Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Sữa có lợi cho tim mạch

Thứ Tư 21/12/2011 , 10:18 (GMT+7)

Những con bò được nuôi bằng chế phẩm của ngành sản xuất rượu sẽ cung cấp loại sữa mới có lợi cho tim mạch...

Các chuyên gia ở Trung tâm Nghiên cứu sữa bang Victoria, Australia (DPI), hiện đang nghiên cứu và chuẩn bị cho ra đời một sản phẩm mới, sữa thân thiện có lợi cho tim mạch và mang tính môi trường cao.

Đây là sản phẩm từ những con bò được nuôi bằng chế phẩm của ngành sản xuất rượu, đó là bã rượu nho như quả, hạt nho hay vỏ nho ...nghĩa là những sản phẩm phụ trong các nhà máy sản xuất rượu vang có thể tận dụng được hết.

Nhờ tiêu thụ những sản phẩm nói trên nên mức phát tán methane từ dạ dày bò đã giảm tới 20%, trong khi đó lại tăng tới 5% hàm lượng các loại axít béo có trong sữa, có tác dụng tích cực cho sức khỏe con người, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.

Theo tiến sĩ Peter Moate, trưởng nhóm nghiên cứu thì nếu nuôi bò bằng vật liệu này sẽ cắt giảm tới 20.000 tấn khí methan phát tán vào môi trường mỗi năm, tương đương lượng khí thải khoảng 200.000 chiếc xe ôtô. Trong nghiên cứu, các chuyên gia đã bổ sung cho mỗi con bò 5 kg bã nho khô trong thời gian 37 ngày và kết quả giảm được tới 20% phát tán khí methan từ dạ dày bò, chất lượng các loại axít béo trong sữa tăng tới 6 lần so với sữa những con bò ăn bằng thức ăn thông thường.

Axít béo là những dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe con người, nó không chỉ có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch mà còn giúp giảm thiểu các căn bệnh nan y khác như ung thư, tiểu đường và thấp khớp. Việc cung cấp bã nho cho bò được xem là thuận lợi nhất trong những tháng mùa khô kéo dài. Ngoài việc làm tăng các axít béo, việc cho bò ăn bã rượu nho còn làm tăng hàm lượng các chất chống ôxi hóa có trong sữa, hợp chất rất hữu ích cho sức khỏe con người, làm tăng lợi ích kinh tế cho ngành công nghiệp sản xuất rượu vang và chăn nuôi, bởi hiện tại mỗi năm Australia có tới trên 200.000 tấn bã rượu phải thải bỏ.

Victoria là bang sản xuất sữa lớn nhất Australia, đảm nhận khoảng 85% lượng sữa cho cả nước.

Điều trị suy tim sung huyết

Điều trị suy tim sung huyết

Tim mạch 09/04/2020 - 20:39

Mục tiêu của điều trị suy tim sung huyết là để tim đập hiệu quả hơn giúp đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể.

Suy tim sung huyết: Định nghĩa, triệu chứng và tiên lượng

Suy tim sung huyết: Định nghĩa, triệu chứng và tiên lượng

Tim mạch 07/04/2020 - 09:24

Suy tim mô tả sự bất lực hoặc thất bại của tim trong việc đáp ứng nhu cầu oxy và chất dinh dưỡng của các cơ quan và mô.

Chẩn đoán và điều trị bệnh động mạch vành

Chẩn đoán và điều trị bệnh động mạch vành

Tim mạch 29/03/2020 - 20:00

Phòng ngừa là chìa khóa để tránh bệnh tim mạch và tối ưu hóa điều trị. Tuy nhiên, không phải lúc nào phòng ngừa cũng hiệu quả 100%.

Bệnh động mạch vành: Triệu chứng và tiên lượng

Bệnh động mạch vành: Triệu chứng và tiên lượng

Tim mạch 28/03/2020 - 15:36

Các tên gọi khác của bệnh này là bệnh mạch vành, bệnh động mạch vành, bệnh tim do xơ vữa động mạch, bệnh tim thiếu máu cục bộ (Thiếu máu cơ tim).

