TP.HCM là thị trường tiêu thụ các sản phẩm thịt lớn nhất cả nước, do đó, nhu cầu giết mổ gia súc, gia cầm là rất lớn. Nhằm quản lý, kiểm soát tốt công tác giết mổ, UBND TP vừa ban hành kế hoạch bố trí nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm (GSGC) trên địa bàn.

" /> TP TP.HCM xây dựng 9 nhà máy giết mổ công nghiệp
Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

TP TP.HCM xây dựng 9 nhà máy giết mổ công nghiệp

Thứ Hai 28/01/2019 , 14:05 (GMT+7)

 TP.HCM là thị trường tiêu thụ các sản phẩm thịt lớn nhất cả nước, do đó, nhu cầu giết mổ gia súc, gia cầm là rất lớn. Nhằm quản lý, kiểm soát tốt công tác giết mổ, UBND TP vừa ban hành kế hoạch bố trí nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm (GSGC) trên địa bàn.

Lượng GSGC giết mổ rất lớn

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM, trong năm 2018, tổng lượng GSGC (từ các tỉnh đưa về TP, NK và sản phẩm chế biến tiêu thụ trên địa bàn) là 493 ngàn tấn (bình quân 1.350 tấn/ngày).

Trong đó, thịt heo tiêu thụ 260.000 tấn/năm (705 tấn/ngày), tương đương với 3,7 triệu con/năm (10.000 con/ngày), bao gồm giết mổ tại TP là 441 tấn thịt/ngày (6.300 con/ngày), nhập từ các tỉnh là 259 tấn thịt/ngày (3.700 con/ngày) và NK 5 tấn thịt/ngày (85 con/ngày);

Thịt trâu bò tiêu thụ 63.000 tấn (170 tấn/ngày), tương đương với 420.000 con trâu bò/năm (khoảng 1.200 con/ngày), bao gồm giết mổ tại TP là 3 tấn thịt/ngày (khoảng 26 con/ngày), nhập từ các tỉnh là 69 tấn thịt/ngày (khoảng 465 con/ngày) và NK là 98 tấn thịt/ngày (655 con/ngày);

Thịt gia cầm tiêu thụ 140.000 tấn (khoảng 385 tấn/ngày), tương đương với 94 triệu con/năm (khoảng 260.000 con/ngày), bao gồm giết mổ tại TP là 123 tấn thịt/ngày (khoảng 82.000 con/ngày), nhập từ các tỉnh là 78 tấn thịt/ngày (khoảng 52.000 con/ngày) và NK là 184 tấn thịt/ngày (khoảng 126.000 con/ngày); sản phẩm chế biến từ thịt khoảng 32.000 tấn/năm (87 tấn/ngày).

Dự báo đến 2020, nhu cầu tiêu dùng thịt tươi cho người dân TP và chế biến thực phẩm cung cấp cho TP và các tỉnh là 5,15 kg/người/tháng (tương ứng với 615.000 tấn thịt/năm). Trong đó, nhu cầu chế biến sản phẩm từ thịt khoảng 40.000 tấn và tiêu thụ thịt tươi là 575.000 tấn/năm, tương ứng với 1.600 tấn/ngày (bao gồm 12.500 con heo, 1.400 con bò, 320.000 con gia cầm mỗi ngày).

Như vậy, lượng thịt GSGC giết mổ tại TP và từ các tỉnh giết mổ đưa về TP tiêu thụ là rất lớn. Do đó, công tác quản lý giết mổ, kiểm soát giết mổ, vận chuyển, kinh doanh thịt GSGC có ý nghĩa hết sức quan trọng đối với việc đảm bảo ATTP, an toàn dịch bệnh động vật, bảo vệ sức khỏe con người và vệ sinh môi trường.

