Ông Hồ Quang Cua, PGĐ Sở NN-PTNT Sóc Trăng cho biết, kết thúc năm 2011, sản lượng lúa của tỉnh đạt trên 2 triệu tấn, cao nhất từ trước đến nay. Để đạt được kết quả này, toàn ngành đã phấn đấu để tăng sản lượng lên thêm 100 ngàn tấn so với chỉ tiêu đề ra, nhằm chào mừng sự kiện Festival Lúa gạo Việt Nam lần thứ 2 được tổ chức tại Sóc Trăng.
Ưu thế nổi trội của lúa gạo Sóc Trăng là nhóm lúa thơm đặc sản, trong đó có nhóm giống do ngành nông nghiệp tỉnh lai tạo với tên gọi ST (hiện có từ ST 1 đến ST 20). Gạo thơm Sóc Trăng có phẩm chất tốt, hạt gạo trắng trong, dài từ 7,6-8 mm, cơm thơm mềm và dẻo. Hiện giá gạo thơm Sóc Trăng đang được các siêu thị bán với giá từ 22.000 – 24.000 đồng/kg và tiêu thụ rất mạnh.
