Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Món ngon Nam bộ tại Festival Đờn ca tài tử 2014

Chủ Nhật 27/04/2014 , 10:41 (GMT+7)

Một trong những hoạt động khá thú vị tại Festival Đờn ca tài tử 2014 tại Bạc Liêu là Hội thi Món ngon Nam Bộ.

Được biết cuộc thi thu hút sự tham gia của 15 đội là các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, khu du lịch trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu và các tỉnh: Bến Tre, Hậu Giang, Kiên  Giang, Cần Thơ, Sóc Trăng, Đồng Tháp, TP.Hồ Chí Minh,…

Điều kiện cho các đội tham dự cuộc thi là trong vòng 90 phút phải hoàn tất phần chế biến thức ăn của thực đơn từ 01 đến 03 món ăn dùng cho 05 người, trong đó chi phí mua nguyên liệu không quá 300.000đ/1 món dự thi.


Món dê nướng Ninh Bình chỉ trang trí chứ không tham gia dự thi nhưng rất thu hút chú ý của du khách


Các món ăn được khách tham quan chú ý tại hội thi

Thời gian thuyết trình ý tưởng và ý nghĩa của các món ăn không quá 5 phút. Trong cái nắng đổ lửa của thành phố Bạc Liêu, tại Sân Lễ Hội ẩm thực Nam bộ, các đơn vị tích cực thực hiện thực đơn của mình. Nhiều người dân thành phố cũng không quản con nắng, đứng chờ coi, nhận xét và chụp hình các thực đơn đẹp mắt.

Kết quả cuối ngày 26/4, BGK đã chọn ra được đội nấu món ăn ngon nhất để trao giải Nhất đó là đội Một thoáng Miền Tây (TP Hồ Chí Minh); giải Nhì thuộc về đội Khách sạn Bông Hồng (Đồng Tháp); giải Ba thuộc về  đội Công ty TNHH Cây Bưởi, Cần Thơ và Khuyến khích Bánh Xèo A Mật (Bến Tre).

BGK đang nếm món ăn để chấm thi

Giải cao nhất sẽ được trao giải chính thức trong ngày bế mạc 29/4 với trị giá giải thưởng là 10 triệu đồng.

Ngọt thơm lươn um lá cách

Ngọt thơm lươn um lá cách

Ẩm thực truyền thống 13/06/2020 - 08:25

Lươn da trơn có nhớt, màu vàng sẫm, thường sống rúc trong bùn. Lươn còn được gọi tên thiện ngư, trường ngư - một trong “bốn món tươi ngon dưới sông” (tứ đại hà tiên).

Virus corona làm thay đổi các lề thói cũ

Virus corona làm thay đổi các lề thói cũ

Ẩm thực truyền thống 22/03/2020 - 12:14

Khi bày biện mâm cơm tối những ngày dịch giã này, bà nội trợ 40 tuổi Pang Hui chợt nhận ra rằng cả gia đình bảy miệng ăn vẫn dùng chung bát đũa.

15 món ăn dân tộc đặc trưng vùng hồ Ba Bể

15 món ăn dân tộc đặc trưng vùng hồ Ba Bể

Ẩm thực truyền thống 28/04/2019 - 10:15

Ban Chủ nhiệm Dự án bảo tồn và phát huy một số di sản văn hóa dân tộc công bố 15 món ẩm thực dân tộc đặc trưng vùng hồ Ba Bể.

Món ngon theo mùa

Món ngon theo mùa

Ẩm thực truyền thống 04/11/2018 - 15:05

Đầu bếp chuyên nghiên cứu ứng dụng sản phẩm, nghe có vẻ lạ, nhưng gần đây rất phổ biến tại các công ty chế biến thực phẩm.

Các món ngon từ cá chép

Các món ngon từ cá chép

Ẩm thực truyền thống 15/09/2018 - 09:05

Cá chép tự nhiên bắt đầu vào mùa từ tháng 9 đến hết năm, đây là món ăn bổ dưỡng cho bà bầu và trẻ nhỏ.

Gợi ý 5 món ngon tuyệt cho cả gia đình nhân ngày nghỉ lễ

Gợi ý 5 món ngon tuyệt cho cả gia đình nhân ngày nghỉ lễ

Ẩm thực truyền thống 02/09/2017 - 08:29

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết chiêu đãi cả nhà món ngon gì, hãy xem qua 5 món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn.

Cá nhét: Món ngon, vị thuốc quý

Cá nhét: Món ngon, vị thuốc quý

Ẩm thực truyền thống 20/03/2012 - 10:16

Cá chạch còn có tên là cá nhét, thường sống ở ao, hồ, ruộng trũng, nhất là những nơi có lượng bùn nhiều.

Thịt vịt - Món ngon, vị thuốc

Thịt vịt - Món ngon, vị thuốc

Ẩm thực truyền thống 22/12/2011 - 10:12

Theo Đông y, thịt vịt có tác dụng tư âm dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc.

Món ngon nhớ dai

Món ngon nhớ dai

Ẩm thực truyền thống 02/12/2011 - 12:29

Quê tôi, vùng nông thôn Phú Yên - Nam Trung Bộ, có một món ăn ngon thượng hạng: “dè cua đinh hầm măng vòi”.

Cá mè hoa - Món ngon chữa bệnh

Cá mè hoa - Món ngon chữa bệnh

Ẩm thực truyền thống 01/12/2011 - 10:54

Theo y học truyền thống thì cá mè hoa tính ôn vị ngọt, có tác dụng bổ tì vị, khoẻ gân cốt, ích thận khí,....

Phở Việt, gỏi cuốn vào top 50 món ngon thế giới

Phở Việt, gỏi cuốn vào top 50 món ngon thế giới

Ẩm thực truyền thống 27/07/2011 - 15:13

Phở và gỏi cuốn chiếm 2 vị trí giữa của danh sách 50 món ngon thế giới, theo kết quả bình chọn của CNN.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Vỡ lẽ

Vỡ lẽ

Lên Thủ đô, hôm đầu Hải và Dung tá túc trong một nhà nghỉ. Hôm sau, họ tìm nhà, và thật may mắn, thuê được một căn hộ tập thể trên tầng 10 của một chung cư, với giá rất hợp lý, chỉ 5 triệu đồng một tháng.

'Mekong show' kể chuyện những người khẩn hoang Nam bộ

'Mekong show' kể chuyện những người khẩn hoang Nam bộ

Hai đêm cuối tuần 4-5/7, công chúng TP.HCM được thưởng thức sự kết hợp giữa múa rối và xiếc trong vở diễn “Mekong show” tái hiện lịch sử mở đất phương Nam.

Thay tướng đổi vận

Thay tướng đổi vận

Thắng 3, hòa 1 trong 4 trận cầm Thanh Hóa, HLV Nguyễn Thành Công đưa đội bóng xứ Thanh leo một mạch lên giữa bảng xếp hạng, dù toàn thua trước đó.

Cách mua xe cũ giá rẻ: Những điều nên và không nên

Cách mua xe cũ giá rẻ: Những điều nên và không nên

Thị trường xe cũ đã qua sử dụng đa dạng, tuy nhiên cũng tiềm ẩn không ít rủi ro. Dưới đây là một số điều nên, không nên để mua được chiếc xe ưng ý.