Nhiều gia đình, doanh nghiệp, HTX tại Bắc Ninh đã mạnh dạn chuyển đổi sang mô hình sản xuất xanh, tuần hoàn khép kín, góp phần hình thành các vùng sản xuất nông sản sạch.
Đây là trang trại sản xuất nông nghiệp công nghệ cao theo hướng hữu cơ tại phường Song Hồ, thị xã Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Hệ thống nhà lạnh, dây chuyền tự động sản xuất nấm theo công nghệ sinh học trong nhà lạnh được vận hành tự động ở tất cả các khâu và khép kín. Bên cạnh đó, đơn vị này còn làm chủ công nghệ sản xuất giống bằng phương pháp nuôi cấy mô, vừa đảm bảo tính vô trùng, vừa thẩm thấu sâu, giúp nấm phát triển tốt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phải có ghi chép, lịch, hồ sơ từng ngày một. Sau đó khi vào nuôi trồng thì ngay từ nguồn đất phủ mà trước đây vẫn hay dùng phân vô cơ làm trai cứng đất, thậm chí hàm lượng nito, phốt pho, kali ở rất nhiều trong đất thì có thể gây ngộ độc, không tốt cho người tiêu dùng. Do đó, chúng tôi sử dụng nguồn đất đã được xử lý, mà dùng trên nguyên liệu hữu cơ, tức là dùng những chất để ủ lại, lên men để khử và đủ thời gian mới đưa vào làm đất phủ.
Bên cạnh đó, đơn vị này còn xây dựng mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ kết hợp du lịch sinh thái trải nghiệm. Từ đó, hoàn thiện chuỗi sản xuất nông nghiệp tuần hoàn, thân thiện với môi trường. Đảm bảo cảnh quan nông thôn xanh, sạch, đẹp và thích ứng với biến đổi khí hậu.
Đề xuất với anh em chuyên gia là sẽ xây dựng 1 mô hình nấm sạch, nấm hữu cơ, ngoài ra ở trang trại hiện tại liên quan đến việc khu vực này phát triển du lịch rất mạnh. Thế nên tôi mới đưa mô hình nấm kết hợp du lịch, tức là du lịch nông nghiệp trải nghiệm.
Còn đây là mô hình mô hình trang trại nông nghiệp sinh thái ứng dụng công nghệ cao, kết hợp hoạt động du lịch trải nghiệm, quảng bá nông sản của anh Phạm Tiến Thắng tại xã Hiên Vân, huyện Tiên Du. Thay vì canh tác đơn thuần, mô hình trồng rau, củ quả an toàn theo hướng hữu cơ tuần hoàn của gia đình anh Thắng đã áp dụng theo công nghệ khí canh, ở phương pháp canh tác này, cây trồng được treo trên một bể chứa trong một số loại thùng kín. Việc cung cấp thức ăn cho khí canh được thực hiện thông qua việc sử dụng hệ thống bơm và tưới phun, định kỳ phun dung dịch giàu dinh dưỡng lên rễ cây, từ đó giúp cho cây được cung cấp đầy đủ cái ăn, bảo đảm đủ ánh sáng cho quá trình quang hợp, khí cho quá trình hô hấp sẽ phát triển khỏe mạnh và cho sản phẩm theo ý muốn.
Anh PHẠM TIẾN THẮNG - Xã Hiên Vân, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh
Ưu việt mô hình này là mình đang áp dụng nông nghiệp công nghệ cao kết hợp với du lịch trải nghiệm để người dân vào được trải nghiệm, chụp ảnh những cái người ta thấy sạch thật sự để người ta mua về mà giá thành cũng rất hợp lý chứ không cao như siêu thị.
Sản xuất nông nghiệp công nghệ cao được tỉnh Bắc Ninh triển khai mạnh mẽ như thời gian qua đã giúp cho nhiều mô hình sản xuất xanh, nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn khép kín được ra đời. Từ đó, góp phần nâng cao chất lượng tăng trưởng, gia tăng giá trị, năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững, giảm ô nhiễm môi trường nông nghiệp, nông thôn.
Ông TRẦN XUÂN DẪN - Phó GĐ Trung tâm Khuyến nông và Phát triển nông nghiệp CNC tỉnh Bắc NinhThông qua áp dụng các tiến bộ kỹ thuật, công nghệ sinh học, công nghệ lý hóa nhờ đó sản xuất nông nghiệp có thể sử dụng tài nguyên một cách tiết kiệm, hiệu quả, giảm thiểu lãng phí, thất thoát sau thu hoạch, tạo ra sản phẩm an toàn và chất lượng cao. Nhất là giảm thiểu và đi đến triệt tiêu những chất thải gây ô nhiễm môi trường, bảo vệ sinh thái và sức khỏe của con người.
Có thể nói, sự mạnh dạn chuyển đổi sang các mô hình sản xuất xanh của người nông dân, doanh nghiệp, HTX là điều kiện cần để thúc đẩy sản xuất nông nghiệp xanh và bền vững theo định hướng của Bộ NN-PTNT. Vấn đề còn lại là lựa chọn, triển khai mô hình canh tác phù hợp, nhằm mang lại những hiệu quả và giá trị bền vững./.
Quang Dũng - Nhật Quang
