản lượng thịt hơi các loại trong 6 tháng đầu năm ước đạt 3,27 triệu tấn, tăng 3,49% so với 6 tháng đầu năm 2017. Một sản phẩm chăn nuôi bước đầu đã XK được sang những thị trường có yêu cầu cao về chất lượng và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm.
 |
| Ban chủ tọa hội thảo |
Đạt được kết quả trên là nhờ việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật (TBKT). Trong đó, hoạt động khuyến nông góp phần không nhỏ trong việc chuyển giao TBKT vào SX, bao gồm các lĩnh vực như giống, thức ăn, quy trình kỹ thuật, thiết bị chăn nuôi…
Thông qua các hoạt động khuyến nông, những mô hình tiêu biểu, có hiệu quả đã được lan tỏa, nhân rộng. Chăn nuôi trang trại, gia trại đang dần thay thế quy mô nhỏ lẻ. Trình độ kỹ thuật của người chăn nuôi được nâng lên rõ rệt, khai thác nhiều đối tượng vật nuôi trên cơ sở phát huy tiềm năng, điều kiện từng vùng, miền để phát triển chăn nuôi một cách bền vừng, đáp ứng nhu cầu trong nước và XK.
Chia sẻ tại buổi hội thảo, bà Hạ Thúy Hạnh, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cho biết, áp dụng các TBKT trong chăn nuôi là chìa khóa rất quan trọng để nâng cao giá trị, chất lượng sản phẩm và phát triển chăn nuôi bền vững.
Nhờ áp dụng TBKT mà ngành chăn nuôi có nhiều khởi sắc, sản lượng thịt hơi cũng như tổng đầu con tăng lên qua các năm. Mặc dù vậy, trong xu thế hội nhập hiện nay chăn nuôi cũng có nhiều vướng mắc cần được giải quyết, đặc biệt là giải quyết về khâu TBKT.
Cũng theo bà Hạnh, thông qua hội nghị này, sẽ lựa chọn những TBKT mà đã được công nhận, được người dân ở các địa phương đánh giá tốt để lan tỏa rộng rãi đến các tỉnh.
Bà Hạnh đánh giá, đối với những hộ nông dân SX với quy mô lớn, đã có kiến thức nền về chăn nuôi thì họ học hỏi, áp dụng TBKT vào chăn nuôi rất nhanh. Còn những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, thông qua kênh khuyến nông các cấp, thông qua lớp đào tập huấn, họ cũng đã nâng cao được kiến thức nền về chăn nuôi, vì vậy việc áp dụng TBKT được vận dụng tốt.\
 |
| Đại biểu tham quan các gian hàng trưng bày |
Tại Hải Phòng, việc ứng dụng TBKT mới trong chăn nuôi, thú y tập trung nhiều về lĩnh vực như giống (SX giống, chuyển giao các giống tiến bộ trong chăn nuôi lợn, gia cầm, thủy cầm, bò); chuồng trại (công nghệ chuồng khép kín, chuồng lạnh có hệ thống điều hòa tiểu khí hậu chuồng nuôi); trang thiết bị (máng ăn, máng uống tự động, máy nghiền, trộn thức ăn…).
Việc ứng dụng TBKT mới trong chăn nuôi tại Hải Phòng đã làm tăng năng suất, chất lượng, giá trị sản phẩm chăn nuôi, nâng cao hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trường, góp phần nâng cao giá trị, tạo đà cho việc xây dựng và phát triển các vùng chăn nuôi tập trung…
Tại buổi hội thảo, các Cty như Cty TH True Milk, Cty Biospring, Cty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam, Cty CP Dinh dưỡng Hồng Hà, Cty CP Giống gia cầm Lương Huệ… đã chia sẻ những TBKT trong chăn nuôi của mình.
Đại diện Cty Giống gia cầm Lương Huệ cho biết, những năm gần đây, Cty đã có nhiều đột phá trong việc ứng dụng đồng bộ các TBKT vào SX giống gia cầm. Cty đã ứng dụng công nghệ chọn lọc, lai tạo và hoàn thiện quy trình SX giống gia cầm với 16 tổ hợp lai giữa các giống gà của Việt Nam với một số giống gà lông màu nhập ngoại như LH001, LH002, LH007, LH009 và các giống ngan, vịt.
Về chuồng trại, trang thiết bị, năm 2017 Cty đã thử nghiệm thành công công nghệ xây dựng chuồng trại tiên tiến nhất hiện nay của Israel. Về quy trình SX, chăn nuôi, Cty đã ứng dụng các thành tựu TBKT mới, đặc biệt là công nghệ sinh học VietGAHP đảm bảo vệ sinh môi trường.
Ngoài ra, Cty còn sử dụng công nghệ phòng bệnh tiên tiến, an toàn. Dây chuyền giết mổ hiện đại, các dây chuyền giết mổ được triển khai bằng phương pháp tự động, hạn chế và tiết kiệm…
Ông Phạm Tuấn Hiệp, đại diện Cty TH True Milk cho biết, công nghệ phôi trên bò sữa được nghiên cứu và ứng dụng ở nước ta thập niên 80, 90 của thế kỷ 20. Năm 1986 con bê đều tiên sinh ra từ cấy truyền phôi đông lạnh và cho tới nay ở nước ta chưa có nghiên cứu về phôi phân ly giới tính, phôi phân ly giới tính đông lạnh.
Năm 2015, TH True Milk tiến hành nhập phôi phân ly giới tính đông lạnh cấy truyền trên đàn bò của Cty. Phôi bò sữa phân ly giới tính đông lạnh được Cty nhập khẩu từ Cty Sexing Technology (Mỹ). Bò nhận phân phôi là bò tơ từ 13 - 16 tháng tuổi, chưa phối giống lần nào, trọng lượng trên 400kg và chiều cao trên 124cm.
“Tỷ lệ đậu thai cấy phôi phân ly giới tính đông lạnh đạt bình quân 45,30%. Tỷ lệ này có thể đạt cao hơn nếu các khâu chuẩn bị bò nhận tốt và kỹ thuật viên cải thiện tay nghề….”, ông Hiệp bộc bạch.
| “Sau những buổi tâp huấn, hay những buổi chuyển giao công nghệ đã mang lại hiệu quả đáng mừng. Việc người dân áp dụng các TBKT vào chăn nuôi đều mang lợi nhuận cao hơn so với lúc chưa áp dụng. Có những công nghệ mang lại lợi nhuận từ 15 - 20%, cao hơn nữa là 30% tùy vào từng hộ, từng trang trại…”, bà Hạnh cho biết thêm. |
