Nơi làm ra sợi miến dong OCOP 5 sao giữa núi rừng Na Rì
Thứ Năm 25/05/2023 , 10:00 (GMT+7)Nằm giữa vùng núi rừng huyện Na Rì (Bắc Kạn), Hợp tác xã Tài Hoan là nơi sản xuất ra sản phẩm miến dong cùng tên, được công nhận là sản phẩm OCOP 5 sao từ 2021.
Miến dong Tài Hoan là sản phẩm của Hợp tác xã Tài Hoan (HTX), có địa chỉ tại thôn Chè Cọ, xã Côn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn. Xưởng sản xuất của HTX nằm ngay cạnh quốc lộ 3B đoạn nối từ quốc lộ 3 đi xuyên qua huyện Na Rì, giáp huyện Bình Gia của Lạng Sơn.
Được sản xuất thủ công từ những năm 1960, đến năm 1992 chị Hoan bắt đầu trồng dong riềng để chủ động nguồn nguyên liệu nhưng vẫn làm miến thủ công. Đến 2007 gia đình chị bắt đầu nâng năng suất từ 50 kg lên 500 kg/ngày. Theo Giám đốc HTX Nguyễn Thị Hoan, việc liên kết với nhau lập nên HTX là một hình thức bà con đồng bào dân tộc ở huyện Na Rì cùng nhau phát triển kinh tế.
2018 thành lập HTX Tài Hoan và 2019 được công nhận sản phẩm OCOP 4 sao. Đến năm 2021, sản phẩm miến dong Tài Hoan được công nhận sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia và là sản phẩm OCOP 5 sao duy nhất của Bắc Kạn đến thời điểm này.
Bên cạnh 16 thành viên HTX, chị Hoan cho biết đang liên kết với khoảng gần 800 hộ dân sản xuất dong riềng đỏ, chủ yếu là trong huyện Na Rì và một số địa phương lân cận của tỉnh Bắc Kạn. Hình thức liên kết là HTX ký hợp đồng bao tiêu đầu ra cho củ dong riềng để bà con yên tâm sản xuất, nếu giá xuống hoặc khó tiêu thụ HTX vẫn thu mua theo giá đã cam kết.
Xuất phát từ sản phẩm miến dong truyền thống, đến nay HTX Tài Hoan đã phát triển được 6 sản phẩm khác nhau, đáp ứng nhu cầu cho từng thị trường, từng thị hiếu của người tiêu dùng. Ví dụ, có loại thích hợp nấu canh, có loại thích hợp ăn lẩu lại có loại thích hợp để xào, để làm nộm...
Trong khu trưng bày sản phẩm của HTX Tài Hoan, bên cạnh chứng nhận OCOP 5 sao, còn có rất nhiều chứng nhận, bằng khen, kỷ niệm chương... của các chương trình tôn vinh nông sản ở quy mô địa phương và toàn quốc. Đây là minh chứng về chất lượng đối với sản phẩm miến dong.
Sản phẩm miến dong của HTX Tài Hoan hiện nay có bao bì với nhãn mác đẹp, ghi đầy đủ các thông tin theo quy định, sản phẩm đã được kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm, không có chất phụ gia và không có chất bảo quản.
Sản lượng trung bình của HTX hiện nay vào khoảng 2 tấn miến thành phẩm mỗi ngày. Bên cạnh phục vụ thị trường trong nước thì đã xuất đi nhiều quốc gia như CH Séc, Australia... sắp tới có thể sẽ tiếp cận thêm thị trường Hàn Quốc, Nhật Bản... Với chất lượng đã được chứng minh, hiện nay Giám đốc Nguyễn Thị Hoan rất mong muốn kết nối được nhiều đơn hàng hơn nữa để tạo thêm công ăn việc làm cho người dân.
Nậm Tông hồi sinh giữa lòng núi rừng
Lào Cai Giữa sương mai bồng bềnh, Nậm Tông thức giấc trong ánh vàng dịu nhẹ, những mái nhà mới khoác màu đất ấm áp vẽ nên bức tranh hồi sinh kỳ diệu.
Hành trình làm giàu từ đá của người thương binh già
Trở về từ binh lửa, ông Hưng - thương binh hạng 2/4 đã biến những tảng đá vô tri thành non bộ có giá trị kinh tế và dạy nghề cho nhiều gia đình.
3 hộ dân Làng Nủ viết đơn xin... nhường nhà cho người khác1
Thân nhân của 3 hộ dân thôn Làng Nủ viết đơn xin không nhận nhà tái định cư, nhường ngôi nhà khang trang cho các trường hợp có hoàn cảnh khó khăn hơn.
Làng mới Nậm Tông và Kho Vàng: Khởi đầu mới trên vùng đất tái định cư
Lào Cai Giữa mùa đông giá lạnh, làng mới Nậm Tông và Kho Vàng (Bắc Hà, Lào Cai) bừng lên sức sống, như một bản hòa ca hồi sinh giữa lòng núi rừng hùng vĩ.
Ngành muối sẽ đạt 14.224 ha, sản lượng 2 triệu tấn/năm vào năm 2030
Đề án phát triển ngành muối giai đoạn 2021 - 2030 được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt sẽ đưa diện tích sản xuất muối đạt 14.224 ha, sản lượng 2 triệu tấn/năm.
68 ngày đêm thần tốc thi công khu tái định cư Làng Nủ
Lào Cai tổ chức lễ bàn giao 40 căn nhà mới ở Làng Nủ; 15 căn nhà mới ở Nậm Tông cho 48 hộ dân bị mất nhà do lũ quét, thiên tai.