Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Thử chữ bột củ mì: Sao lại khống chế mức 30%?

Thứ Sáu 14/08/2015 , 07:35 (GMT+7)

Trong khi cây mía đưa vào nhà máy thử chữ đường để tính tiền không giới hạn là bao nhiêu chữ, còn củ mì đem bán cho nhà máy đem thử chữ bột lại bị khống chế mức 30% trở xuống.

Vì vậy nên thực tế chữ bột có cao hơn thì phần tiền đó người nông dân cũng không được hưởng.

Ông Nguyễn Khắc Lợi, Chủ tịch Hội Nông dân xã Tân Đông, huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh, cho biết, diện tích trồng mì toàn xã là 1.656 ha, trong đó 6 tháng đầu năm nay tăng 100 ha, diện tích trồng tập trung ở hai khu vực ấp Đông Hà và Đông Tiến, năng suất bình quân 35 tấn/ha.

Một số giống khoai mì trồng ở khu vực này rất tốt do đất triền cao, không ngập nước nên củ mì thường cho hàm lượng chữ bột (tinh bột) có khi đạt khoảng 32%.

“Tuy nhiên lúc chở bán cho các cơ sở chế biến bột mì trong tỉnh thì họ “đánh” cao lắm có 30 chữ bột thôi” - ông Lợi nói.

Chung ý kiến với ông Lợi là ông Nguyễn Hồng Dũng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Suối Đá, huyện Dương Minh Châu.

Ông Dũng cho biết, nông dân tập trung trồng nhiều các giống mì siêu cao sản, siêu bột ở các khu vực xung quanh núi Bà Đen và trên triền đất ít ngập nước trong hồ Dầu Tiếng nên không chỉ cho năng suất cao mà còn cho hàm lượng tinh bột cao.

“Vì vậy, thời gian qua có khá nhiều bà con phản ánh cách tính điểm, tính chữ bột của các nhà máy theo kiểu áp đặt, máy móc, gây bất lợi cho người trồng mì, toàn là 30% chữ bột trở xuống.

Nhưng phía Hội có phản ảnh lên nhà máy thì họ cũng trả lời chung chung, không thuyết phục”. 

Ông Trần Sơn, ấp Đông Hà, xã Tân Đông vừa thu hoạch 2 ha mì trồng trên ruộng 1 lúa vụ bức xúc nói: “Tháng 10/2014, tui mua giống mì cao sản KM419, còn gọi là giống mì siêu bột do trường Đại học Nông lâm TP.HCM tuyển chọn giới thiệu về trồng.

Mới đây, thu hoạch đạt năng suất 33 tấn/ha, đưa củ mì đến bán cho một nhà máy chế biến củ mì tươi tại địa phương, qua thử chữ bột nhiều lần, củ mì của tui gần như đều đạt 33% (còn gọi 33 điểm).

Thế nhưng, khi tính tiền thì chủ nhà máy chỉ tính khống chế mức cao nhất là 30 điểm với giá 2.280 đồng/kg củ mì tươi. Như vậy, mỗi ký củ mì tươi tui mất oan 240 đồng, nếu tính 100 tấn củ, có phải tui đã mất trắng 24 triệu đồng không?”.

Ông Nguyễn Minh Đức, Phó Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Sở NN-PTNT Tây Ninh) cho biết, việc quy định hàm lượng chữ bột trong củ mì là do Cục QLCLNLS- TS, còn cấp tỉnh thì không có văn bản nào quy định về vấn đề này.

Vẫn theo ông Sơn, khi ông nêu thắc mắc thì anh Q, chủ nhà máy còn khá trẻ trả lời rằng, từ trước tới nay tất cả các nhà máy chế biến mì đều thu mua củ mì tươi với mức cao nhất là 30 điểm, chưa có tiền lệ trả tiền ở mức cao hơn 30 điểm.

“Nếu chú (ông Sơn) thấy chỗ nào tính điểm cao hơn ở đây thì chú đến đó mà bán, ở đây tụi cháu không ép ai cả” - ông Sơn thuật lại.

