Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Lào Cai: Khó quản lý giết mổ gia súc nhỏ lẻ, tự phát

Thứ Hai 01/06/2020 , 11:21 (GMT+7)

Hiện trên địa bàn tỉnh Lào Cai chỉ có một lò giết mổ gia súc tập trung, đáp ứng một phần nhỏ cho việc quản lý nguồn thực phẩm đảm bảo an toàn, vệ sinh.

Lò mổ tại phường Kim Tân (thành phố Lào Cai) chỉ đáp ứng một phần nhỏ nhu cầu giết mổ gia súc của Lào Cai. Ảnh: H.Đ

Lò mổ tại phường Kim Tân (thành phố Lào Cai) chỉ đáp ứng một phần nhỏ nhu cầu giết mổ gia súc của Lào Cai. Ảnh: H.Đ

Cả tỉnh chỉ có 1 lò giết mổ tập trung

UBND tỉnh Lào Cai đã ban hành kế hoạch số 93 về xây dựng, quản lý các điểm giết mổ gia súc, gia cầm quy mô nhỏ trên địa bàn tỉnh, giai đoạn 2020- 2025. Theo đó, từ năm 2020 đến năm 2025 xây dựng 38 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm quy mô nhỏ tại các xã, phường, thị trấn, hình thức giết mổ thủ công đảm bảo vệ sinh, động vật được giết mổ trên giá hoặc trên bệ cao hơn mặt sàn 40 cm, công suất giết mổ tối thiểu từ 10-50 con/cơ sở/ngày đêm.

Cơ sở giết mổ có các công trình xử lý chất thải, nước thải phát sinh từ hoạt động giết mổ động vật, từng bước xóa bỏ hoàn toàn việc giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ ở hộ gia đình.

Mặc dù, UBND tỉnh khuyến khích các thành phần kinh tế, các tổ chức, cá nhân đầu tư xây dựng cơ sở gia súc, gia cầm để đáp ứng nhu cầu giết mổ khoảng 113.000 con gia súc, hàng chục vạn con gia cầm mỗi năm. Tuy nhiên, toàn tỉnh mới chỉ có 1 cơ sở giết mổ gia súc tập trung tại phường Kim Tân (thành phố Lào Cai). 481 điểm giết mổ khác đều là nhỏ lẻ, của hộ gia đình kinh doanh giết mổ gia súc, gia cầm.

Hầu hết những điểm nhỏ lẻ này tận dụng một phần diện tích sinh hoạt của gia đình để thực hiện việc giết mổ hoặc giết mổ trên nền xi măng, dụng cụ giết mổ thô sơ, hệ thống xử lý chất thải tạm bợ, không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường...

Ngoài ra, để giảm cước phí vận chuyển và chủ động được nguồn hàng, nhiều chủ lò mổ thường mua gia súc, gia cầm thương phẩm với số lượng lớn về nuôi nhốt và giết mổ dần trong từ 3 - 7 ngày. Khi môi trường sống bị ô nhiễm, người đầu tiên phải gánh chịu chính là những chủ lò mổ.

Chỉ riêng huyện Bát Xát hiện có 22 điểm giết mổ nhỏ lẻ nằm xen giữa các khu dân cư, và cũng là nguồn cung cấp thực phẩm ra ngoài thành phố Lào Cai.

Tại điểm giết mổ của gia đình ông Đỗ Văn Đồng (tổ 7, thị trấn huyện Bát Xát) hoạt động giết mổ không diễn ra, nhưng mùi hôi thối nồng nặc rất khó chịu. Theo ông Đồng, mỗi ngày ông mổ khoảng 5 con lợn, mặc dù đã đầu tư hệ thống biogas và thường xuyên vệ sinh nhưng cũng không cải thiện được là bao. Gia đình ông muốn đầu tư cơ sở giết mổ gia súc tập trung để không gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến người dân xung quanh, nhưng việc thu hồi vốn không khả thi.

Bên trong lò giết mổ tập trung duy nhất tại tỉnh Lào Cai. Ảnh: H.Đ

Bên trong lò giết mổ tập trung duy nhất tại tỉnh Lào Cai. Ảnh: H.Đ

Không hấp dẫn đầu tư

Ông Phan Ngọc Quang - Phó Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Bát Xát cho biết, huyện Bát Xát đã có chủ trương giao cơ quan chuyên môn tìm quỹ đất, lên phương án xây dựng khu giết mổ gia súc, gia cầm tập trung. Tuy nhiên, vì nhiều nguyên nhân, trong đó khó tìm vị trí đất phù hợp và mặt bằng đủ rộng để xây dựng khu giết mổ tập trung.

