Đoàn kiểm tra đã lập biên bản vi phạm, xử phạt số tiền 40 triệu đồng và tiêu hủy trên 1 tấn thịt cùng bò viên thành phẩm trên.
Cụ thể, trưa 19/11, xe tải 51C-18207 đang giao hàng cho cơ sở chế biến bò viên do bà Cao Thị Huyền (số 35, ấp Bình Hòa, thị trấn Tân Trụ, huyện Tân Trụ) làm chủ.
Lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra, trên xe có 144kg thịt heo không giấy kiểm dịch, không có hóa đơn chứng từ, đã chuyển màu xanh và bốc mùi hôi thối. Đoàn kiểm tra vào kiểm tra cơ sở tiếp tục phát hiện 670kg thịt heo trong đó có 89kg đã bốc mùi hôi thối, 74kg hỗn hợp thịt heo xay, 124kg bò viên thành phẩm. Tất cả tang vật nói trên đều không có giấy tờ liên quan.
Bà Cao Thị Huyền, chủ cơ sở vi phạm, cho biết, cứ 3 ngày bà lấy khoảng 300kg thịt heo, 50kg thịt gà, 50kg thịt bò và 50kg cá xay từ chợ đầu mối Bình Điền, TP.HCM, về sản xuất bò viên. Hỗn hợp thịt được xay nhuyễn trộn với bột, hương liệu bò và chất bảo quản cung cấp ra thị trường trên 150kg bò viên thành phẩm/ngày, bỏ mối tại các chợ trên địa bàn tỉnh Tiền Giang.
