hành tím có vị trí quan trọng trong cơ cấu cây trồng của tỉnh Sóc Trăng. Nhờ những đặc trưng về thổ nhưỡng, khí hậu, kỹ thuật, hành tím Vĩnh Châu có chất lượng cao, khả năng tồn trữ lâu so với hành tím trồng ở những vùng đất khác trong cả nước.

Vài năm trở lại đây, để nâng cao chất lượng, giá trị của hành tím, thích ứng với biến đổi khí hậu, giảm áp lực sâu bệnh, ngành nông nghiệp tỉnh Sóc Trăng đã khuyến khích và nhân rộng các mô hình trồng hành tím ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, trồng hành tím theo hướng hữu cơ.

Theo lời ông Ong Phến, không biết từ lúc nào hành tím được phát triển ở đất Vĩnh Châu, chỉ biết từ cái thuở “cha sinh mẹ đẻ” ông đã quen với vị thơm cay nồng của củ hành tím. Ngày xưa trồng hành rất cực, không có giếng nước, nông dân trồng hành như ông mỗi ngày phải gánh từ hai trăm đến ba trăm đôi nước từ sông về ruộng để tưới cho hành. Hiện nay, với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, việc trồng hành tím ở TX. Vĩnh Châu cũng trở nên thuận lợi hơn. Nhưng nếu cứ sản xuất theo cách làm cũ, hành tím của gia đình sẽ không cạnh tranh được. Vì thế, ông quyết định “bắt tay” cùng Tập đoàn Quế Lâm chuyển sang trồng hành tím theo hướng hữu cơ.

Giai đoạn đầu theo đuổi phương pháp trồng hành tím theo hướng hữu cơ, khá khó khăn với anh Tích, bản thân anh cảm nhận rất khóthực hiện, rồi đầu ra tiêu thụ như thế nào, bán giá cao có được người tiêu dùng có tin tưởng và chấp nhận hay không. Tuy nhiên, với sự hỗ trợ về kỹ thuật từ ngành nông nghiệp tỉnh Sóc Trăng và Tập đoàn Quế Lâm, doanh nghiệp cũng cam kết bao tiêu đầu ra sản phẩm, từ đó tạo động lựcCác mô hình nông nghiệp trọng điểm đã đi đúng định hướng thị trường cho anh Tích một lần thử nghiệm và thành công.