Theo kế hoạch trong năm 2020, tỉnh Lào Cai đầu tư xây dựng 11 cơ sở giết mổ tập trung với tổng công suất 478.150 con gia súc/năm và 1.441.750 con gia cầm/năm. Song đến nay, kế hoạch này vẫn “giậm chân” tại chỗ.

Bên cạnh đó, mức hỗ trợ sau đầu tư theo quy định của nhà nước thấp, địa phương thiếu cơ chế hấp dẫn cũng là một trong những nguyên nhân khiến các tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân… không mặn mà với việc đầu tư xây dựng khu giết mổ gia súc, gia cầm tập trung.

Mặt khác, việc kiểm soát thú y sau giết mổ do Trạm Thú y cấp huyện, thành phố sáp nhập vào Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp, nên thẩm quyền kiểm soát giết mổ bị giới hạn nên việc quản lý nguồn thực phẩm từ các cơ sở nhỏ lẻ rất khó khăn.

Ông Trần Duy Hưng – Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp thành phố Lào Cai cho biết , trên địa bàn thành phố Lào Cai hiện tại chỉ có 1 lò mổ tập trung, mỗi ngày chỉ mổ khoảng 40 con do ảnh hưởng của dịch tả lợn Châu Phi. Lò mổ ở thành phố cũng chỉ đáp ứng cho những hộ giết mổ ở khu vực phía bắc thành phố. Còn lại khu vực phía nam của thành phố chủ yếu giết mổ tại hộ gia đình. Việc kiểm soát theo đúng chức năng nhiệm vụ của cơ quan thú y hiện gặp khó vì thú y chỉ kiểm soát tại cơ sở giết mổ tập trung.

“Cho nên thịt bán trên thành phố chỉ có một phần ở lò mổ Kim Tân ra còn đa số không qua kiểm soát giết mổ. Thịt lợn được mang từ Phong Hải (Bảo Thắng), Bản Lầu (Mường Khương), thị trấn Bát Xát (Bát Xát)…” – ông Hưng nói.

Về đầu tư thêm lò giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, ông Hưng cho rằng, địa điểm để xây dựng quá khó khăn và nếu có cơ sở giết mổ thì cực kỳ nguy hiểm vì có nguy cơ lây lan dịch bệnh, môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm…Hiện lò mổ Kim Tân cũng nằm trong diện phải di chuyển nhưng chưa thực hiện được vì không ai muốn đầu tư.

“Một số người cũng muốn làm nhưng tiền đất đắt nên không thể đầu tư trong khi tiền thu hằng ngày lặt vặt khoảng 56 nghìn đồng/con, vài chục con/ngày”, ông Hưng cho biết.

Công ty Cổ phần Giống gia súc Hà Nội: 60 năm xây dựng và phát triển

Công ty Cổ phần Giống gia súc Hà Nội: 60 năm xây dựng và phát triển

Chăn nuôi 02/07/2020 - 06:01

Công ty Cổ phần Giống gia súc Hà Nội đã đóng góp nhiều thành tích trong lĩnh vực sản xuất con giống, góp phần vào sự phát triển chung của ngành nông nghiệp.

Nuôi gà đặc sản thu nhập cao

Nuôi gà đặc sản thu nhập cao

Chăn nuôi 01/07/2020 - 11:10

Người dân ở xã Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi đều ngưỡng mộ ông Nguyễn Văn Hùng, bởi ông đã nuôi thành công 2 giống gà quý hiếm.

Ruồi lính đen 'cứu cánh' lão nông Ninh Thuận

Ruồi lính đen 'cứu cánh' lão nông Ninh Thuận

Chăn nuôi 01/07/2020 - 10:58

Dồn vốn chăn nuôi heo với khát vọng làm giàu nhưng rồi ông Phong trở thành kẻ trắng tay do dịch tả heo châu Phi. May mắn, ruồi lính đen cứu ông thoát nghịch cảnh.

Tình hình dịch tả lợn Châu Phi: 255 xã của cả nước còn dịch

Tình hình dịch tả lợn Châu Phi: 255 xã của cả nước còn dịch

Chăn nuôi 01/07/2020 - 09:40

Dịch tả lợn Châu Phi (dịch tả heo Châu Phi) đến thời điểm này xuất hiện ở 255 xã thuộc 66 huyện của 20 tỉnh, thành phố. Chỉ riêng tháng 6/2020 có hơn 5.800 con lợn phải tiêu hủy.

