Báo Nông Nghiệp

Thứ Tư, 9/4/2025 12:38 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Cận cảnh biến cá trắm, chép thường thành cá giòn

Thứ Ba 13/06/2017 , 13:20 (GMT+7)

Tổ hợp khổng lồ đó gồm hàng trăm lồng cá của gia đình ông Nguyễn Trung Tựu-xã Nam Tân (Nam Sách, Hải Dương) trên sông Kinh Thầy.

Nhiều người đến nay vẫn nghĩ rằng cá trắm, cá chép giòn là do giống nhưng thực tế không phải. Đó vẫn là giống cá chép, cá trắm bình thường được nuôi đến trọng lượng 1kg bằng thức ăn phổ thông rồi được các chủ lồng bè như ông Tựu mua về để vỗ hoàn toàn bằng hạt đậu tằm nhập ngoại trong vòng 5-6 tháng giúp toàn bộ thịt cơ trong thân con cá hóa giòn, có vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt.

Vì nuôi theo quy trình độc đáo lại sạch nên chúng có giá bán khá cao 120-150.000đ/kg tùy thời điểm và rất được các nhà hàng, khách sạn ở các vùng miền đón nhận.

PV NNVN đã có một ngày để chứng kiến quy trình nuôi cá giòn ở đây:

08-17-34_dsc_8370
08-17-34_dsc_8368
Khu nuôi cá giòn
Công nhân đẩy xe đậu tằm đi ngâm lúc trời còn chưa sáng
08-17-34_dsc_8366
Cận cảnh hạt đậu tằm
08-17-34_dsc_8365
Cận cảnh bao đậu ngoại
08-17-34_dsc_8364
Dốc đậu vào thùng phuy để ngâm trong hơn 1 ngày mới cho ăn
08-27-49_dsc_8385
Cá chép giòn nuôi ở sông nên có nước da sáng màu
08-27-49_dsc_8386
Bắt cá chép giòn
08-17-34_dsc_1700
Bắt cá trắm giòn
08-17-34_dsc_1678
Thu hoạch cá
08-17-34_dsc_8359
Giấy chứng nhận 100 thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam của ông Tựu

 

Xem thêm
Ngân hàng ADB ưu tiên hỗ trợ Việt Nam thích ứng với biến đổi khí hậu

ADB ưu tiên hỗ trợ Việt Nam thích ứng với biến đổi khí hậu; Toàn quốc sẽ có thêm 61 khu bảo tồn thiên nhiên. Tăng cường sử dụng rơm, rạ phục vụ sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp; Bình Phước: Dư nợ tín dụng chính sách xã hội tăng hơn 2.500 tỷ đồng.

Bí quyết thải độc tạng phủ lớn nhất cơ thể sau Tết

Với trọng lượng khoảng 1,4kg ở người trưởng thành, gan là tạng phủ lớn nhất cơ thể và cũng là nơi phải gồng mình gánh chịu độc tố khi chúng ta lạm dụng rượu bia, thức ăn không lành mạnh vào dịp Tết. GS, TS, BS y học cổ truyền Dương Trọng Hiếu bật mí các kiến thức hữu ích để bảo vệ gan, xả độc tố, lấy lại vóc dáng để khởi đầu một năm mới đầy sức sống.

Chế biến sâu, gia tăng giá trị rong nho và yến sào

Khánh Hòa Với gần 3 năm đầu tư trang thiết bị, máy móc, công nghệ hiện đại để nghiên cứu, đến nay DT Group đã cho ra đời một số sản phẩm chế biến sâu từ rong nho và yến sào chất lượng như: Nước uống từ rong nho, sốt gia vị rong biển, bột gia vị ăn liền từ rong biển và tổ yến sào tinh chất rong biển…

Dẫn đầu công nghệ di truyền và chọn giống

Hội chợ Triển lãm Quốc tế Công nghệ Ngành tôm Việt Nam - VietShrimp 2025 diễn ra từ ngày 26 - 28/03/2025 tại Cần Thơ, thu hút hơn 200 doanh nghiệp trưng bày và hơn 20.000 lượt khách tham quan.

Bình luận mới nhất