Việc xây dựng chuỗi liên kết trong sản xuất rong nho đã giúp người dân được đảm bảo đầu ra, yên tâm sản xuất, nâng cao thu nhập 30 - 40%, trong khi doanh nghiệp chế biến có nguồn nguyên liệu đầu vào ổn định.
Những năm gần đây, tại Phường Ninh Hải, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa đã phát triển nuôi trồng rong nho khá mạnh, giúp nhiều người dân thu nhập ổn định so với các đối tượng nuôi trồng thủy sản khác. Đặc biệt, nhiều người dân tham gia chuỗi liên kết trồng rong nho với doanh nghiệp để có đầu ra ổn định hơn.
Điển hình như ông Trần Như Hoàng, ở tổ dân phố Đông Hà, phường Ninh Hải hiện có 10 ao (mỗi ao khoảng 3.000 m2) trồng rong nho liên kết với Công ty Cổ phẩn Rong Biển DT Khánh Hòa(gọi tắt Công ty D&T Group).
Phỏng vấn Ông Trần Như Hoàng, Phường Ninh Hải, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa
Hồi xưa mình làm có 1 ao nhưng không có người mua. Sau này vào năm 2015 công ty mới bắt đầu hỗ trợ vốn cho mình làm, mỗi ao 10 triệu đồng khuyến khích cho mình đầu tư mở rộng diện tích ra, lúc đó tôi mới mạnh dạn làm. Công ty bao tiêu thu mua giá ổn định luôn, thị trường ở ngoài trôi nổi, giá lên xuống mình khỏi cần biết, mình bán giá ổn định.
Hiện công ty D&T Group đã xây dựng vùng nguyên liệu với diện tích 80 ha. Trong số đó khoảng 80% diện tích được liên kết với 30 hộ nông dân tại các tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên và Ninh Thuận.
Vào mùa vụ, mỗi ngày công ty thu mua rong nho của bà con khoảng 7 tấn rong tươi. Trước khi chế biến, rong nho sẽ được nuôi lại trong các bể xi măng bằng nguồn nước biển được xử lý, kiểm soát đảm bảo sạch, không có tạp chất nhờ hệ thống công nghệ lọc nước ozone được công ty đầu tư. Khi rong nho nuôi từ 5 - 7 ngày được sống lại, trao đổi chất, hút dinh dưỡng và nhanh chóng lành vết thương trước khi vớt ra đưa vào khu chế biến. Sau đó, rong được phân loại theo quy trình 6 bước để chọn ra cọng rong đạt chuẩn, chất lượng, trước khi đưa vào công đoạn tách nước và đóng gói thành phẩm.
Phỏng vấn Ông Nguyễn Quang Duy, Tổng Giám đốc Công ty D&T Group
Chúng tôi đang lập một kế hoạch tạo cho tất cả bà con nông dân từ những vùng nuôi ốc hương, tôm hùm bị hư, bị sạt lở, lỗ vốn thì chúng tôi sẽ tạo điều kiện, hướng dẫn cho bà con nông dân có thể theo hướng của DT Group để nuôi, trồng vật nuôi của rong nho biển để phát triển kế sinh nhai, đồng thời vượt qua khó khăn trong thời điểm này.
Hiện nay chúng tôi đang có chương trình ứng tiền trước cho bà con nông dân để bà con có điều kiện làm lưới, làm tre, cải tạo hồ để bà con có thể lấy tiền này để đầu tư bài bản, chỉnh chu cho trang trại của mình.
Không chỉ mua những sản phẩm loại 1, Công ty D&T Group còn thu mua các sản phẩm loại 2, loại 3, loại 4 của bà con nông dân sau đó nghiên cứu và chế biến sâu thành nhiều sản phẩm có giá trị như snack rong nho, nước uống rong nho, gel rong nho, tinh chất rong nho… từ đó các cả sản phẩm bà con làm ra đều được công ty tiêu thụ hết, giúp lợi nhuận của bà con tăng thêm 30-40%.
Phỏng vấn Ông Nguyễn Quang Duy, Tổng Giám đốc Công ty D&T Group
Chúng tôi đã tập trung nghiên cứu chế biến sâu những sản phẩm và chúng tôi cũng đang rất tâm huyết để tạo ra một giỏ hàng để rồi bà con nông dân sẽ bớt khổ từ đây. Vì trước kia chúng tôi đã lấy loại 1, loại 2 hàng rong tươi đạt chuẩn xuất khẩu. Chúng tôi tạo được ra nhiều giá trị về sản phẩm giá trị gia tăng. Đây cũng là mục tiêu, định hướng về chiến lược của DT Group trong thời gian sắp tới.
Ông Nguyễn Quang Duy cho biết thêm, hiện nay nhu cầu và tiềm năng phát triển rong biển nói chung và rong nho nói riêng là rất lớn. Do đó, trong thời gian tới, ngoài việc tiếp tục liên kết với nông dân mở rộng vùng nguyên liệu, công ty sẽ nghiên cứu, chế biến nhiều sản phẩm phù hợp với từng thị trường trong và ngoài nước để đáp ứng người tiêu dùng.
Phương Chi - Kim Sơ
