Thực phẩm nào có tính âm? Thực phẩm nào có tính dương? Vì sao và làm thế nào để hài hoà âm - dương trong bữa ăn ngày Tết cũng như trong thường nhật khi bữa ăn truyền thống của người Việt đã và đang thay đổi? Nhà báo Trịnh Bá Ninh và GS, TS, BS Dương Trọng Hiếu - người có hơn 50 năm nghiên cứu và chẩn bệnh bằng y học cổ truyền sẽ làm sáng tỏ những điều này.
Cân bằng âm dương trong bữa ăn ngày Tết
Thưa quý vị, quan điểm thực phẩm có tính âm, tính dương đã được hình thành dựa trên lý luận y học cổ xưa, cũng đã và đang được áp dụng ở một số nước Châu Á như: Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam…Lý luận này cho rằng sức khoẻ là một trạng thái cân bằng mà trong đó việc lựa chọn thực phẩm được xem là chìa khóa quan trọng để thực hiện nó. Y học hiện đại xác định các chất oxy hóa là nguyên nhân dẫn đến các bệnh như lão hóa, ung thư, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, phong hàn, viêm phổi … Trong khi đó, y học cổ truyền lại có thể hỗ trợ đắc lực giải quyết vấn đề oxy hóa nói trên bằng các loại thực phẩm, gia vị - cũng chính là các vị thuốc đơn giản, dễ tìm, đôi khi có sẵn trong vườn nhà, chỉ cần chúng ta hiểu đúng và thực hành đúng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Mời quý vị cùng theo dõi một clip ngắn sau đây để hiểu hơn về cân bằng âm-dương trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, đặc biệt là ngày Tết.
Trong chương trình hôm nay, Giáo sư, Ts, Bs y học cổ truyền Dương Trọng Hiếu - người có hơn 50 năm nghiên cứu và chẩn bệnh bằng y học cổ truyền, tác giả của nhiều công trình nghiên cứu có giá trị về y học cổ truyền sẽ bật mí những điều thú vị về cân bằng âm dương trong dinh dưỡng hàng ngày. ngày Tết
Hải Đăng - An Khang - Duy Học - Quang Dũng - Q.Chi