23-52-21_tp_hcm_giet_mo_gi_suc_gi_cm
Giết mổ gà tại Trung tâm GMGC An Nhơn


9 nhà máy giết mổ

Đầu năm 2016, TP.HCM có 20 cơ sở giết mổ gia súc (GMGS) và 1 cơ sở giết mổ gia cầm (GMGC). Đến nay, thực hiện lộ trình ngưng hoạt động các cơ sở giết mổ thủ công, có 10 cơ sở GMGS đã ngưng hoạt động, còn lại 11 cơ sở giết mổ GSGC. Kết quả kiểm tra năm 2018 cho thấy, có 10 cơ sở giết mổ xếp loại B và 1 cơ sở giết mổ gia súc xếp loại A theo quy định của Bộ NN-PTNT.

Theo QĐ 2032/QĐ-UBND ngày 25/4/2016 của UBND TP.HCM, đến năm 2018, TP sẽ đưa vào hoạt động 7 nhà máy GMGS (6 nhà máy giết mổ heo, 1 nhà máy giết mổ bò) và 2 nhà máy GMGC quy mô công nghiệp. Nhưng khi thực hiện dự án, các DN còn gặp nhiều khó khăn, vướng mắc về thủ tục pháp lý dự án. Do đó, tiến độ triển khai xây dựng dự án các nhà máy giết mổ công nghiệp vẫn không đảm vảo thời gian hoàn thành theo chỉ đạo của UBND TP.

Đến nay, mới chỉ có Nhà máy GMGS Xuân Thới Thượng, do Cty CP Chế biến Thực phẩm Hóc Môn làm chủ đầu tư, đã đưa vào hoạt động từ 26/2/2018 với công suất giết mổ giai đoạn 1 là 2.000 con heo/ngày. 2 nhà máy GMGS đã hoàn thành thủ tục pháp lý dự án và đang triển khai thi công xây dựng gồm: Nhà máy GMGS của Cty TNHH Lộc An tại Bình Mỹ (Củ Chi), với công suất 2.160 con heo/ngày; Nhà máy GMGS tại xã Tân Thạnh Tây (Chủ Chi) của TCty Nông nghiệp Sài Gòn, với công suất 2.000 con heo/ngày.

Dự kiến có 2 nhà máy GMGS sẽ hoàn thành thủ tục pháp lý trong quý 1/2019 và triển khai xây dựng, gồm: Nhà máy GMGS của Cty TNHH Dịch vụ An Hạ tại xã Tân Phú Trung (Củ Chi), công suất 3.000 heo/ngày; Nhà máy thực phẩm Tân Hiệp của HTX Tân Hiệp (Hóc Môn), với công suất 3.000 heo/ngày. Dự kiến trong năm 2019, 4 Nhà máy GMGS nói trên sẽ hoàn thành và đi vào hoạt động.

Đồng thời, cũng trong năm nay, dự kiến sẽ có 2 Nhà máy GMGC hoàn thành và đưa vào hoạt động, gồm: Nhà máy giết mổ và chế biến thực phẩm gia cầm tại xã Phú Hòa Đông (Củ Chi) do Cty TNHH Phạm Tôn làm chủ đầu tư, công suất giết mổ 150.000 con/ngày; Nhà máy GMGC tại xã Tân Thạnh tây (Củ Chi) của TCty Nông nghiệp Sài Gòn TNHH MTV, công suất 100.000-150.000 con/ngày.

Từ những cơ sở nói trên, UBND TP.HCM đã đưa ra kế hoạch bố trí Nhà máy giết mổ GSGC trong năm 2019. Theo đó, đến ngày 30/9/2019, TP sẽ đưa vào hoạt động 6 nhà máy GMGS quy mô công nghiệp hiện đại. Ngoài ra, Công ty Vissan sẽ đưa vào hoạt động nhà máy giết mổ heo tại cụm công nghiệp chế biến thực phẩm Vissan, (Bến Lức, Long An).

Sau khi các nhà máy giết mổ nói trên đi vào hoạt động, tất cả các cơ sở giết mổ hiện hữu phải chấm dứt hoạt động. Riêng cơ sở giết mổ Trung Tuyến (huyện Cần Giờ) sẽ được tiếp tục hoạt động để cung cấp cho người dân của huyện. Toàn bộ hoạt động giết mổ heo được đưa vào hoạt động tại 6 nhà máy GMGS, với công suất giết mổ 10.000-15.000 con/ngày...

