Các DN chế biến thuỷ sản đã cơ bản đáp ứng tiêu chuẩn EU
Kết quả sơ bộ đợt thanh tra chất lượng thuỷ sản Việt Nam lần 4 của Liên minh châu Âu (EU) vừa được Bộ NN- PTNT công bố. 
Theo kết quả này, đoàn thanh tra EU nhận xét hệ thống văn bản pháp lý liên quan đến kiểm soát ATVS thủy sản nói chung và nhuyễn thể hai mảnh vỏ của Việt Nam đã tương đương với luật lệ của EU. Năng lực kiểm nghiệm của NAFIQAD cũng được đánh giá tốt. Các DN chế biến cũng được thanh tra EU đánh giá đáp ứng cơ bản yêu cầu của EU về điều kiện nhà xưởng, trang thiết bị. Qua kiểm tra một số cảng, tàu cá, đoàn EU cũng đã ghi nhận cảng cá Cát Lở và 1 tàu ở Bà Rịa – Vũng Tàu đạt tiêu chuẩn EU, 2 cơ sở thu mua cũng được xác nhận điều kiện vệ sinh khá.
Điều đáng ghi nhận là kết quả thanh tra ở Việt Nam khả quan hơn so với kết quả thanh tra thuỷ sản của EU tại một số nước trong khu vực. Chẳng hạn, ở Malaysia và Indonesia, các cơ quan chức năng vẫn chưa đảm bảo được rằng hệ thống kiểm soát chất lượng ATTP thuỷ sản và thủy sản sống tương đương với quy định EU. Bởi thế, hiện Việt Nam đang đứng thứ 2 trên thế giới về số DN thuỷ sản được cấp code vào EU (301 DN) và đang có tới 30 DN khác sắp hàng để đợi được cấp code.
Tuy nhiên, thuỷ sản Việt Nam vẫn còn mắc khá nhiều lỗi. Tại một số DN, đoàn EU đã phát hiện một số vấn đề như: thao tác của công nhân có thể gây mất an toàn cho sản phẩm, nhiệt độ sản phẩm đông lạnh và điều kiện bảo quản của kho lạnh không đảm bảo theo quy định, thông tin trên bao bì sản phẩm và hồ sơ lưu tại DN chưa đảm bảo việc truy xuất nguồn gốc, nước sử dụng khi sản xuất xả trực tiếp xuống nền phân xưởng…
Trong khi đó, qua kiểm tra của EU, điều kiện vệ sinh ở cơ sở SXKD nguyên liệu thuỷ sản lại chưa được tốt, nhất là các cơ sở SX nước đá chưa hoàn toàn đáp ứng quy định của EU, kiểm soát của cơ quan chức năng về điều kiện VSATTP của các đầm nuôi chưa đầy đủ. Cái khó nhất hiện nay là truy xuất nguồn gốc, trong đó nổi cộm là việc cấp mã vùng nuôi và vùng khai thác thuỷ sản theo yêu cầu của EU. Cấp mã số vùng nuôi tuy không còn là chuyện mới mẻ, nhưng đến giờ, mới chỉ có vùng nuôi nghêu ở Bến Tre được cấp mã số, còn các vùng nuôi cá, tôm…do thay đổi liên tục nên chưa cấp được. Việc cấp mã số vùng khai thác, các địa phương lại chưa có kinh nghiệm.
+ NAFIQAD và VASEP phải cùng phân định thị trường, phân loại DN. Những DN nào làm tốt ATVSTP cần được giảm tần suất kiểm tra so với những DN làm chưa tốt. + Để cấp mã vùng nuôi và vùng đánh bắt, phải có sự phối hợp giữa NAFIQAD, Cục Nuôi trồng và Cục Khai thác & BVNLTS. Trước đây, nước ta chia ra 6 vùng khai thác trên biển, giờ cần xác định lại để cấp mã số cho từng vùng.
Theo bà Nguyễn Thị Thu Sắc, GĐ Cty Hải Nam (Bình Thuận), đầu tư kiểm soát chất lượng ở tàu bè, nậu, vựa thuỷ sản vẫn còn bị bỏ ngỏ. Do đó, thay vì chỉ tập trung kiểm tra DN như lâu nay, cơ quan chức năng cũng cần phải tổ chức kiểm tra tàu bè, nậu, vựa. Về vấn đề này, đại diện Sở NN- PTNT Bình Thuận cho biết việc xuống kiểm tra và cấp chứng nhận cho các cơ sở thu mua là rất khó, vì chế tài chưa đủ mạnh. Bởi thế, cần phải có sự phối hợp giữa DN với cơ quan quản lý nhà nước.
Trong lĩnh vực nuôi trồng, phải tiến hành liên kết dọc và ngang. Dọc là từ sản xuất con giống cho đến công tác chế biến, thương mại. Ngang là liên kết giữa người nuôi với nhà cung ứng TĂCN, thuốc thú y, DN… VASEP, Cục Nuôi trồng Thuỷ sản, Viện Nghiên cứu Thuỷ sản cùng các DN nên cùng nhau làm thí điểm đầu tư một vùng nuôi an toàn. Chẳng hạn, chọn Bến Tre làm thí điểm vùng nuôi nghêu an toàn, chọn An Giang xây dựng mô hình nuôi cá tra sạch.