Bà Thanh, xã Tân Bình, huyện Tân Châu, một thương lái chuyên mua mì đám hoặc mì non (chưa đến tuổi thu hoạch) của nông dân, sau đó đầu tư chăm sóc thêm một thời gian, thu hoạch đem bán cho các nhà máy chế biến mì để kiếm lời.

Qua kinh nghiệm vừa trồng mì, vừa làm “lái” nhiều năm, bà Thanh thừa nhận hiện ở vùng Đông Nam bộ có một số giống mì thuộc dòng KM, HL, SM nếu được trồng đúng quy cách, đủ thời gian sinh trưởng, đầu tư chăm sóc đầy đủ có thể cho chữ bột lên đến 33% mà các đơn vị lai tạo bình tuyển giống còn gọi đó là “siêu bột”. Thế nhưng, các nhà máy cũng chỉ tính chữ bột đúng 30%.

Không chỉ vậy, hầu hết các loại giống mì đem bán nhà máy tính chữ bột chỉ đạt khoảng 19-20 điểm. Tùy theo nhà máy thu mua mà mức trừ phần trăm tạp chất có khác nhau. Nhưng thường có một mức chung như sau: trên 25 điểm trừ 8%; từ 20 đến 25 điểm trừ 10%; dưới 20 điểm trừ trên 10%.

“Còn gặp trường hợp củ mì non bị ngập úng hay để quá lứa mất bột thì nhà máy nào cũng tìm đủ cách trừ tiền, đánh chữ bột tụt xuống dưới 20%.

Thua thiệt nhất là mấy người làm nghề mót mì (củ mì còn sót lại sau thu hoạch), khi đem bán cho nhà máy, nếu họ biết là củ mì mót thì chắc chắn chữ bột cao lắm cũng có 20%” - bà Thanh nói.

Giá nông sản hôm nay 11/7: Tiêu lại mất mốc 50.000 đồng/kg, cà phê đứng yên

Giá nông sản hôm nay 11/7: Tiêu lại mất mốc 50.000 đồng/kg, cà phê đứng yên

Kinh tế 11/07/2020 - 11:37

Giá tiêu hôm nay tiếp tục giảm tại Bà Rịa - Vũng Tàu và đã lại mất mốc 50.000 đồng/kg, trong khi giá cà phê đứng yên.

Cải tạo nhà tập thể cũ nát: Vướng!

Cải tạo nhà tập thể cũ nát: Vướng!

Bất động sản 11/07/2020 - 07:10

Mặc dù những căn nhà tập thể cũ nát đã xuống cấp, nhưng việc cải tạo, xây mới lại không hề dễ dàng do những vướng mắc trong giải phóng mặt bằng.

Vinamilk nộp ngân sách Nhà nước xấp xỉ 5.000 tỷ đồng

Vinamilk nộp ngân sách Nhà nước xấp xỉ 5.000 tỷ đồng

Doanh nghiệp 10/07/2020 - 21:35

Ngày 10/7, Đảng bộ Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ XV, nhiệm kỳ 2020-2025.

THACO xuất khẩu xe ô tô qua Thái Lan

THACO xuất khẩu xe ô tô qua Thái Lan

Doanh nghiệp 10/07/2020 - 15:53

Vừa qua, THACO tiếp tục xuất khẩu sang Thái Lan 80 xe du lịch Kia Grand Carnival được sản xuất tại Nhà máy Thaco Kia ở Khu công nghiệp THACO Chu Lai (Quảng Nam).

Hà Quang Land bị 'tuýt còi' vì huy động vốn nhà ở xã hội trái luật

Hà Quang Land bị 'tuýt còi' vì huy động vốn nhà ở xã hội trái luật

Bất động sản 10/07/2020 - 15:09

Cty CP Bất động sản Hà Quang (Hà Quang Land) tại TP Nha Trang (Khánh Hòa) vừa bị Sở Xây dựng Khánh Hòa “tuýt còi” vì huy động vốn nhà ở xã hội trái luật.

Tập đoàn Mavin tài trợ gà giống các hộ khó khăn tại Thanh Hóa

Tập đoàn Mavin tài trợ gà giống các hộ khó khăn tại Thanh Hóa

Doanh nghiệp 10/07/2020 - 14:55

Tập đoàn Mavin và Tổ chức Tầm nhìn Thế giới (World Vision) vừa trao 15.000 con gà giống Ri Mavin 233 cho các hộ dân đặc biệt khó khăn của huyện Như Xuân, Thanh Hóa.