Quảng Bình: Kết quả tái đàn còn khiêm tốn!

Quảng Bình: Kết quả tái đàn còn khiêm tốn!

Chăn nuôi 01/07/2020 - 09:02

Dù ngành NN-PTNT Quảng Bình đã có nhiều động tác để tái đàn lợn sau dịch tả lợn châu Phi (DTLCP), nhưng kết quả vẫn còn khiêm tốn…

Dịch tả lợn châu Phi là gì? Có lây sang người không?

Dịch tả lợn châu Phi là gì? Có lây sang người không?

Chăn nuôi 30/06/2020 - 14:36

Dịch tả lợn châu Phi đang xuất hiện trở lại và bùng phát thời gian gần đây. Vậy dịch tả lợn châu Phi là gì? Nguy hiểm như thế nào?

TS Hạ Thúy Hạnh: 'Gia đình tôi sử dụng nhiều thịt gia cầm'

TS Hạ Thúy Hạnh: 'Gia đình tôi sử dụng nhiều thịt gia cầm'

Chăn nuôi 30/06/2020 - 12:13

TS Hạ Thúy Hạnh, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia (Bộ NN-PTNT) đã chia sẻ với NNVN xung quanh câu chuyện cơ cấu bữa ăn của người Việt hiện nay.

Quảng Trị: Tập huấn kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm an toàn dịch bệnh

Quảng Trị: Tập huấn kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm an toàn dịch bệnh

Chăn nuôi 30/06/2020 - 08:42

Trung tâm Khuyến nông Quảng Trị vừa tổ chức lớp tập huấn "Kỹ thuật chăn nuôi gia súc gia cầm an toàn dịch bệnh" cho 30 cán bộ khuyến nông cơ sở trong toàn tỉnh.

Định hướng của Phú Yên

Định hướng của Phú Yên

Chăn nuôi 30/06/2020 - 08:33

Tỉnh Phú Yên đang tái cơ cấu chăn nuôi lợn theo hướng chuyển chăn nuôi nhỏ lẻ sang trang trại tập trung áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn sinh học.

Người sở hữu nhiều trâu, bò nhất xứ Tuyên

Người sở hữu nhiều trâu, bò nhất xứ Tuyên

Chăn nuôi 29/06/2020 - 08:44

Tuổi gần 50, sở hữu khối tài sản hàng chục tỷ ở Tuyên Quang không ít người làm được, nhưng người học chưa hết cấp 3, đi lên từ nghề nông thì không nhiều.

Nông hộ nuôi lợn lời ít, lỗ nhiều

Nông hộ nuôi lợn lời ít, lỗ nhiều

Chăn nuôi 25/06/2020 - 11:18

Đầu năm 2017 đến cuối năm 2019, nhà nông bị lỗ nặng 7 lứa chăn nuôi lợn. Từ cuối năm 2019 đến nay lợn mới lên giá được 2 lứa, vẫn lỗ đậm 5 lứa.

Thanh Hóa: Gần 489 tỷ đồng hỗ trợ thiệt hại do dịch tả lợn châu Phi

Thanh Hóa: Gần 489 tỷ đồng hỗ trợ thiệt hại do dịch tả lợn châu Phi

Chăn nuôi 25/06/2020 - 09:18

Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi & Thú y Thanh Hóa, tỉnh này đã chi gần 489 tỷ đồng hỗ trợ thiệt hại do dịch tả lợn châu Phi.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Cơ sở bán giống 'bủa vây' nhà trường, viện nghiên cứu

Cơ sở bán giống 'bủa vây' nhà trường, viện nghiên cứu

Trong ma trận giống cây ăn quả, nhiều cơ sở nghiên cứu, sản xuất giống uy tín bị nhái thương hiệu một cách trắng trợn. Cuối cùng, người ngay bị thua thiệt trước "kẻ gian"!

Syngenta cam kết phát triển nông nghiệp bền vững tại Việt Nam

Syngenta cam kết phát triển nông nghiệp bền vững tại Việt Nam

Ông Nguyễn Minh Hợi ở Di Linh, Lâm Đồng vẫn nhớ như in những kỹ thuật, kinh nghiệm học hỏi được từ các chuyên gia nông nghiệp Syngenta Việt Nam.