Xà Phìn là bản người Dao nằm trên dải núi Tây Côn Lĩnh cao hơn 1.000 so với mực nước biển. Nơi đây còn giữ được nhiều nét văn hóa bản địa độc đáo như văn hóa cúng; hát giao duyên, nhảy bói… Đặc biệt đến Xà Phìn vào dịp đầu xuân này, chúng ta còn được ngắm những mái nhà rêu lạ lẫm độc đáo mà chỉ riêng Xà Phìn mới có.

Thưa quý vị và bà con, bên bếp lửa bập bùng trên căn nhà sàn của Trưởng thôn Đặng Văn Háu, hít hà thưởng thức hương vị của mẻ chè Shan tuyết đầu xuân và nghe người dân bản địa kể chuyện đón Tết vùng cao khá thú vị quý vị ạ.

Bên cạnh tôi đây là Trưởng thôn Xà Phìn Đặng Văn Háu. Dạ cháu chào chú ạ!

Ông Háu trả lời

Phóng viên: Dạ, xin chú có thể cho thính giả của Nongnghiep Radio biết về không khí riêng biệt độc đáo của Tết ở bản mình được không ạ?

Trích băng ông Đặng Văn Háu…

Phóng viên: Vâng xin cảm ơn chú, năm mới chúc chú và gia đình cùng bà con Xà Phìn luôn mạnh khỏe, bình an, mọi việc hanh thông thuận lợi ạ!

Thưa quý vị và bà con! Đến bản Dao Xà Phìn vào những ngày đầu năm mới này một món ăn mà quý vị đừng quên thưởng thức đó là món lẩu bỗng rượu. Đây là món ăn khá đặc biệt bởi nước dùng ngoài làm từ sương hầm thì còn được ninh bằng bỗng rượu. Cùng với đó, ngoài những món như rau rừng, mầm tam giác mạch, cải nương, thịt lợn vân vân thì có 1 món khá thú vị đó là da trâu gác bếp cũng đáng để mọi người thưởng thức khi ăn lẩu ở vùng đất xinh đẹp này quý vị nhé.

Thưa quý vị, 1 điều đặc biệt nữa ở bản vùng cao Xà Phìn đó là vào dịp Tết, mùa xuân về phần lớn phụ nữ ở đây đều uống được rượu. Chúng ta hãy cùng trao đổi với chị Bàn Thị Niềm, để tìm hiểu rõ hơn về điều thú vị này quý vị nhé!

Dạ em chào chị, được biết ở Xà Phìn thì người phụ nữ hầu như ai cũng uống được rượu, vậy chị có thể cho biết tại sao lại như vậy và người phụ nữ ở Xà Phìn thường uống rượu vào những dịp nào ạ?

  Trích phỏng vấn chị Bàn Thị Niềm

Phóng viên: Vâng xin cảm ơn chị Niềm, chúc chị Niềm và gia đình năm mới mạnh khỏe, mọi việc đều gặp nhiều may mắn.

Giò bê Nam Nghĩa hương vị tết của xứ Nghệ