Việc trồng dừa hữu cơ kết hợp cho dừa ‘ăn muối’ của Phượng Hoàng Farm đã tạo nên hương vị rất riêng, đặc sắc và cho giá bán cao gấp đôi so với trồng dừa truyền thống.
Đây là trang trại dừa trồng theo hướng hữu cơ của Phượng Hoàng Farm nằm dưới chân đèo Phượng Hoàng thuộc xã Ninh Tây, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa. Hiện trang trại đang trồng 4ha dừa với hơn 1.000 cây, trong đó có 2ha đã cho thu hoạch ổn định khoảng 4.000 - 5.000 quả/tháng. Vườn dừa được trồng thẳng lối, cây cách cây khoảng 6m và áp dụng hệ thống tưới phun mưa, tưới tiết kiệm hiện đại.
Phỏng vấn Anh Nguyễn Phi Trường, Chủ trang trại Phượng Hoàng Farm
Để trái dừa ngon, ngọt thì đầu tiên mình phải đảm bảo được giống ngon, vườn dừa hữu cơ của Phượng Hoàng Farm sử dụng giống dừa Ninh Đa rất nổi tiếng mang về trồng. Ở đây có lợi thế là mình tưới bằng nước suối nên trái dừa rất ngon. Mình cũng bổ sung cho dừa ăn muối, rải muối trên đọt dừa để giúp cho dừa vừa chống được sâu bệnh, nhưng mà nước muối thẩm thấu theo thời gian, qua sương và qua nước tưới thẩm thấu dưới đất lượng muối vừa phải thấm thấu đưa vào thành phần của quả có vị rất là ngọt, giống như trồng dừa dưới biển.
Vườn dừa được trồng theo nguyên tắc “5 không”: Không sử dụng thuốc diệt cỏ, không phân bón hoá học, không thuốc bảo vệ thực vật hoá học, không thuốc kích thích tăng trưởng, không giống biến đổi và bảo vệ thiên địch.
Để đẩy đuổi côn trùng gây hại, nhất là bọ cánh cứng, những cây dừa ở đây đều được treo những chai nhựa được đục lỗ, bên trong chứa các viên long não. Bên cạnh đó, trang trại còn trồng thêm hoa hoàng yến, sim, phượng…xung quanh vườn để thu hút các loài thiên địch như ong, bướm đến cư trú và ăn côn trùng gây hại.
Đặc biệt cây dừa được cho “ăn muối" định kỳ, phù hợp và bón phân hữu cơ nên tạo được hương vị rất riêng, đặc sắc.
Ông Sử Hồng Quốc Tịnh, Chủ tịch UBND xã Ninh Tây, thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa
Để hướng tới nền kinh tế ở trong nước cũng như ngoài nước thì nông nghiệp hữu cơ đang đi đúng với xu thế hiện tại. Tuy nhiên để phát triển nền nông nghiệp hữu cơ không phải ai cũng làm được, có thể nói một trong những nhân tố anh Nguyễn Phi Trường đi tiên phong ở địa phương, địa phương đánh giá rất cao và đồng hành cùng anh Trường để ủng hộ làm sao đó để nền nông nghiệp hữu cơ của anh Nguyễn Phi Trường đã đạt được kết quả chất lượng cao để hướng tới nền kinh tế thị trường làm động lực thúc đẩy phát triển tại địa phương để các hộ dân học hỏi và làm theo.
Hiện nay, dừa của trang trại Phượng Hoàng Farm đã được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng. Dừa được tiêu thụ tại một số khách sạn trên địa bàn TP Nha Trang, các hội nghị của địa phương và doanh nghiệp có nhu cầu với giá bán khoảng 20 nghìn đồng/quả, còn bán tại vườn khoảng 15 nghìn đồng/quả, cao gấp đôi so với dừa trồng truyền thống.
Bên cạnh đó, dừa cũng được gắn tem truy xuất nguồn gốc để người tiêu dùng có thể truy xuất được nguồn gốc và toàn bộ quy trình, cách trồng dừa theo hướng hữu cơ của trang trại.
Phương Chi - Kim Sơ
