Đưa quy trình nuôi cua cà ra thương phẩm về Thái Bình

Xin kính chào…

Thưa quý vị và bà con, Cua cà ra hay vẫn thường gọi là: cà ra, cua lông, cua sông,.. phân bố ở khắp các thủy vực nước ngọt, nước lợ ở miền Bắc nước ta, nhiều là ở một số như: Thái Bình, Quảng Ninh, Hải Phòng, Nam Định,... 

Đây là loại thủy sản có giá trị kinh tế, chất lượng về dinh dưỡng cao, là một trong những loại đặc sản vùng nước ngọt nhưng dành phần lớn thời gian để sinh sống ở cả vùng nước ngọt và nước lợ. Cua cà ra có giá thành rất cao, dao động 250.000-600.000đ/1kg nên đang bị khai thác cường độ cao, ngày càng khan hiếm.

Tại Thái Bình, những gần đây việc khai thác cua cà ra ở các con sông nhánh gần như không còn do nhiều nguyên dân mà chúng chủ yếu được khai thác từ tự nhiên ở các con sông lớn như: Sông Hồng, sông Trà Lý, sông Luộc, sông Hóa,... 

Để giảm áp lực khai thác tận diệt ngoài tự nhiên cũng như nhằm phục hồi nguồn lợi cua cà ra, Viện Nghiên cứu Hải sản đã nghiên cứu quy trình nuôi thương phẩm cua cà ra trong ao đầm nước ngọt phục vụ người dân nuôi trồng thủy sản và sau là tìm cách bảo vệ và phát triển nguồn lợi đối tượng này.

Việc nghiên cứu bắt đầu thực hiện từ năm 2021 với 3 mục tiêu chính đó là: Xác định vùng phân bố, khu vực nuôi cua cà ra tiềm năng tại Thái Bình; xây dựng quy trình nuôi cua cà ra thương phẩm phù hợp với điều kiện sinh thái và xây dựng mô hình nuôi cua cà ra thương phẩm tại Thái Bình.

Thạc sĩ Lại Duy Phương - Phó Giám đốc Trung tâm phát triển nghề cá Vịnh Bắc bộ (Viện Nghiên cứu Hải sản) chia sẻ:

(Trích phỏng vấn Thạc sĩ Lại Duy Phương)

Bắt tay vào thực hiện việc nghiên cứu, các nhà khoa học đã xác định được các khu vực có tiềm năng nuôi cua cà ra ở Thái Bình nằm rải rác ở hầu khắp các huyện như: Kiến Xương, Quỳnh Phụ, Thái Thụy, Tiền Hải, Đông Hưng, Hưng Hà, Vũ Thư.

Để có cơ sở đánh giá hiệu quả, các nhà khoa học đã lựa chọn xã Hồng Tiến, huyện Kiến Xương để nuôi thử nghiệm. Tại đây, Viện Nghiên cứu Hải sản đã hoàn thiện quy trình từ việc lựa chọn con giống, cải tạo ao nuôi, đảm bảo các yếu tố môi trường nuôi dưỡng, phòng chữa bệnh cho cà ra thương phẩm. Kết quả cho thấy, các ao nuôi có tỷ lệ sống trên 63%, năng suất đạt trên 3 tấn cua cà ra/ha/năm, sau khi trừ chi phí cho lợi nhuận 260 triệu đồng/ha/năm.

Là một trong những hộ dân được lựa chọn nuôi thí điểm cua cà ra tại xã Hồng Tiến, anh Hoàng Xuân Trường cho biết:

(Trích ghi âm anh Trường)

Cũng là một trong những người tham gia với các mô hình thí điểm nuôi cà ra thương phẩm từ đầu, ông Cao Hải Đường, phó Giám đốc Hợp tác xã thủy sản Hồng Tiến chia sẻ thêm:

(Trích ghi âm ông Đường:

Sau 3 năm triển khai nghiên cứu và nuôi thí điểm, đầu tháng 12/2023, Viện Nghiên cứu Hải sản và Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Thái Bình tổ chức nghiệm thu đề tài. Hội đồng khoa học gồm các nhà khoa học, chuyên gia đến từ Viện Nghiên cứu Hải sản, Viện Nuôi trồng thủy sản I, Viện Tài nguyên môi trường biển đã đánh giá rất cao kết quả nghiên cứu của đề tài.

Ông Đỗ Thanh Giang, Phó Giám đốc Sở KHCN tỉnh Thái Bình cho biết:

(Trích phỏng vấn ông Giang)

Vâng thưa quý vị, có thể nói, những kết quả thực hiện mô hình nuôi cua cà ra đã giúp cho người nuôi lựa chọn thêm đối tượng mới có giá trị kinh tế cao trong vùng nước ngọt tại Thái Bình nói riêng và miền Bắc nước ta nói chung. Thành công của đề tài nghiên cứu đã góp phần đa dạng hoá đối tượng nuôi, nâng cao hiệu quả kinh tế trên một đơn vị diện tích đầm nuôi, tận dụng và mở rộng diện tích vùng nước ngọt, tạo thêm công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho cộng đồng người dân.