Đến ngày 31/12/2019, TP sẽ đưa vào hoạt động 2 nhà máy GMGC quy mô công nghiệp hiện đại trên địa bàn huyện Củ Chi với tổng công suất giết mổ 250.000-300.000 con/ngày và ngưng hoạt động Trung tâm GMGC An Nhơn. Ngoài ra, Công ty Vissan cũng sẽ đưa vào hoạt động nhà máy GMGC tại cụm công nghiệp chế biến thực phẩm Vissan (Bến Lức, Long An), với công suất giết mổ 12.000-20.000 con/ngày.

Cũng đến ngày 31/12/2019, TP sẽ đưa vào hoạt động nhà máy giết mổ bò, dê cừu tại xã Tân Hiệp, huyện Hóc Môn do HTX Tân Hiệp làm chủ đầu tư, với công suất giết mổ 50 con bò/giờ, 200 con dê cừu/giờ.

Ngoài ra, Công ty Vissan sẽ đưa vào hoạt động nhà máy giết mổ bò tại cụm công nghiệp chế biến thực phẩm Vissan (Bến Lức, Long An), với công suất 300 con/ngày. Như vậy, đến 2020, trên địa bàn TP sẽ có 9 nhà máy giết mổ GSGC công nghiệp, có thể đáp ứng được 100% nhu cầu thịt GSGC của TP.

 

Danko City Thái Nguyên dần trở thành Khu đô thị hiện đại nhất miền Bắc

Danko City Thái Nguyên dần trở thành Khu đô thị hiện đại nhất miền Bắc

Doanh nghiệp 03/07/2020 - 10:38

Tiến độ thi công thần tốc ở tất cả các hạng mục và sự đảm bảo chất lượng dự án đến từ những nhà thầu thi công hàng đầu.

Kỷ niệm 20 năm thành lập Công ty Map Pacific Singapore

Kỷ niệm 20 năm thành lập Công ty Map Pacific Singapore

Doanh nghiệp 03/07/2020 - 06:01

Ngày 4/7/2020 đánh dấu kỷ niệm 20 năm chặng đường hình thành và phát triển của Map Pacific Singapore.

Cơ hội tham gia chuỗi cung ứng toàn cầu cùng doanh nghiệp FDI đa quốc gia

Cơ hội tham gia chuỗi cung ứng toàn cầu cùng doanh nghiệp FDI đa quốc gia

Doanh nghiệp 02/07/2020 - 17:54

Một số doanh nghiệp FDI đa quốc gia tìm kiếm các doanh nghiệp Việt Nam chuyên sản xuất nguyên vật liệu, linh phụ kiện thay thế nhập từ nước ngoài, do đứt chuỗi vì Covid-19.

Quảng Trị sắp có dự án nông nghiệp công nghệ cao 5.000 ha

Quảng Trị sắp có dự án nông nghiệp công nghệ cao 5.000 ha

Doanh nghiệp 02/07/2020 - 17:00

Công ty TNHH Thương mại Đầu tư Phát triển Do Holdings vừa đề xuất dự án liên kết phát triển nông nghiệp công nghệ cao diện tích 5.000 ha tại Quảng Trị.

Viện Thú y sau 70 năm hình thành và phát triển

Viện Thú y sau 70 năm hình thành và phát triển

Doanh nghiệp 02/07/2020 - 15:05

Cách mạng tháng 8 thành công, ngành Thú y được giao nhiệm vụ chẩn đoán bệnh và chế vacxin cho các tỉnh Bắc Bộ. Viện kháng nhiễm Thú, Ngư đã được Chính phủ thành lập.

Agribank Lý Sơn đẩy mạnh phát triển kinh doanh, đồng hành an sinh xã hội

Agribank Lý Sơn đẩy mạnh phát triển kinh doanh, đồng hành an sinh xã hội

Doanh nghiệp 02/07/2020 - 06:30

Lý Sơn được biết đến là hòn đảo tiền tiêu của Tổ quốc và là điểm du lịch hấp dẫn của tỉnh Quảng Ngãi.

