Lần đầu tổ chức Festival Nghề muối Việt Nam

Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam

Ông Lưu Hoàng Ly, Giám đốc Sở NN-PTNT tỉnh Bạc Liêu cho biết: Sau khi làm việc với Bộ NN-PTNT, đã thống nhất lấy tên là Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024 “Hành trình trăm năm nghề muối – Đời người”; chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam”. Thời gian tổ chức các sự kiện chính của Festival diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 26 - 28/12/2024.

Theo ông Ly, trong khuôn khổ Festival Nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2024 sẽ diễn ra 30 nội dung chính, trong đó 25 nội dung do UBND tỉnh Bạc Liêu thực hiện, 5 nội dung phối hợp với Bộ NN- PTNT.

Ngoài ra, còn 10 hoạt động chính của Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024 gồm:

- Chương trình khảo sát thực tế cánh đồng muối tỉnh Bạc Liêu và lễ khánh thành dự án nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng muối Đông Hải, huyện Đông Hải cùng Lễ khai mạc Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024.

- Hội chợ trưng bày, giới thiệu sản phẩm và triển lãm thương mại các tỉnh, thành phố, doanh nghiệp, hợp tác xã (lồng ghép với Hội chợ Xúc tiến thương mại khu vực kinh tế tập thể, hợp tác xã năm 2024).

- Các hoạt động “Về Bạc Liêu nghe đờn ca tài tử”.

- Tổ chức không gian trưng bày các mô hình, hiện vật, các tiến bộ kỹ thuật sản xuất, chế biến muối.

- Tổ chức các tour tham quan các điểm du lịch, di tích lịch sử.

- Hội thảo “Định hướng và các giải pháp phát triển sản phẩm du lịch muối Bạc Liêu”.

- Hội nghị xúc tiến đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn.

- Hội nghị sơ kết thực hiện Nghị định số 40/2017/NĐ-CP ngày 05/4/2017 của Chính phủ về quản lý sản xuất, kinh doanh muối.

- Hội thảo “Ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất muối, thích ứng với biến đổi khí hậu”.

- Bế mạc Festival Nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2024.

Lần đầu có Festival về muối

Ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu cho biết: Festival Nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2024 là sự kiện lớn trong năm đối với tỉnh Bạc Liêu. Trong khi nhiều Festival về lúa gạo, trái cây, tôm, cua… đã được tổ chức, nhưng đến nay vẫn còn thiếu Festival về muối là chưa có tỉnh nào làm.

Theo ông Thiều, nghề muối Bạc Liêu đã được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia, do đó cần bảo tồn giá trị nghề muối để nâng cao giá trị, giúp diêm dân khá, giàu lên từ nghề muối.

“Ngoài hỗ trợ diêm dân, cần có chương trình hành động lớn để tuyên tuyền, kêu gọi các nhà đầu tư trong và ngoài nước về Bạc Liêu đầu tư sản xuất muối. Hiện nay đã có nhà đầu tư từ Hàn Quốc, Singapo, Trung Quốc… về Bạc Liêu khảo sát xây dựng nhà máy, đầu tư sản xuất muối”, ông Thiều cho biết.

Cũng theo ông Thiều, muối Bạc Liêu có lịch sử lâu đời từ thời Pháp, đến nay đã hơn 100 năm. Nghề muối Bạc Liêu phát triển khá nổi tiếng, sản phẩm đã đi đến châu Âu và các nước khu vực châu Á.

Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu dẫn chứng món kim chi của Hàn Quốc cũng làm từ gia vị muối Bạc Liêu.

Dó đó, tỉnh Bạc Liêu đã xin ý kiến Bộ trưởng Bộ NN-PTNT tổ chức Festival muối để các nhà đầu tư trong và ngoài nước quan tâm đến muối nhiều hơn nhằm giúp hạt muối thật sự phát huy hết giá trị.

Trải qua hơn 100 năm, nghề làm muối đã gắn bó với đời sống lao động sản xuất, mang lại nguồn thu ổn định cho người dân và tri thức dân gian được tích lũy, lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Năm 2020, nghề làm muối ở Bạc Liêu được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia. Cùng với đó, những cánh đồng muối ở Bạc Liêu còn là điểm tham quan hấp dẫn đối với du khách.