Gieo sạ dày sẽ 'thiệt đơn thiệt kép'

GS.TS Mai Văn Quyền - Thứ Sáu, 30/09/2022 , 07:03 (GMT+7)

Năng suất lúa cao hay thấp do tích số của 3 yếu tố hợp thành, đó là số bông/m2, số hạt chắc/bông và trọng lượng hạt của giống...

Trong đó, yếu tố trọng lượng hạt do bản chất di truyền của giống quyết định, ít thay đổi; còn số bông và số hạt chắc/bông bị thay đổi nhiều theo mật độ gieo sạ, lượng phân bón và thời tiết quyết định. Khi số bông/m2 tăng lên thì số hạt chắc/bông bị giảm xuống.

Vì vậy, năng suất lúa của một giống đã được trồng quyết định chủ yếu bởi 2 yếu tố là số bông trên đơn vị diện tích (ta thường lấy là 1m2) và số hạt chắc trên bông. Cụ thể là tổng số hạt chắc trên đơn vị diện tích quyết định. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, một giống lúa cụ thể, ví dụ IR64, nếu có 300 bông/m2 thì mỗi bông có 150 hạt chắc, mỗi m2 ta có 45.000 hạt; còn nếu có 600 bông/m2 thì mỗi bông chỉ còn lại 65 hạt/bông, ta chỉ thu được 39.000 hạt/m2.

Từ năm 2016, Bộ NN-PTNT đã phát động chiến dịch giảm giống lúa sạ còn 80kg/ha.

Như vậy, khi trồng 1 giống lúa nào đó, cần phải khống chế số bông vừa phải, tức số lượng giống vừa phải. Nếu gieo sạ quá dày thì rủi ro mang lại nhiều hơn sạ thưa. Ở miền Bắc, từ những năm 60 của Thế kỷ 20, bà con nông dân đã từng tham gia thực nghiệm với các nhà khoa học, và đã nhận thấy rằng một giống lúa cụ thể nếu cấy 25 khóm (bụi)/m2 thì cho năng suất cao hơn cấy 50 bụi/m2, từ đó nảy sinh câu ca dao “cấy thưa thừa thóc, cấy dày cóc được ăn” và dần dần họ chỉ áp dụng kỹ thuật gieo mạ 40kg vừa đủ cấy cho 1ha, hoặc gieo sạ 50kg cho 1ha là phổ biến.

Ngày nay ở ĐBSCL, bà con ở xã Bắc Hòa và các xã lân cận của huyện Hậu Thạnh (Long An) cũng đã áp dụng kỹ thuật sạ 50 - 60 kg thóc/ha và đạt được năng suất khá cao. Khi được hỏi tại sao bà con không sạ 150kg thóc/ha như các vùng khác, bà con chỉ cười và nói sạ vậy phí hạt giống quá mà năng suất lại thấp.

Từ năm 2016, Bộ NN-PTNT đã phát động chiến dịch giảm giống lúa sạ còn 80kg/ha. Và để thực thi chỉ thị này, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đã phối hợp với Công ty Cổ phần Phân bón Bình Điền cùng với Trung tâm Khuyến nông của 13 tỉnh ĐBSCL thực hiện trình diền khắp 13 tỉnh.

Nhưng ngay trong khu trình diễn, không ít bà con vẫn không dám làm theo ý kiến của các nhà khoa học  mà vẫn sạ giống trên 100kg, thậm chí có nơi vẫn sạ 130kg hay 150kg thay vì sạ 80kg/ha để thu được kinh nghiệm tốt hơn.

Việc gieo sạ thưa ở mức tối ưu nhất sẽ cho năng suất lúa cao nhất.

Không ít bà con vẫn còn giữ quan điểm sạ dày để có nhiều bông mới có năng suất cao. Vậy thực hư ý kiến này như thế nào? Xin được tham khảo các dẫn liệu cụ thể dưới đây để có thêm kinh nghiệm.

Lấy mô hình ở Tà Đảnh, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang do 2 hộ là ông Nguyễn Hồng Tánh và ông Nguyễn Văn Thảo thực hiện trong vụ đông xuân 2020 - 2021 để tham khảo.

Tại hộ ông Tánh, bên mô hình sạ 120kg (không dám sạ 80kg), bên đối chứng sạ 150kg giống/ha, chênh nhau 30kg/ha. Xét chồi tối đa thì bên đối chứng có cao hơn 129 chồi/m2. Nhưng ông Tánh không hiểu rằng năng suất cao là do tổng số hạt chắc/m2 cao chứ không phải số chồi tối đa. Sau thời gian, số chồi do dày quá, chết lụi bớt đi vì thiếu ánh sáng, thiếu thức ăn và thiếu nước.

