Chi cục Chăn nuôi và Thú y Quảng Bình đã triển khai hỗ trợ phát triển 15 mô hình chăn nuôi lợn thịt theo hướng hữu cơ có lót thảm sinh học. Đây là hướng đi mới giúp các cơ sở chăn nuôi ứng dụng và phát triển.
MC: Để tạo hướng đi mới trong chăn nuôi, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Quảng Bình đã triển khai hỗ trợ phát triển 15 mô hình chăn nuôi lợn thịt theo hướng hữu cơ có lót thảm sinh học. Hiệu quả được đánh giá là giá thành sản xuất thấp, tạo ra được sản phẩm an toàn, chất lượng, giảm thiểu tối đa ô nhiễm môi trưởng do chăn nuôi. Đây là hướng đi mới giúp các cơ sở chăn nuôi ứng dụng và phát triển. Tuyền hình NN đã phản ánh về mô hình chăn nuôi mới này.
Là đơn vị tiên phong trong việc chăn nuôi lợn thịt theo hướng hữu cơ sử dụng thảm lót sinh học, Công ty Cổ phần và đầu tư Long Giang Thịnh đã xây dựng chuồng trại, phát triển đàn lợn hơn 120 con. Với việc tận dụng nguồn thức ăn sẵn có như bột ngô, cám gạo và chế phẩm lên men; ứng dụng đệm lót sinh học.
Phỏng vấn anh Nguyễn Ngọc Tâm, cán bộ kỹ thuật mô hình nuôi lợn hữu cơ, công ty Long Giang Thịnh, Quảng Bình:
“Mình có thể so sánh với thức ăn tổng hợp thì có sự tương đương với nhau. Nhưng bù lại thì khi thức ăn ủ men này có kích thích ăn uống cho lợn, và khi thải phân thì ít mùi hôi hơn so với thức ăn tổng hợp.”
Đặc biệt, mô hình chăn nuôi lợn theo hướng hữu cơ, lợn hữu cơ ít chịu ảnh hưởng của nguồn thức ăn công nghiệp, giảm đến mức tối đa việc ô nhiễm môi trường, không sử dụng thuốc kháng sinh trong quá trình chăn nuôi. Qua đó, tạo được nguồn thực phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm. Công ty Long Giang Thịnh cũng đã mở rộng quy mô chuồng trại và tăng số lượng đàn nuôi trong những lứa tiếp theo.
Phỏng vấn ông Lê Văn Thơ, Giám đốc công ty Cổ phần và đầu tư Long Giang Thịnh:
“Mô hình này tận dụng nguyên liệu sẵn có, cám gạo lên men sẽ đem lại sản phẩm lợn sạch để cung cấp cho thị trường. Tới đây, công ty sẽ mở rộng quy mô tăng đàn từ 120 con lên 300 con và tiếp tục các mô hình chăn nuôi khác theo sản phẩm hữu cơ”
Sau một thời gian triển khai các mô hình nuôi lợn hữu cơ sử dụng thảm lót sinh học, Quảng Bình đã có 15 cơ sở áp dụng mô hình với tổng đàn hơn 1.000 con. Đàn lợn sinh trưởng, phát triển tốt, các chỉ tiêu đều đạt và vượt so với yêu cầu đề ra. Giá thành sản xuất thấp, chủ động được nguồn thức ăn tại địa phương, ít chịu ảnh hưởng của nguồn thức ăn công nghiệp. Thảm sinh học bao gồm mạt cưa, vỏ trấu trộn lẫn với men vi sinh. Trong quá trình nuôi, hai ngày/lần lớp đệm này được xới lên để đảm bảo việc xử lý vi sinh chất thải của đàn lợn. Sau khi xuất chuồng đàn lợn thì thảm sinh học được thu dọn ủ làm phân hữu cơ và thay thế lớp thảm mới. Quá trình nuôi, người chăn nuôi không phải tắm cho lợn, không dung nước xịt rửa chuồng nên tiết kiệm được chi phí. Kết quả sau 4 tháng lợn xuất bán, người chăn nuôi thu lãi khoảng 1- 1,5 triệu đồng/ con lợn.
Phỏng vấn ông Trần Đình Hiệp, Phó Giám đốc Sở NN-PTNN Quảng Bình:
“Có thể nói rằng, việc chăn nuôi lợn theo hướng hữu cơ là mô hình rất phù hợp trong giai đoạn hiện nay, đặc biệt là với phương thức chăn nuôi theo hướng trang trại, gia trại ở các hộ gia đình ở nông thôn. Từ việc đánh giá những kết quả tốt của các mô hình chăn nuôi lợn theo hướng hữu cơ, chúng tôi xác định sẽ tiếp tục nhân rộng các mô hình này từ các hộ gia đình làm điểm, chúng tôi sẽ cố gắng mở rộng ra các trang trại, gia trại trên phạm vi toàn tỉnh để áp dụng các biện pháp có hiệu quả này. Hướng đến tổ chức giết, mổ, sơ chế, chế biến, hướng dẫn các việc truy xuất nguồn gốc, xây dựng các nhãn hiệu để giới thiệu cho người dân biết được các sản phẩm này có chất lượng cao, để người tiêu dùng biết được nguồn thực phẩm có chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm”.
Hiện nay, chăn nuôi lợn thịt theo hướng hữu cơ là hướng đi mới; giá thành sản xuất thấp, tạo ra được sản phẩm an toàn, chất lượng, giảm thiểu tối đa ô nhiễm môi trường do chăn nuôi. Từ đầu năm đến nay, nhiều trang trại, hộ chăn nuôi đã mở rộng quy mô đầu tư và áp dụng công nghệ nuôi theo hướng hữu cơ sử dụng thảm lót sinh học. Một số cơ sở đã phát triển đàn lợn nái sinh sản để chủ động nguồn lợn giống nhằm giảm sự ảnh hưởng biến động giá giống lợn nuôi thương phẩm.
MC: Chi cục Chăn nuôi- Thú y Quảng Bình khuyến khích, hướng dẫn các cơ sở thực hiện chăn nuôi lợn theo hướng hữu cơ và xây dựng các cửa hàng giới thiệu bán thịt lợn sạch và liên kết trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm.
Tâm Phùng - Võ Dũng
