Gia đình ông Hồ Viết Tư ở xóm 9, xã Nam Anh, huyện Nam Đàn (Nghệ An) có một trang trại trồng sắn dây. Phương pháp trồng sắn dây của ông đơn giản mà hiệu quả, đó là nhân giống vô tính bằng cấy mô như khoai lang.
Ngoài ra, ông còn áp dụng cách giâm bầu, chọn những thân dây tròn, to, khỏe, cắt thành từng đốt ngắn, mỗi đốt có 2 mắt mầm rồi cắm một đầu vào bầu đất, chờ khi nào phần mắt phía trên nảy mầm thì đem ra trồng. Nhờ có nguồn giống tốt, chất lượng đảm bảo nên giàn sắn dây nhà ông Tư phát triển nhanh, hứa hẹn vụ này sẽ mang lại khoản thu đáng kể.
Hiện ở xã Nam Anh có nhiều hộ chuyên thu mua và chế biến tinh bột sắn dây. Nhà làm nhiều thì mỗi năm thu mua trên dưới 50 tấn củ sắn dây, chế biến được khoảng 9 - 10 tấn tinh bột sắn khô, thu nhập khoảng 100 triệu đồng. Hộ làm ít từ 30 - 35 tấn củ tươi, trừ mọi chi phí lãi trên 50 triệu.
Năng suất sắn dây đạt từ 22-24 tấn/ha. Với giá thu mua bình quân là 10 ngàn đồng/kg thì doanh thu 1 ha sắn dây đạt trên 200 triệu đồng. Nếu chế biến thành tinh bột (5 kg sắn tươi được 1 kg tinh bột) thì hiệu quả kinh tế còn cao hơn nhiều (100 ngàn đồng/kg bán buôn; 120 ngàn đồng/kg bán lẻ).
