Nữ thủ lĩnh hồi sinh vùng chè Sông Cầu

Cung ứng 140 – 150 tấn chè đưa ra thị trưỡng mỗi năm. Với 50ha vùng nguyên liệu sạch, đạt tiêu chuẩn VietGap. Tạo công ăn việc làm cho 156 hộ sản xuất.

HTX Chè Thịnh An do hai chị em gái Vũ Thị Thanh Huyền và Vũ Thị Thanh Hảo đứng lên thành lập đã giúp hồi sinh vùng chè nơi đây.

Nếu trước đây, vùng chè Sông Cầu chủ yếu sản xuất nhỏ lẻ không có thương hiệu trong nước, nay sau 8 năm xây dựng và phát triển, nhờ bàn tay, khối óc, sự tâm huyết của hai chị em Vũ Thị Thanh Huyền mà đồi chè nơi đây đang từng ngày thay da đổi thịt.

Phóng sự: Nữ thủ lĩnh hồi sinh vùng chè Sông Cầu

Gắn bó với cây chè từ khi còn nhỏ, chị Vũ Thị Thương Huyền luôn đau đáu về nỗi vất vả của người dân trồng chè, sản phẩm tốt nhưng chưa phát triển được. Năm 2016, Vũ Thị Thanh Huyền và chị gái Vũ Thị Thanh Hảo đã thành lập HTX Chè Thịnh An, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. Ròng rã 8 năm, hai chị em họ Vũ cùng với các công nhân của HTX chè Thinh An đã nỗ lực bắt tay xây dựng sản phẩm.

Hồi tưởng giai đoan bắt đầu thực hiện, chị Vũ Thị Thương Huyền luôn hiểu một điều rằng để chuyển từ làm chè công nghiệp chuyên xuất khẩu sang chè thủ công, sạch hoàn toàn là điều không dễ dàng.

Phỏng vấn

Chị VŨ THỊ THƯƠNG HUYỀN

Giám đốc HTX Chè Thinh An

“Trước đây bà con chỉ quen thu hái rồi mang về nhà máy nên khi áp dụng quy trình canh tác bà con gặp nhiều khó khăn. Khi xác đinh nhưng khó khăn đó chúng tôi đã cùng người dân quê minh đi qua khó khăn đó”.

Có sẵn kiến thức từ cái nôi của vùng “đất chè”, Chị Huyền và cộng sự của mình không khó để sản xuất ra sản phẩm chất lượng. Theo chị Huyền, quy trình chế biến chè nói chung đều trải qua các bước: làm héo, diệt men, vò, sao khô và lên hương. Tuy nhiên, công đoan thu hái, sao chế chè đặc biệt quan trong đỏi hỏi về người thu hái, chế biến phải kỳ công, cẩn thận, tỉ mỉ, tinh tế, trau chuốt, có thâm niên và kinh nghiệm làm chè lâu đời vì búp chè rất nhỏ và non dễ gãy vụn.

Phỏng vấn

Chị VŨ THỊ THƯƠNG HUYỀN

Giám đốc HTX Chè Thinh An

“Đôi lúc có máy móc hỗ trợ những người nghệ nhân sao chè cần cảm thụ tất cả các giác quan khi làm chè như tay, nhiệt, bằng mắt, mũi ngửi. Tất cả những thứ đó tổng hợp lên một ấm trà ngon. Để nói trong một thời lương như thế này làm thế nào có trà ngon thì quy trinh chăm sóc thu hái, đóng gói, tất cả sử dụng kĩ năng có của người làm chè”.

Đồng hành cùng chị Huyền trong suốt quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu chè Thịnh An là chị gái Vũ Thị Thanh Hảo. Theo chị Hảo, khi có sản phẩm chất lượng tốt thì việc tiếp cận ứng dựng chuyển đổi số trong việc bán hàng là vô cùng cần thiết.

Phỏng vấn

Bà VŨ THI THANH HẢO

Chủ tịch HĐQT HTX Chè Thịnh An

“Khi chuyển đổi số và sử dụng điện thoại thông minh chúng tôi cũng học hỏi qua được về mặt kĩ thuật và bán hàng ở trên online, khi kết hợp với cách bán hàng truyền thống thì sản lượng đưa ra thị trường chúng tôi đã có mặt 63 tỉnh thành”.

Mỗi năm, HTX chè Thinh An có thể đưa ra thị trương từ 140 đến 150 tấn. Theo ông Ngô Thế Hoàn, Chủ tịch Hội nông dân tỉnh Thái Nguyên, chủ lực ngành nông nghiệp của Thái Nguyên, ngoài các sản phẩm khác thì sản phẩm cây chè là sản phẩm chủ đạo, cây chè không còn là cây xóa nghèo nữa mà là cây làm giàu cho người dânThái Nguyên.  

Phỏng vấn

Ông NGÔ THẾ HOÀN

Chủ tịch Hội nông dân tỉnh Thái Nguyên

“Đối với Thái Nguyên, sản phẩm chè không những mang thuơng hiệu quốc gia mà đã lan tỏa ra thế giới, đối với Hội Nông dân tỉnh là đơn vị được tỉnh giao cho quản lý nhãn hiệu chè Thái nguyên, thời gian tới sẽ tập trung vào các đề án giúp bà con nông dân làm sao chuyển đổi mô hình từ sản xuất chè thông thường sang sản xuất chè hữu cơ đạt chuẩn VietGap để làm sao cho người dân sẽ có nhiều thương hiệu chè nâng tầm thuơng hiệu chè Thái Nguyên lên tầm quốc tế”

Đến nay, HTX chè Thinh An có 6 sản phẩm OCOP đạt 4 sao, riêng sản phẩm “Chè Thịnh An thượng hạng” (Chè Đinh) và Chè đen là sản phẩm tiềm năng 5 sao. HTX chè Thinh An đã được vinh danh và đạt nhiều giải thưởng trong nước. Qua bàn tay tâm huyết kinh nghiệm, chắt chiu nắng, gió, sương mai của những nghệ nhân làm chè. Sản phẩm chè xanh của Sông Cầu nói riêng và sản phẩm chè Thái nguyên nói chung đang khẳng định vị trí trong lòng người tiêu dùng trong và ngoài nước.