Ông Huỳnh Văn Ứng (ấp Bà Chăng B, xã Châu Thới, huyện Vĩnh Lợi) có trên 30 năm kinh nghiệm chăn nuôi heo.
Bắt đầu từ chăn nhỏ lẻ, đến nay tổng đàn heo của ông lên đến 190 con, gồm 40 nái, 150 heo thịt và gần 4.000 m2 mặt nước nuôi cá, mỗi năm thu nhập trên 100 triệu đồng. Ông Đức cho biết, nuôi heo kết hợp với nuôi cá (cá tra, cá phi, trê lai và sặc rằn) xử lý được môi trường và không phải bổ sung thêm thức ăn cho cá. Để hạn chế dịch bệnh ông làm tốt công việc vệ sinh chuồng trại và định kỳ tiêu độc khử trùng.
TS Nguyễn Xuân Khoa, GĐ Trung tâm KNKN Bạc Liêu nhận định: Chăn nuôi heo hiện nay lợi nhuận không cao, nhưng là cách tiết kiệm, lấy khâu này đầu tư cho khâu kia. Tận dụng phế phụ phẩm nông nghiệp, rau cỏ trong vườn, cá tạp, lao động nhàn rỗi.