Các doanh nghiệp lùng sục thu mua thanh long xuất sang Trung Quốc

Các doanh nghiệp lùng sục thu mua thanh long xuất sang Trung Quốc

Thị trường 10/07/2020 - 11:21

Nguồn cung khan hiếm, các doanh nghiệp chuyên thu mua thanh long “rải quân” lùng sục các vườn kiếm hàng xuất sang thị trường Trung Quốc.

Giá nông sản hôm nay 10/7: Cà phê tăng nhẹ, tiêu giảm tiếp

Giá nông sản hôm nay 10/7: Cà phê tăng nhẹ, tiêu giảm tiếp

Kinh tế 10/07/2020 - 09:57

Giá tiêu hôm nay tiếp tục giảm ở phần lớn các vùng trồng trọng điểm, trong khi giá cà phê tăng nhẹ.

Tuyển dụng lao động làm việc tại Nhật Bản

Tuyển dụng lao động làm việc tại Nhật Bản

Doanh nghiệp 10/07/2020 - 08:37

Công ty CP Thương mại Quốc tế Nozomi Japan tuyển dụng Thực tập sinh kỹ năng đi học tập và làm việc tại Nhật Bản theo Ngành nghề Chế biến thực phẩm y tế.

Giá xăng dầu hôm nay 10/7 vẫn tiếp tục đi xuống

Giá xăng dầu hôm nay 10/7 vẫn tiếp tục đi xuống

Thị trường 10/07/2020 - 07:53

Giá xăng dầu hôm nay 10/7/2020 tại thị trường thế giới liên tiếp giảm do số ca nhiễm covid-19 gia tăng đột biến.

Giá heo hơi hôm nay 10/7: Miền Nam tăng mạnh, miền Bắc quay đầu giảm

Giá heo hơi hôm nay 10/7: Miền Nam tăng mạnh, miền Bắc quay đầu giảm

Thị trường 10/07/2020 - 07:00

Giá heo hơi hôm nay 10/7/2020 tại thị trường miền Bắc quay đầu giảm giá ở nhiều địa phương. Trong khi, giá heo hơi tại miền Trung và miền Nam tăng mạnh.

Giá vàng hôm nay 10/7: Quay đầu giảm nhẹ

Giá vàng hôm nay 10/7: Quay đầu giảm nhẹ

Kinh tế 10/07/2020 - 06:58

Giá vàng hôm nay ngày 10/7/2020 thế giới đang có xu hướng giảm nhiệt, nhưng vẫn giữ được mức giá cao trên 1.8000 USD/ounce.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Các doanh nghiệp lùng sục thu mua thanh long xuất sang Trung Quốc

Các doanh nghiệp lùng sục thu mua thanh long xuất sang Trung Quốc

Nguồn cung khan hiếm, các doanh nghiệp chuyên thu mua thanh long “rải quân” lùng sục các vườn kiếm hàng xuất sang thị trường Trung Quốc.

Agribank Lý Sơn đẩy mạnh phát triển kinh doanh, đồng hành an sinh xã hội

Agribank Lý Sơn đẩy mạnh phát triển kinh doanh, đồng hành an sinh xã hội

Lý Sơn được biết đến là hòn đảo tiền tiêu của Tổ quốc và là điểm du lịch hấp dẫn của tỉnh Quảng Ngãi.

Cải tạo nhà tập thể cũ nát: Vướng!

Cải tạo nhà tập thể cũ nát: Vướng!

Mặc dù những căn nhà tập thể cũ nát đã xuống cấp, nhưng việc cải tạo, xây mới lại không hề dễ dàng do những vướng mắc trong giải phóng mặt bằng.

Đẩy mạnh nghiên cứu giống, quy trình kỹ thuật cây ăn quả

Đẩy mạnh nghiên cứu giống, quy trình kỹ thuật cây ăn quả

Bộ NN-PTNT chỉ đạo các đơn vị nghiên cứu sớm rà soát, xác định tiềm năng, có các giống cây ăn quả phù hợp cho từng vùng và quy trình kỹ thuật thâm canh.