Agribank Chi nhánh Khánh Hòa hỗ trợ khách hàng bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19

Agribank Chi nhánh Khánh Hòa hỗ trợ khách hàng bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19

Doanh nghiệp 01/07/2020 - 11:31

Trước khó khăn do ảnh hưởng từ dịch Covid-19 gây ra, hiện Agribank Chi nhánh Khánh Hòa đã triển khai nhiều chính sách tín dụng để hỗ trợ khách hàng.

Khai trương cửa hàng bán thịt lợn sạch CP Foods House đầu tiên tại Bình Phước

Khai trương cửa hàng bán thịt lợn sạch CP Foods House đầu tiên tại Bình Phước

Doanh nghiệp 01/07/2020 - 08:13

Ngày 30/6, Công ty cổ phần CP Việt Nam chi nhánh Bình Phước khai trương cửa hàng bán các sản phẩm thịt lợn sạch CP Foods House với giá giảm 10% so với thị trường.

Masan sẽ phục vụ người tiêu dùng nông thôn với 300.000 điểm bán lẻ truyền thống

Masan sẽ phục vụ người tiêu dùng nông thôn với 300.000 điểm bán lẻ truyền thống

Doanh nghiệp 30/06/2020 - 13:36

Masan đang ở vị thế sẵn sàng cho sứ mệnh này nhờ mối quan hệ mật thiết và lâu dài sẵn có với hơn 300.000 điểm bán lẻ truyền thống...

Masan High-Tech Materials tổ chức thành công Đại hội đồng Cổ đông thường niên năm 2020

Masan High-Tech Materials tổ chức thành công Đại hội đồng Cổ đông thường niên năm 2020

Doanh nghiệp 29/06/2020 - 17:40

Ngày 29/6, Masan High-Tech Materials, một trong những nhà sản xuất khoáng sản và hóa chất công nghiệp tích hợp lớn nhất Việt Nam tổ chức Đại hội đồng Cổ đông thường niên năm 2020.

Tập đoàn BRG nhận Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ 

Tập đoàn BRG nhận Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ 

Doanh nghiệp 29/06/2020 - 10:59

Tại Hội nghị “Hà Nội 2020 – Hợp tác đầu tư & Phát triển”, Chủ tịch BRG Nguyễn Thị Nga đã đại diện tập đoàn nhận Bằng khen của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc.

Doanh nhân Hà Tuấn Anh: 'Tôi khát khao nâng tầm sản phẩm gỗ truyền thống'

Doanh nhân Hà Tuấn Anh: 'Tôi khát khao nâng tầm sản phẩm gỗ truyền thống'

Doanh nghiệp 28/06/2020 - 14:13

Chỉ cần bố trí mặt bằng sạch và chủ trương đầu tư của Nhà nước, doanh nhân Hà Tuấn Anh sẵn sàng làm KCN chuyên đồ gỗ để nâng tầm các sản phẩm truyền thống.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Giá nông sản hôm nay 30/6: Tiêu đứng yên, cà phê tăng khá

Giá nông sản hôm nay 30/6: Tiêu đứng yên, cà phê tăng khá

Sau khi trở lại mốc 50.000 đồng/kg trong ngày hôm qua, giá tiêu hôm nay gần như không đổi, trong khi giá cà phê tăng khá.

Nhà ở cho công nhân: Nhiều năm vẫn loay hoay

Nhà ở cho công nhân: Nhiều năm vẫn loay hoay

Do nhiều vướng mắc về nguồn vốn, thủ tục hành chính nên dù được phát triển nhiều năm qua, nhưng nhà ở cho công nhân vẫn chưa gỡ được nhiều nút thắt.

Xây nhà kho hiện đại để nâng cao giá trị lúa gạo

Xây nhà kho hiện đại để nâng cao giá trị lúa gạo

Đầu tư nhà kho hiện đại, không chỉ giúp tổ chức nông dân có nơi chứa lúa an toàn, chờ bán giá tốt mà còn giảm áp lực tiêu thụ khi thu hoạch rộ.