Theo BBC, viết trên tờ British Medical Journal, các nhà khoa học thuộc Đại học Warwick và Liverpool cho biết việc cắt giảm 15% lượng muối ăn có thể giúp cứu sống 8,5 triệu người trên khắp hành tinh trong thập kỷ tới. Đây cũng là cách hiệu quả nhất để cải thiện sức khỏe loài người. Theo các nhà nghiên cứu, đã có "mối liên hệ trực tiếp, dai dẳng giữa lượng muối ăn vào và huyết áp". Huyết áp cao sau đó lại gián tiếp gây nên các bệnh tim mạch, đột quỵ và các vấn đề cho thận. Báo cáo nhấn mạnh các biện pháp cắt giảm muối nên được thực hiện ngay không chậm trễ. Nếu người dân không tình nguyện làm điều đó, thì ngành công nghiệp thực phẩm cần bị ép buộc để cắt giảm thành phần này. Giáo sư Francisco Cappucio, một trong những tác giả nghiên cứu, đã chỉ ra thành công của chương trình giảm muối ở Phần Lan, Bồ Đào Nha và Nhật Bản, bằng chứng là sự giảm huyết áp của những người tham gia chương trình khi giảm ăn mặn. (Theo VnExpress)Các nhà khoa học Anh vừa đề nghị Liên Hợp Quốc đưa ra khuyến cáo "cắt giảm muối ăn trên toàn cầu", như là một ưu tiên cho sức khỏe của loài người.
Các nhà nghiên cứu cũng cho biết lý do khiến người ta ngày càng ăn mặn là vì khi họ ăn muối nhiều hơn, họ càng cảm thấy mặn chưa đủ, và lại bổ sung thêm muối cho đến khi đã thấy đủ độ mặn. Nó như một cái vòng luẩn quẩn khó thoát ra.
Nhiều người chết vì ăn mặn
Thứ Hai 15/08/2011 , 09:39 (GMT+7)Các nhà khoa học Anh vừa đề nghị đưa ra khuyến cáo "cắt giảm muối ăn trên toàn cầu", như là một ưu tiên cho sức khỏe của loài người.
-
Trồng trọt 18/04/2024 - 07:54
Cao Phong, Hòa Bình từng là thủ phủ cam nổi tiếng của miền Bắc nhưng khi giá bán hạ, bệnh phát sinh khiến địa phương này phải tính đến bài toán tái canh.
-
Trồng trọt 18/04/2024 - 07:28
Xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang hiện có hơn 4.000 cây trám đen đang ở độ tuổi cho thu hoạch, riêng ở thôn Vân Xuyên có gần 3.000 cây.
-
Trồng trọt 17/04/2024 - 19:58
GIA LAI Giống lúa TBR97 đang nhận được rất nhiều sự quan tâm của người dân và chính quyền địa phương khi lần đầu tiên xuất hiện ở ‘chảo lửa’ Krông Pa.
-
Trồng trọt 17/04/2024 - 18:10
HẬU GIANG Ngành nông nghiệp Hậu Giang khuyến cáo bà con nông dân triển khai các biện pháp bảo vệ lúa hè thu trước tình hình nắng hạn gay gắt và xâm nhập mặn tăng cao.
-
Trồng trọt 17/04/2024 - 17:29
Theo Trung tâm BVTV vùng Khu IV, bệnh lùn sọc đen phương Nam vẫn có nguy cơ bùng phát thành dịch, gây hại nghiêm trọng trong vụ lúa hè thu - mùa 2024.
-
Trồng trọt 17/04/2024 - 10:02
HƯNG YÊN Chỉ với gần 100 chậu cây cảnh bày đặt trong sân nhà, năm nào ông Dinh cũng có thu nhập 40-50 triệu đồng, tương đương thu nhập từ thâm canh gần 1 ha nhãn.
-
Trồng trọt 17/04/2024 - 06:41
BẾN TRE Qua 7 năm khởi nghiệp từ nghề trồng và kinh doanh nấm các loại, gia đình chị Mai Thị Ánh Xuân đã có cuộc sống ổn định với mức thu nhập khá.
-
Trồng trọt 17/04/2024 - 06:39
HÀ GIANG Tại các chợ phiên ở Hà Giang, việc bán hạt giống ngô, lúa, rau củ không rõ nguồn gốc và thuốc bảo vệ thực vật bị cấm lưu hành diễn ra khá công khai.
-
Trồng trọt 16/04/2024 - 20:28
Bình Định đang lên phương án chủ động ứng phó với tình hình hạn hán, tập trung vận động người dân tiết kiệm nước để đảm bảo thắng lợi vụ hè thu 2024.
-
Trồng trọt 16/04/2024 - 09:42
BẮC KẠN Giá bán khoảng 30.000đ/kg, có những năm đỉnh điểm lên tới 70.000đ/kg, cây hồi đem lại thu nhập cao, trở thành cây giảm nghèo, làm giàu của nhiều nông hộ ở tỉnh Bắc Kạn.
-
Trồng trọt 15/04/2024 - 10:41
HÀ TĨNH Đưa các giống mới thay thế giống cũ và áp dụng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP giúp năng suất cây chè tăng từ 6 - 7%, đồng thời thay đổi ý thức người dân.
-
Trồng trọt 15/04/2024 - 06:15
Nắng nóng, lạnh hay giông gió cũng không thể khuất phục được những giống lúa mang nhiều đặc tính ‘chịu thương chịu khó’ của Vinaseed Group.