Quán phở trên phố Bảo Khánh, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội nổi tiếng nhờ hình thức 'phở treo' độc đáo, mang ý nghĩa sâu sắc và tinh thần sẻ chia trong cộng đồng.
Một tháng trở lại đây tại Hà Nội có món “Phở treo” đặc biệt trên phố Báo Khánh, quận Hoàn Kiếm. Phở treo có cách làm giống các loại phở khác, nhưng lại mang hương vị của sự san sẻ, ấm áp, của tình người nơi đô thành.
Sau 2 năm bán hàng rong mưu sinh ở Hà Nội, bà Thành quê ở Thanh Hóa, mới được ăn bát phở đầu tiên.
Bà LÊ THANH THÀNH - Huyện Hoàng Hóa, tỉnh Thanh Hóa
Ngon lắm cháu ạ. Phở ngon. Hôm kia bà đi qua đây các cô ấy gọi, hỏi bà ăn sáng chưa. Bà bảo bà ăn rồi. Các cô bảo từ nay bà đừng ăn sáng nữa, bà qua đây có phở treo cho bà ăn. Bà rất phấn khởi. Ra đất Thủ đô bà phấn khởi lắm, chứ nhà quê bà còn đang éo le lắm.
Phở treo là hình thức từ thiện mà quán ăn này đã triển khai được hơn 1 tháng nay. Mỗi ngày chủ quán sẽ tự ‘treo’ 30 bát phở 0 đồng để mời những người có hoàn cảnh khó khăn.
Khách đến ăn cũng có thể ‘treo’ thêm các bát phở khác để tặng cho những người mà đến họ cũng khó biết mặt. Số lượng các bát phở được tặng miễn phí sẽ được treo công khai trên bảng như thế này. Nên mới có tên là “phở treo”.
Chị LÊ HUỲNH NGỌC -Thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La
Hai mẹ con mình ăn xong đã tặng lại 2 suất cho những người có hoàn cảnh khó khăn sẽ được những bữa ăn trong ngày, động viên họ vươn lên trong cuộc sống. Qua đây mình cũng muốn dạy con từ những điều nhỏ nhất để các con hình thành tính cách biết yêu thương, chia sẻ với mọi người.
Bảng phở treo đã thay đổi, đồng nghĩa với số bát phở tặng cho người khó khăn cũng tăng lên.
Quán phở này niêm yết giá công khai từ 45 - 70 nghìn đồng/bát tùy loại. Nhưng riêng với loại phở treo thì giá là 0 đồng. Cũng chính vì thế mà có thêm nhiều người có hoàn cảnh như bà Ngoạt được ăn phở sáng.
Bà NGUYỄN THỊ NGOẠT - Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Ăn hôm nay ngon lắm. Như nhiều quán họ bảo ăn 70, 100. Mà bác làm 1 ngày được có 100 hơn 100, mà ăn thế thì chồng con nhịn à. Đâm ra là chỉ dám ăn linh tinh thôi, khi thì cơm nguội, mì úp, không thì xôi.
Chị Phan Lệ, chủ quán Phở treo cho biết, chị từng xem một chương trình của Ý về cà phê "treo", táo "treo", gần đây nhất là mô hình cơm "treo" ở TP.HCM, nên bàn với gia đình làm “phở treo”.
Trước đây, chị Lệ thường tặng những suất cơm, phở, cháo miễn phí tại các bệnh viện, vùng sâu vùng xa. Nay chị làm thêm việc "treo" phở tại quán, để những người khó khăn không cảm thấy ngại hay sợ quán thua lỗ mỗi khi đến ăn.
Chị PHAN LỆ - Chủ quán Phở treo
Có khi nhiều người nghĩ rằng là cuộc sống này, một bát phở, một suất cơm là chuyện nhỏ. Nhưng với người lao động, họ chỉ cần ấm lòng thôi, ấm cái bụng là họ có sức đi kiếm tiền. Cũng từng trải qua khó khăn rồi nên mình hiểu điều ấy. Thật sự nếu cuộc sống của mình không có sự từ thiện, không có sự chia sẻ, không có sự giúp đỡ thì thật vô nghĩa.
Cho đi để nhận lại, chính vì thế mà những con số được treo trên tấm bảng này sẽ tăng nhiều hơn mỗi ngày, để có thể mang lại hạnh phúc cho những người đôi khi ước mơ chỉ đơn giản là được ăn một bát phở.
