Thứ ba, 23/04/2024 | 14:06 GMT +7
Một trong những hoạt động khá thú vị tại Festival Đờn ca tài tử 2014 tại Bạc Liêu là Hội thi Món ngon Nam Bộ.
Được biết cuộc thi thu hút sự tham gia của 15 đội là các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, khu du lịch trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu và các tỉnh: Bến Tre, Hậu Giang, Kiên Giang, Cần Thơ, Sóc Trăng, Đồng Tháp, TP.Hồ Chí Minh,…
Điều kiện cho các đội tham dự cuộc thi là trong vòng 90 phút phải hoàn tất phần chế biến thức ăn của thực đơn từ 01 đến 03 món ăn dùng cho 05 người, trong đó chi phí mua nguyên liệu không quá 300.000đ/1 món dự thi.
Món dê nướng Ninh Bình chỉ trang trí chứ không tham gia dự thi nhưng rất thu hút chú ý của du khách
Các món ăn được khách tham quan chú ý tại hội thi
Thời gian thuyết trình ý tưởng và ý nghĩa của các món ăn không quá 5 phút. Trong cái nắng đổ lửa của thành phố Bạc Liêu, tại Sân Lễ Hội ẩm thực Nam bộ, các đơn vị tích cực thực hiện thực đơn của mình. Nhiều người dân thành phố cũng không quản con nắng, đứng chờ coi, nhận xét và chụp hình các thực đơn đẹp mắt.
Kết quả cuối ngày 26/4, BGK đã chọn ra được đội nấu món ăn ngon nhất để trao giải Nhất đó là đội Một thoáng Miền Tây (TP Hồ Chí Minh); giải Nhì thuộc về đội Khách sạn Bông Hồng (Đồng Tháp); giải Ba thuộc về đội Công ty TNHH Cây Bưởi, Cần Thơ và Khuyến khích Bánh Xèo A Mật (Bến Tre).
BGK đang nếm món ăn để chấm thi
Giải cao nhất sẽ được trao giải chính thức trong ngày bế mạc 29/4 với trị giá giải thưởng là 10 triệu đồng.
HÀ NỘI Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam được tổ chức từ ngày 27 - 29/10.
Đầu năm 2022, Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè (Vicosap) cho ra mắt một sản phẩm rất ‘độc lạ’, sữa chua dừa sáp sấy khô giòn tan.
Một điều thú vị là Nam bộ có những loại bánh nếp khá tương đồng với các loại bánh của các nước bạn.
Những ngày lễ, Tết, bà con dân tộc Tày ở Văn Bàn (Lào Cai) chuẩn bị những nguyên liệu ngon nhất Tây Bắc để gói bánh truyền thống.
Cà Mau Tại ngày hội cua Cà Mau sẽ diễn ra cuộc thi ẩm thực với chủ đề “Hương vị cua Cà Mau” kết hợp việc xác lập kỷ lục 69 món chế biến từ cua.
Hà Nội Năm 2022 - 'Ngày của Phở 12-12' bước sang năm thứ 6, với chủ đề Phở Việt - Tinh hoa hội tụ, chương trình sẽ được tổ chức tại Nam Định từ 10-12/12.
Đến Tú Lệ mùa lúa chín nơi đâu cũng thấy thơm mùi cốm mới, mùi hương thơm ngào ngạt của lúa nếp tan. Đó là bí quyết làm cốm của người dân Tú Lệ.
Bún khô, mắm cá ruộng, bánh gai… là các sản phẩm ẩm thực đặc sản truyền thống ở các bản làng Tuyên Quang đang dần được khôi phục và gắn sao OCOP.
Cà Mau có 4 món ăn đặc sản được Hội Kỷ lục Việt Nam đưa vào vào top 100 món ăn đặc sản, top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2021 - 2022.
Đồng Tháp Vùng đất Sen Hồng có 4 món ăn, đặc sản khá nổi tiếng: chuột đồng quay lu, cá lóc nướng cuốn lá sen non, khô cá lóc Đồng Tháp Mười và Hồng Sen Tửu.