Cuối cùng, bên mô hình có 474 bông, còn bên đối chứng chỉ còn 456 bông, kém mô hình 18 bông, và mỗi bông kém 4 hạt nên trên 1m2 đất kém đến 750 hạt. Cuối cùng, bên mô hình sạ 120kg có năng suất cao hơn đối chứng là 190kg thóc và thu lợi hơn đối chứng 2.128.140đ/ha. Lý do là sạ dày tốn thêm tiền giống, tiền phân và cả tiền thuốc BVTV, giá thành lại cao. Đây là thực tế trong cùng 1 ruộng của ông Tánh. Còn nếu đem mô hình của ông Tánh sạ 120kg/ha, bón ít phân hơn so với đối chứng của ông Thảo. Cùng một khu đất, ông Thảo sạ 170kg/ha, bón nhiều phân hơn và cao hơn mô hình của ông Tánh là 50kg thóc giống/ha.

Việc gieo sạ quá dày sẽ hại đủ đường.

Nhận thấy mô hình của ông Tánh có chồi tối đa là 853 chồi/ha, trong lúc trên ruộng ông Thảo có đến 1.137 chồi, cao hơn đến 284 chồi. Nhưng sự thật thì sao? Ruộng ông Thảo có 505 bông cho hạt, nhiều hơn so với mô hình của ông Tánh là 31 bông. Nhưng tiếc thay số hạt chắc trên 1 bông ở ruộng ông Thảo lại thấp hơn ruộng ông Tánh 13 hạt/bông, cuối cùng ruộng ông Tánh lại có số hạt chắc/m2 cao hơn 4.550 hạt/ha, dẫn đến năng suất lúa ruộng mô hình ông Tánh cao hơn 970kg/ha (cao hơn đến 16,86%) và mang lợi nhuận cao hơn đến 9,6144 triệu đồng/ha so với ruộng của ông Thảo.

Như vậy, ruộng ông Thảo sạ 170kg/ha cao hơn ruộng mô hình của ông Tánh 50kg thóc giống, bón nhiều phân hơn 40kg NPK/ha để có số chồi cao hơn 284 chồi là việc làm vô hiệu.

Trong lúc phải chi tiền giống cao, tiền phân cao nhưng năng suất lại quá thấp. Vậy chồi tối đa có phải là yếu tố quyết định năng suất không, hoàn toàn không phải. Do đó, việc sạ dày là việc làm vô cùng lãng phí.

Bản thân cây lúa cũng biết tự điều chỉnh. Khi sạ thưa, cây lúa non mọc lên có khoảng không gian rộng rãi, đầy đủ ánh sáng, thức ăn và nước thì sau khi ra lá thứ 4 lúa bắt đầu đẻ chồi, tốc độ đẻ nhanh, đẻ tập trung, trong lúc sạ dày lúa không thể đẻ nhanh, chỉ đẻ lai rai vì thiếu điều kiện như sạ thưa. Kết quả có chồi nhiều nhưng thiếu ánh sáng, thiếu ăn, thiếu nước nên khả năng chuyển các chất dinh dưỡng về nuôi cây cũng kém. Kết quả chồi nhỏ, yếu, nhiều chồi phải chết sớm để nhường chỗ cho chồi khác sống, lãng phí thức ăn đã bị lấy đi. Bông có thể còn nhiều nhưng hạt trên bông ít và hạt không được no tròn, về sau làm gạo cũng bị thành tấm nhiều, gạo kém phẩm cấp, thiệt đơn thiệt kép.

GS.TS Mai Văn Quyền
Tin khác
Dừa tươi Việt Nam nhập khẩu vào Hoa Kỳ tăng 4 con số
Dừa tươi Việt Nam nhập khẩu vào Hoa Kỳ tăng 4 con số

Dừa tươi Việt Nam đang được các thương nhân Hoa Kỳ đẩy mạnh nhập khẩu trong năm nay, qua đó đưa Việt Nam vào tốp 3 những nguồn cung lớn nhất cho thị trường này.

Xuất khẩu rau quả lần đầu vượt mốc 6 tỷ USD
Xuất khẩu rau quả lần đầu vượt mốc 6 tỷ USD

Xuất khẩu rau quả Việt Nam đến hết tháng 10 đã có lần đầu tiên vược mốc 6 tỷ USD, đồng thời cũng vượt mốc 4 tỷ USD ở thị trường Trung Quốc.

