Sự hồi sinh của tôm sú tại Ấn Độ

Hồng Thắm - Thứ Năm, 09/05/2024 , 09:51 (GMT+7)

Nuôi trồng thủy sản ở Ấn Độ đang chứng kiến sự hồi sinh đáng chú ý của tôm sú (Penaeus monodon), loài từng bị lu mờ trước sự thống trị của tôm thẻ chân trắng.

Sự hồi sinh này không phải hoài niệm mà là một sự thay đổi chiến lược được thúc đẩy do nhu cầu thị trường, những cân nhắc về sinh thái và những tiến bộ trong kỹ thuật nuôi tôm.

Trước đây tôm sú được biết đến với hương vị thơm ngon, kích cỡ lớn hơn so với tôm thẻ chân trắng, là nền tảng của ngành tôm Ấn Độ. Tuy nhiên, đầu những năm 2000 chứng kiến sự chuyển dịch sang tôm thẻ chân trắng do năng suất và khả năng kháng bệnh cao hơn. Mặc dù vậy, tôm sú vẫn duy trì được thị trường thích hợp, đặc biệt đối với người tiêu dùng thích hương vị và kết cấu của loài tôm này.

Nuôi tôm sú được đánh giá là bền vững hơn về môi trường so với nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh.

Khi thị trường tôm toàn cầu ngày càng bão hòa với tôm thẻ chân trắng, các nhà xuất khẩu Ấn Độ đang chuyển hướng sang tôm sú để tạo sự khác biệt. Tôm sú có giá cao trên thị trường quốc tế, đặc biệt ở Nhật Bản và châu Âu, nơi được làm sushi và các món ngon khác.

Tôm sú có khả năng thích ứng tốt hơn với các điều kiện sinh thái đa dạng, trong đó có nước lợ. Nuôi tôm sú được đánh giá là bền vững hơn về môi trường so với nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh, thường đòi hỏi một lượng thuốc, thức ăn đáng kể.

Những đổi mới trong khâu chọn giống chọn lọc, quản lý dịch bệnh và sử dụng thức ăn hiệu quả đã giúp nghề nuôi tôm sú trở nên khả thi và mang lại lợi nhuận cao hơn.

Kỹ thuật nuôi tôm nâng cao cũng đã giảm thiểu những thách thức trước đây như tính nhạy cảm với dịch bệnh và tốc độ tăng trưởng chậm hơn so với tôm thẻ chân trắng.

Chính phủ Ấn Độ nhận thấy tiềm năng của tôm sú nên đã trợ cấp và hỗ trợ kỹ thuật cho người nuôi. Sự hỗ trợ này nhằm mục đích hồi sinh các vùng nuôi tôm truyền thống và khuyến khích các hoạt động bền vững.

Kerala, Tây Bengal, Andhra Pradesh và Gujarat là những bang có truyền thống nuôi tôm sú tại Ấn Độ, đang dẫn đầu sự hồi sinh này. Nông dân ở các vùng ven biển khác cũng đang tích cực chuyển hướng sang nuôi tôm sú vì được khuyến khích giá thị trường tốt và tính bền vững cao hơn.

Các viện nghiên cứu ở Ấn Độ đang tích cực tham gia phát triển các giống kháng bệnh và năng suất cao để thúc đẩy hơn nữa lĩnh vực này.

Dù tiềm năng thị trường cho tôm sú rất lớn nhưng bên cạnh đó cũng còn nhiều thách thức như: Duy trì chất lượng ổn định, mở rộng quy mô thực hành nuôi trồng bền vững và cạnh tranh với các thị trường tôm thẻ chân trắng đã có từ lâu đời.

Ngoài ra, để mở rộng sản xuất tôm sú, vấn đề kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và chứng nhận đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế cũng rất quan trọng.

Xu hướng nuôi tôm sú ngày càng gia tăng ở Ấn Độ không chỉ là dấu hiệu của sự đa dạng hóa trong nuôi trồng thủy sản, mà còn là động thái chiến lược nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường toàn cầu đang thay đổi.

Sự hồi sinh này đánh dấu một giai đoạn thú vị đối với ngành tôm Ấn Độ, mang đến sự kết hợp giữa các hoạt động truyền thống và động lực thị trường hiện đại, có khả năng cách mạng hóa mô hình thương mại tôm trong những năm tới.

Hồng Thắm Theo Rodaint
Tin khác
Net Zero - Đích xa sắp đến gần: [Bài 4] Cơ hội còn nhiều ở thị trường carbon bắt buộc hơn 900 tỷ USD
Net Zero - Đích xa sắp đến gần: [Bài 4] Cơ hội còn nhiều ở thị trường carbon bắt buộc hơn 900 tỷ USD

Thị trường carbon quốc tế đang rất sôi động, với giá trị ước tính có thể lên tới gần 1.000 tỷ USD, đòi hỏi Việt Nam cần có sự chuyển dịch mạnh mẽ.

