| Hotline: 0983.970.780

Cận cảnh biến cá trắm, chép thường thành cá giòn

Thứ Ba 13/06/2017 , 13:20 (GMT+7)

Tổ hợp khổng lồ đó gồm hàng trăm lồng cá của gia đình ông Nguyễn Trung Tựu-xã Nam Tân (Nam Sách, Hải Dương) trên sông Kinh Thầy.

Nhiều người đến nay vẫn nghĩ rằng cá trắm, cá chép giòn là do giống nhưng thực tế không phải. Đó vẫn là giống cá chép, cá trắm bình thường được nuôi đến trọng lượng 1kg bằng thức ăn phổ thông rồi được các chủ lồng bè như ông Tựu mua về để vỗ hoàn toàn bằng hạt đậu tằm nhập ngoại trong vòng 5-6 tháng giúp toàn bộ thịt cơ trong thân con cá hóa giòn, có vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt.

Vì nuôi theo quy trình độc đáo lại sạch nên chúng có giá bán khá cao 120-150.000đ/kg tùy thời điểm và rất được các nhà hàng, khách sạn ở các vùng miền đón nhận.

PV NNVN đã có một ngày để chứng kiến quy trình nuôi cá giòn ở đây:

08-17-34_dsc_8370
08-17-34_dsc_8368
Khu nuôi cá giòn
Công nhân đẩy xe đậu tằm đi ngâm lúc trời còn chưa sáng
08-17-34_dsc_8366
Cận cảnh hạt đậu tằm
08-17-34_dsc_8365
Cận cảnh bao đậu ngoại
08-17-34_dsc_8364
Dốc đậu vào thùng phuy để ngâm trong hơn 1 ngày mới cho ăn
08-27-49_dsc_8385
Cá chép giòn nuôi ở sông nên có nước da sáng màu
08-27-49_dsc_8386
Bắt cá chép giòn
08-17-34_dsc_1700
Bắt cá trắm giòn
08-17-34_dsc_1678
Thu hoạch cá
08-17-34_dsc_8359
Giấy chứng nhận 100 thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam của ông Tựu

 

Xem thêm
Cả nước xảy ra hơn 1.300 trận thiên tai năm 2024

Việt Nam chi hơn 40 tỷ USD nhập khẩu nông lâm thủy sản. Số lượng tàu cá '3 không' sẽ tiếp tục giảm. Cả nước xảy ra hơn 1.300 trận thiên tai năm 2024. Cơ giới hóa nông nghiệp tại Hà Nội đạt kết quả tích cực.

Hậu Giang thúc đẩy liên kết tiêu thụ nông sản gắn với truy xuất nguồn gốc

Hậu Giang Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp Hậu Giang phối hợp cùng Báo Nông nghiệp Việt Nam tổ chức tọa đàm 'Thúc đẩy liên kết tiêu thụ nông sản gắn với truy xuất nguồn gốc sản phẩm'.

Hướng dẫn nuôi thỏ New Zealand trong chuồng lồng kinh tế cao nhất

Thỏ New Zealand là giống nuôi tăng trưởng nhanh, thịt thơm ngon, mắn đẻ. Chuyên gia Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây hướng dẫn chi tiết cách nuôi thỏ New Zealand trong chuồng lồng đạt hiệu quả kinh tế cao nhất.

Nông dân cần có kiến thức để sử dụng phân bón đúng

Cung cấp các kiến thức về dinh dưỡng, đất trồng, cách tiếp cận phân bón đúng là một phần trong khuôn khổ dự án 'Sử dụng phân bón đúng' mà IRRI đang thực hiện.