Thay đổi nhận thức của xã hội đối với ngành muối

Thay đổi nhận thức của xã hội đối với ngành muối

Sapo: Cục trưởng Cục Kinh tế hợp tác và PTNT mong muốn, Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 góp phần thay đổi nhận thức của xã hội đối với ngànhh nghề này.

Sản xuất muối là 1 trong 7 ngành, nghề nông thôn quan trọng của Việt Nam. Đây là một nghề truyền thống lâu đời, đóng vai trò quan trọng trong kinh tế và văn hóa, đặc biệt tại một số tỉnh ven biển như: Thái Bình, Nam Định, Phú Yên, Ninh Thuận, Bạc Liêu… Riêng tại tỉnh Bạc Liêu, nơi được xem là “thủ phủ muối” của Việt Nam với sản lượng lớn nhất nước, không chỉ góp phần nâng cao thu nhập của diêm dân mà còn tạo nên nét đặc trưng về văn hóa cho Bạc Liêu.

Cũng chính vì lẽ đó mà Bộ NN-PTNT lựa chọn địa phương này là nơi tổ chức Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người”. Sự kiện không phải là hội chợ thông thường mà sẽ kể lại câu chuyện về muối Bạc liêu, muối Việt Nam tạo nên tình cảm yêu thương, trân quý về nghề muối, diêm dân và những sản phẩm từ muối.

Ông LÊ ĐỨC THỊNH

Cục trưởng Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn

Đa số sản phẩm muối của Việt Nam là muối thô, giá trị thấp, mẫu mã chưa đẹp dù chất lượng tốt. Với muối công nghiệp, nhiều nhà đầu tư đã quan tâm và có những dự án cụ thể. Tuy nhiên, tại Festival sắp tới, đối tượng hướng đến chính là các diêm dân, những người sống tại vùng sâu, vùng xa, đánh thức tiềm năng và nhận thức của xã hội.

Để bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa, lịch sử của nghề làm muối, Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 hướng đến nâng cao giá trị kinh tế của sản phẩm muối thông qua ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất và chế biến. Đồng thời tăng cường kết nối và hợp tác giữa các doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân, cũng như tạo cơ hội quảng bá muối Việt Nam trên thị trường quốc tế và truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ về ý nghĩa và cơ hội từ nghề truyền thống này.

Ông LÊ TRỌNG ĐẢM

Phó Tổng biên tập Báo Nông nghiệp Việt Nam

Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 hứa hẹn sẽ là cầu nối để quảng bá muối Việt Nam không chỉ trong nước mà còn vươn ra thế giới. Festival lần này sẽ góp phần quan trọng trong việc “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam” không chỉ ở khía cạnh kinh tế mà còn qua việc tôn vinh những giá trị văn hóa, nét đẹp của con người Việt Nam, từ đó mở ra nhiều cơ hội hợp tác và thu hút đầu tư để phát triển bền vững nghề muối.

Với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam”, Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 sẽ có sự tham gia của gần 100 gian hàng trưng bày các sản phẩm muối đạt chứng nhận OCOP kết hợp du lịch; giới thiệu quy trình sản xuất, trang thiết bị công nghệ chế biến muối của các hợp tác xã, doanh nghiệp sản xuất muối. Đây cũng là cơ hội giới thiệu tiềm năng lợi thế tỉnh Bạc Liêu về kinh tế, văn hóa, du lịch và mời gọi các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước đầu tư vào nghề muối công nghiệp, góp phần thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa và phát triển kinh tế - xã hội ở địa phương cũng như của cả nước./.