Chế biến - Xuất khẩu

Mực xà sau khi khai thác được sơ chế bằng máy móc, chế biến sâu mang lại giá trị cao hơn, đầu ra ổn định, từ đó nâng cao thu nhập cho ngư dân.

Giá xuất khẩu thấp, áp lực cạnh tranh lớn, nguy cơ ‘đói’ nguyên liệu…, bức tranh xuất khẩu thủy sản dự báo nhiều khó khăn nếu không có những giải pháp tháo gỡ ngay.

Cà Mau vừa có công văn đề nghị Bộ NN-PTNT giúp tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp chế biến xuất khẩu tôm bạc thẻ và tôm chì.

Sau 10 năm liên tục phát triển, ngành hàng cá ngừ Việt Nam hiện đã đứng trong tốp 5 những nước xuất khẩu cá ngừ lớn nhất thế giới với kim ngạch tỷ đô.

Công ty TNHH Thực phẩm và Thương mại dịch vụ Lê Gia vừa khánh thành nhà máy sản xuất thực phẩm đóng hộp từ thủy sản, kết hợp tham quan trải nghiệm.

Năm 2023, HTX thu hoạch nghêu thịt hơn 950 tấn, trong đó cung cấp nghêu sạch cho nhà máy đạt 120 tấn, tổng doanh thu gần 19 tỷ đồng.

Việt Nam là thị trường cung cấp thủy sản lớn thứ 5 cho Thụy Sỹ trong tháng 1/2024 với giá trị đạt 5,1 triệu USD.

Theo ước tính của Tổng cục Thống kê, trong 2 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam đạt 1,3 tỷ USD, tăng 22,3% so với cùng kỳ năm 2023.

Hàng trăm tấn tôm hùm bông của Việt Nam ứ đọng do không xuất khẩu được sang thị trường Trung Quốc, nhiều ngư dân điêu đứng.

Theo ông Nguyễn Hữu Vinh, Giám đốc Công ty BMC Việt Nam, người nuôi tôm hùm hiện chỉ tập trung xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc mà quên mất thị trường nội địa.

Việt Nam cần hướng đến việc xuất khẩu chính ngạch tôm hùm, xây dựng chuỗi liên kết từ khâu sản xuất, thu mua cho đến xuất khẩu gắn với truy xuất nguồn gốc.

Doanh nghiệp sản xuất và chế biến xuất khẩu cá tra muốn phát triển ổn định phải có thị trường trong tay, đây là điều kiện tiên quyết để ngành hàng này thắng lợi.

Để truy xuất nguồn gốc tôm hùm được thuận lợi cần hình thành mô hình chuỗi liên kết cung ứng nguyên liệu ban đầu, giảm tình trạng sản xuất manh mún, nhỏ lẻ.

Trước những nút thắt nghề nuôi tôm hùm, để phát triển bền vững, việc tổ chức, cơ cấu lại nghề nuôi đang là yêu cầu cấp bách đặt ra hiện nay.

Nghề nuôi tôm hùm đã làm thay đổi cuộc sống rất nhiều ngư dân Nam Trung bộ, nhưng số phận con tôm hùm giá trị cao đó lại bấp bênh khâu tiêu thụ.

Tôm hùm là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Tuy nhiên đây cũng là loài nuôi nhiều rủi ro về dịch bệnh.

Sau giống là nút thắt thức ăn, công nghệ. Bà con nuôi tôm hùm sử dụng thức ăn tươi không chỉ ảnh hưởng nguồn lợi thủy sản mà còn gây ra vấn đề môi trường.

Nghề nuôi tôm hùm đang phải phụ thuộc con giống nhập từ nước ngoài, dễ rủi ro về chất lượng và dịch bệnh. Quản lý con giống nhập khẩu là nhiệm vụ cấp thiết.

Trong cơn bão suy thoái, Công ty CP Gò Đàng đã nỗ lực khắc phục khó khăn, có chiến lược sản xuất, kinh doanh phù hợp, giữ chân người lao động.

Các doanh nghiệp Việt Nam ký MOA lần này sẽ được lựa chọn để nhập khẩu tôm hùm giống từ phía Indonesia để thử nghiệm trước khi chính thức mở cửa việc xuất khẩu.

BẠC LIÊU Lực lượng chức năng kiểm tra và bắt quả tang 1 cơ sở thu mua tôm tại huyện Đông Hải (Bạc Liêu) đang bơm, chích tạp chất vào tôm nguyên liệu.