Trung Quốc - Hongkong trở thành thị trường lớn nhất của thủy sản Việt Nam
Trung Quốc - Hongkong trở thành thị trường lớn nhất của thủy sản Việt Nam

Xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang Trung Quốc tăng mạnh trong 10 tháng đầu năm, qua đó đưa Trung Quốc – Hongkong trở thành thị trường lớn nhất.

Thu hút người trẻ bằng sản xuất cà phê bền vững
Thu hút người trẻ bằng sản xuất cà phê bền vững

Sản xuất cà phê bền vững không chỉ giúp nông dân yên tâm gắn bó với cây cà phê mà còn thu hút được người trẻ tham gia vào sản xuất cà phê.

Nâng tầm sản xuất nông nghiệp Đất Cảng: [Bài 2] Tăng giá trị tôm, cá qua du lịch
Nâng tầm sản xuất nông nghiệp Đất Cảng: [Bài 2] Tăng giá trị tôm, cá qua du lịch

Hải Phòng Các mô hình kết hợp nuôi trồng thủy sản được người dân phát triển gắn với các hoạt động du lịch sinh thái, trải nghiệm, qua đó đã giúp gia tăng giá trị tôm, cá.

Nâng tầm sản xuất nông nghiệp Đất Cảng: [Bài 1] Cải thiện giá trị nhờ kết hợp với du lịch
Nâng tầm sản xuất nông nghiệp Đất Cảng: [Bài 1] Cải thiện giá trị nhờ kết hợp với du lịch

Sự kết hợp giữa phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng an toàn, chất lượng gắn với phát triển du lịch đã giúp nông dân Hải Phòng tăng thu nhập, nâng cao đời sống.

Cam Vạn Yên ‘chắp cánh’ cho du lịch sinh thái
Cam Vạn Yên ‘chắp cánh’ cho du lịch sinh thái

Quảng Ninh Từ những vườn cam bản địa, nông dân xã Vạn Yên (huyện Vân Đồn) đã và đang hình thành nên những khu du lịch sinh thái, tạo điểm tham quan, trải nghiệm hấp dẫn.

Tôm, cá ngừ có cơ hội đẩy mạnh xuất khẩu sang UAE
Tôm, cá ngừ có cơ hội đẩy mạnh xuất khẩu sang UAE

Hiệp định Đối tác kinh tế toàn diện Việt Nam - UAE (CEPA) vừa mới được ký kết đang mở thêm nhiều cơ hội cho tôm, cá ngừ… Việt Nam tại thị trường UAE.

Xuất khẩu hạt tiêu Việt Nam quay trở lại mốc 1 tỷ USD
Xuất khẩu hạt tiêu Việt Nam quay trở lại mốc 1 tỷ USD

Xuất khẩu hạt tiêu Việt Nam đã quay trở lại mốc 1 tỷ USD sau 7 năm nhờ giá xuất khẩu tăng cao. Giá tiêu dự báo tiếp tục cao trong vụ tới.

Đồ nội thất bằng gỗ của Việt Nam ngày càng tăng thị phần ở Hoa Kỳ
Đồ nội thất bằng gỗ của Việt Nam ngày càng tăng thị phần ở Hoa Kỳ

Khi nhập khẩu đồ nội thất bằng gỗ của Hoa Kỳ tăng trưởng trở lại, đồ nội thất bằng gỗ Việt Nam đang tiếp tục tăng kim ngạch, thị phần tại thị trường này.

Tiến vào thị trường thực phẩm Halal 2.500 tỷ USD: Những bước chuẩn bị rất sớm của 'ông lớn' chăn nuôi tại Việt Nam
Tiến vào thị trường thực phẩm Halal 2.500 tỷ USD: Những bước chuẩn bị rất sớm của 'ông lớn' chăn nuôi tại Việt Nam

Là một doanh nghiệp đã xuất khẩu thịt gà tới nhiều thị trường, C.P. Việt Nam đang chuẩn bị các công việc cần thiết để xuất khẩu vào thị trường Halal.

Tiến vào thị trường thực phẩm Halal 2.500 tỷ USD: Cơ hội & thách thức cho hàng 'Made in' Thanh Hóa
Tiến vào thị trường thực phẩm Halal 2.500 tỷ USD: Cơ hội & thách thức cho hàng 'Made in' Thanh Hóa

Thị trường Halal mang đến nhiều cơ hội cho doanh nghiệp, hàng hóa Việt Nam, nhưng cũng đặt ra thách thức không nhỏ…