Net Zero - Đích xa sắp đến gần: [Bài 3] Đóng góp thầm lặng từ những mô hình nông lâm kết hợp
Net Zero - Đích xa sắp đến gần: [Bài 3] Đóng góp thầm lặng từ những mô hình nông lâm kết hợp

Bên cạnh việc góp phần chuyển đổi hệ thống thực phẩm, đảm bảo sinh kế cho người dân, nông lâm kết hợp còn có ý nghĩa quan trọng trong mục tiêu trung hòa carbon.

Biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng đến ngành đánh bắt cá của Na Uy
Biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng đến ngành đánh bắt cá của Na Uy

Đánh bắt cá là một trong những ngành kinh tế quan trọng của Na Uy. Ngành này đang bị ảnh hưởng không nhỏ bởi biến đổi khí hậu.

Hà Lan thành công nghiên cứu giống chuối kháng bệnh Panama
Hà Lan thành công nghiên cứu giống chuối kháng bệnh Panama

Các nhà khoa học lai tạo ra giống chuối Yelloway One có thể kháng lại dịch bệnh Panama được mệnh danh là ‘kẻ hủy diệt’ chuối hàng loạt.

Phục tráng giống cây tiền sử liệu có phải lời giải cho biến đổi khí hậu?
Phục tráng giống cây tiền sử liệu có phải lời giải cho biến đổi khí hậu?

Một cuộc tranh cãi bất phân thắng bại đã thu hút giới học giả về lương thực của các bộ tộc ở Úc liệu có thể trở thành thực phẩm phù hợp trong tương lai.

Giới khoa học Mexico: Thế giới bước vào cuộc đại tuyệt chủng lần thứ 6
Giới khoa học Mexico: Thế giới bước vào cuộc đại tuyệt chủng lần thứ 6

Các nhà khoa học Mexico chứng minh rằng Trái đất đã chính thức bước vào giai đoạn đầu của cuộc đại tuyệt chủng; loài người có thể chấm dứt trong vòng 200 năm tới.

Trung Quốc có thể giúp đảm bảo an ninh lương thực toàn cầu
Trung Quốc có thể giúp đảm bảo an ninh lương thực toàn cầu

Bằng cách đầu tư vào nghiên cứu và đổi mới, Trung Quốc có thể hỗ trợ các quốc gia châu Phi phát triển nông nghiệp, góp phần đảm bảo an ninh lương thực toàn cầu.

Trung Quốc rút ngắn thời gian sinh trưởng cây nho bằng trí tuệ nhân tạo
Trung Quốc rút ngắn thời gian sinh trưởng cây nho bằng trí tuệ nhân tạo

Các nhà nghiên cứu tại Học viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc đã sử dụng trí tuệ nhân tạo để rút ngắn thời gian sinh trưởng của cây nho.

Tỷ lệ bò sữa chết do cúm gia cầm ở California tăng đột biến
Tỷ lệ bò sữa chết do cúm gia cầm ở California tăng đột biến

Tỷ lệ bò bị nhiễm cúm gia cầm chết ở California (Hoa Kỳ) tăng mạnh so với các tiểu bang khác, khiến các công ty xử lý xác động vật quá tải khi thời tiết nắng nóng.

Chim và mèo là 'cảnh báo' cho sự xâm nhập của H5N1
Chim và mèo là 'cảnh báo' cho sự xâm nhập của H5N1

Cúm gia cầm quy mô lớn đã ảnh hưởng đến ít nhất 280 trang trại bò sữa ở 14 bang của Hoa Kỳ, đòi hỏi khả năng nhận biết và hành động sớm.

Biến chất thải nông nghiệp thành sinh khối giá trị - kinh nghiệm từ Đài Loan
Biến chất thải nông nghiệp thành sinh khối giá trị - kinh nghiệm từ Đài Loan

ĐBSCL Kinh nghiệm từ Đài Loan cho thấy, nhiều phương pháp hiệu quả trong việc tái chế chất thải nông nghiệp thành sản phẩm có giá trị, góp phần thúc đẩy kinh tế tuần hoàn.

Nông nghiệp Anh: Từ tiến bộ công nghệ đến chiến lược xuất khẩu mới
Nông nghiệp Anh: Từ tiến bộ công nghệ đến chiến lược xuất khẩu mới

Bài viết điểm qua những bước tiến của nông nghiệp Vương quốc Anh trong 20 năm qua và các chính sách nhằm tái phát triển, nâng cao vị thế của ngành nông nghiệp Anh.