Bệnh tim mạch: Định nghĩa, nguyên nhân và triệu chứng

Bệnh tim mạch: Định nghĩa, nguyên nhân và triệu chứng

Tim mạch 27/03/2020 - 15:53

Thuật ngữ bệnh tim rất rộng và bao gồm một số tình trạng, từ bất thường bẩm sinh đến bệnh xơ vữa động mạch vành.

Bệnh nhân tim mạch cần biết gì về Covid-19?

Bệnh nhân tim mạch cần biết gì về Covid-19?

Tim mạch 26/03/2020 - 21:52

Đại dịch Covid-19 đe dọa toàn thế giới, và những người mắc bệnh tim mạch càng có thêm lý do để cảnh giác với nó.

Người đàn ông có tim nằm bên phải rất hiếm gặp

Người đàn ông có tim nằm bên phải rất hiếm gặp

Tim mạch 22/02/2020 - 15:47

Nam bệnh nhân 65 tuổi, đột ngột đau ngực phải, khó thở dữ dội kèm vã mồ hôi... do nhồi máu cơ tim cấp.

15 phút cứu sống sản phụ mắc bệnh tim bẩm sinh nặng

15 phút cứu sống sản phụ mắc bệnh tim bẩm sinh nặng

Tim mạch 15/02/2020 - 16:22

Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ vừa phẫu thuật thành công sản phụ mắc bệnh tim bẩm sinh kèm bệnh lý hen phế quản trong thời gian 15 phút. 

Bệnh tim mạch gây tử vong hàng đầu

Bệnh tim mạch gây tử vong hàng đầu

Tim mạch 11/10/2016 - 09:20

Bệnh tim mạch ngày càng gia tăng ở nước ta. Hiện cứ 4 người lớn ở Việt Nam, có ít nhất 1-2 người đã mang nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Những thực phẩm bổ trợ sức khỏe tim mạch

Những thực phẩm bổ trợ sức khỏe tim mạch

Tim mạch 04/09/2016 - 13:15

Rau quả, trái cây chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu, chúng cung cấp các chất chống oxy hóa có tác dụng tốt với hệ tim mạch, cũng là nguồn chất xơ.

Bệnh lý tim mạch khiến 200.000 người tử vong mỗi năm

Bệnh lý tim mạch khiến 200.000 người tử vong mỗi năm

Tim mạch 21/07/2016 - 07:50

Theo GS.TS Đỗ Doãn Lợi, Viện trưởng Viện Tim mạch Việt Nam, vấn đề trẻ hóa bệnh lý tim mạch ngày càng phổ biến ở nước ta là do lối sống công nghiệp hóa.

Tim mạch dễ tổn thương giữa nhịp sống hiện đại

Tim mạch dễ tổn thương giữa nhịp sống hiện đại

Tim mạch 11/06/2016 - 08:01

Các yếu tố nguy cơ chính của bệnh mạch vành gồm hút thuốc lá, tăng huyết áp, tăng cholesterol máu, thiếu vận động, di truyền, giới tính, tuổi...

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Điều trị ung thư não

Điều trị ung thư não

Xét nghiệm được sử dụng thường xuyên nhất để phát hiện ung thư não là chụp CT (chụp cắt lớp vi tính).

Triệu chứng đường huyết thấp: Nguy hiểm, nguyên nhân và điều trị

Triệu chứng đường huyết thấp: Nguy hiểm, nguyên nhân và điều trị

Hạ đường huyết là hội chứng có nguyên nhân từ lượng đường trong máu thấp. Nó thường xảy ra như là một tác dụng phụ của thuốc chữa bệnh tiểu đường.

9 loại thảo dược phổ biến nhất thế giới

9 loại thảo dược phổ biến nhất thế giới

Trong nhiều thế kỷ, các nền văn hóa trên thế giới đã dựa vào thuốc thảo dược truyền thống để đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe.