Thức ăn không được nấu chín dẫn đến nguy cơ tiêu chảy rất cao.
Trong tổng số mẫu xét nghiệm trên thì có 15 mẫu phân và nước được lấy tại khu vực lò mổ Dương Nội, Hà Đông, Đức Giang, Hoài Đức, 10 mẫu nước bề mặt các sông hồ và 16 mẫu thực phẩm tại các chợ đầu mối Hà Nội.
Đây là động thái sau khi Bộ Y tế thông báo đã phát hiện mẫu phẩy khuẩn tả lấy từ một cửa hàng bán ốc ở chợ đầu mối Bình Điền, giáp ranh với huyện Bình Chánh, TP.HCM. Nguy hiểm hơn cả, khuẩn tả phát hiện trong ốc bươu là loại từng gây đại dịch năm 2007 và con đường phát triển bệnh bắt đầu từ nguồn nước và thói quen ăn uống không đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Theo Bộ Y tế, hiện nay, dịch tả vẫn có diễn biến phức tạp tại Trung Mỹ, Trung Phi với khoảng từ 3-5 triệu người mắc, hơn 120.000 người tử vong. Tại Việt Nam, từ đầu năm đến nay, có hơn 300.000 trường hợp mắc tiêu chảy, trong đó 3 ca tử vong.
