dinh dưỡng là yếu tố quan trọng, quyết định khả năng học tập, lao động và đóng góp xây dựng, phát triển đất nước của trẻ em. Đời sống xã hội ngày càng được nâng cao, chế độ dinh dưỡng cho trẻ em cũng được đảm bảo hơn.

Tuy nhiên, tại các tỉnh miền núi phía Bắc, đặc biệt là ở các xã vùng sâu, vùng xa, những câu chuyện về trẻ em bị suy dinh dưỡng vẫn còn tồn tại.

Nụ cười bên bữa ăn đủ dinh dưỡng của trẻ em vùng caoGiải quyết tình trạng suy dinh dưỡng cần là ưu tiên hàng đầu và cần có sự chung tay vào cuộc của các cấp, các ngành, vì tương lai tươi sáng hơn cho các em. Tại Lạng Sơn, những năm gần đây, địa phương đã có nhiều nỗ lực trong việc cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em nhất là ở vùng đồng bào dân tộc thiểu số.

Năm học này, trường mầm non xã Thanh Loà, huyện Cao Lộc có 82 trẻ. Tỷ lệ huy động trẻ ra lớp đạt 100%. Học sinh ở đây chủ yếu là con trẻ em đồng bào dân tộc thiểu số. Ngay từ đầu năm học, căn cứ tình hình thực tế, nhà trường đã đề ra các giải pháp duy trì và bảo đảm nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ.

Để trẻ có một bữa ăn tốt và chất lượng, nhà trường xây dựng thực đơn theo ngày, theo tuần. Mỗi bữa ăn cân đối đủ chất dinh dưỡng, với thực đơn được xây dựng đáp ứng đủ lượng calo; cân đối các chất béo, đạm, tinh bột, các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất theo tỉ lệ thích hợp.