| Hotline: 0983.970.780

Cận cảnh biến cá trắm, chép thường thành cá giòn

Thứ Ba 13/06/2017 , 13:20 (GMT+7)

Tổ hợp khổng lồ đó gồm hàng trăm lồng cá của gia đình ông Nguyễn Trung Tựu-xã Nam Tân (Nam Sách, Hải Dương) trên sông Kinh Thầy.

Nhiều người đến nay vẫn nghĩ rằng cá trắm, cá chép giòn là do giống nhưng thực tế không phải. Đó vẫn là giống cá chép, cá trắm bình thường được nuôi đến trọng lượng 1kg bằng thức ăn phổ thông rồi được các chủ lồng bè như ông Tựu mua về để vỗ hoàn toàn bằng hạt đậu tằm nhập ngoại trong vòng 5-6 tháng giúp toàn bộ thịt cơ trong thân con cá hóa giòn, có vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt.

Vì nuôi theo quy trình độc đáo lại sạch nên chúng có giá bán khá cao 120-150.000đ/kg tùy thời điểm và rất được các nhà hàng, khách sạn ở các vùng miền đón nhận.

PV NNVN đã có một ngày để chứng kiến quy trình nuôi cá giòn ở đây:

08-17-34_dsc_8370
08-17-34_dsc_8368
Khu nuôi cá giòn
Công nhân đẩy xe đậu tằm đi ngâm lúc trời còn chưa sáng
08-17-34_dsc_8366
Cận cảnh hạt đậu tằm
08-17-34_dsc_8365
Cận cảnh bao đậu ngoại
08-17-34_dsc_8364
Dốc đậu vào thùng phuy để ngâm trong hơn 1 ngày mới cho ăn
08-27-49_dsc_8385
Cá chép giòn nuôi ở sông nên có nước da sáng màu
08-27-49_dsc_8386
Bắt cá chép giòn
08-17-34_dsc_1700
Bắt cá trắm giòn
08-17-34_dsc_1678
Thu hoạch cá
08-17-34_dsc_8359
Giấy chứng nhận 100 thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam của ông Tựu

 

Xem thêm
Việt Nam xuất khẩu gần 7,8 triệu tấn gạo trong 10 tháng

Kon Tum khó hoàn thành kế hoạch trồng 1.000ha chanh dây. Việt Nam xuất khẩu gần 7,8 triệu tấn gạo trong 10 tháng. Nửa đầu tháng 11, xuất khẩu cà phê giảm 45% so với cùng kỳ. Việt Nam trong tốp 3 nguồn cung dừa tươi lớn nhất cho Hoa Kỳ.

Hội quán chứng minh được vai trò tiên phong trong xây dựng nông thôn mới

Mô hình hội quán ở tỉnh Đồng Tháp đã và đang khẳng định vai trò tiên phong trong xây dựng nông thôn mới. Không chỉ là nơi gắn kết cộng đồng, hội quán còn trở thành trung tâm thúc đẩy sản xuất, ứng dụng khoa học kỹ thuật và phát triển kinh tế bền vững, góp phần thay đổi diện mạo làng quê và nâng cao đời sống người dân.

Ruồi lính đen mở ra kỳ vọng mới cho ngành chăn nuôi

Ấu trùng của ruồi lính đen chứa nhiều dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích trong chăn nuôi, góp phần thúc đẩy chăn nuôi bền vững, giảm phát thải ra môi trường.

'Cùng em tới lớp' trao 100 xe đạp ở Thừa Thiên - Huế

Trong năm 2024, chương trình 'Cùng em tới lớp' đã được Báo Nông nghiệp Việt Nam phối hợp với Quỹ Thiện Tâm trao 300 chiếc xe đạp giúp hàng trăm học sinh khó khăn giảm bớt trở ngại trên hành trình chinh phục tri thức.