Những ngày qua, dưới chân đèo Quán Cau (quốc lộ 1A) thuộc địa bàn xã An Hiệp huyện Tuy An (Phú Yên), nhiều người bán tổ ong ruồi đủ loại kích cỡ, đường kính từ 20 đến 60cm.
Ông Trần Văn Sang, một người bán ong ruồi ở đây cho hay: “Năm nay ong ruồi xuất hiện nhiều ở khu rừng quanh khu vực gò đồi đèo Quán Cau, có người mỗi ngày bắt 2- 3 tổ, dùng không hết nên đem bán”. Thấy bày bán ong ruồi, loại mật ong quý hiếm, nhiều người đi đường kể cả xe đường dài biển số Hà Nội, Đà Nẵng ghé lại mua, giá ong ruồi bán từ 80.000 đồng (tổ to bằng cái bát) đến 300.000 đồng/tổ (tổ to bằng cái sàng).
Còn tại các cánh rừng ở xã Xuân Quang 3 (huyện Đồng Xuân), ong ruồi xuất hiện nhiều đến nỗi nhiều người bất ngờ. Ông Nguyễn Ngọc Tân, ở xã Xuân Quang 3 cho biết, hôm rồi ông đi chăn bò ở khu vực Lỗ Da trước nhà, rảo trong đám cây bạch đàn bắt được 3 tổ ong ruồi, mỗi tổ trái ké (nơi chứa mật) bằng bắp chân người lớn, cho thu cả lít mật.
Ong ruồi bày bán dưới chân đèo Quán Cau
“Mấy chục năm qua chưa năm nào tôi thấy ong ruồi xuất hiện nhiều ở gần nhà như vậy. Trước đây muốn bắt ong ruồi đi trên núi cao, hiếm lắm mới gặp”- ông Tân nói. Theo kinh nghiệm của ông Tân, sở dĩ ong ruồi xuất hiện gần nhà nhiều là do các khu rừng già trải dài từ xã Xuân Lãnh, Xuân Quang 1, Xuân Quang 2 bị chặt hạ để trồng rừng, không còn chỗ nên ong tìm ra các khu rừng bạch đàn mới trồng gần xóm nhà đóng tổ.
Khác với ông Tân, ông Trương Hòa cũng ở xã Xuân Quang 3 “đón xa” xa hơn: “Không phải rừng khu vực huyện Đồng Xuân mà rừng giáp ranh các tỉnh Gia Lai, Đăk Lăk bị bị tàn phá nhiều nên ong về xuôi làm tổ”.
Ông ruồi xuất hiện nhiều nên gần đây nhiều người ở huyện Tuy An, TX Sông Cầu lên các cánh rừng huyện Đồng Xuân tìm bắt. Từng tốp 4- 5 người dàn hàng ngang đạp bừa lên đám gai rừng, cây bạch đàn bắt ong, trung bình mỗi mùa ong bắt gần 100 tổ.
Anh Trần Ngọc Tiến, ở xã Xuân Thọ 1 (TX Sông Cầu) là người chuyên đi bắt ong rừng thổ lộ: “Năm ngoái tại cánh rừng Lỗ Chảo (thị trấn La Hai, Đồng Xuân), nhóm tôi bắt gần 50 tổ ong ruồi. Năm nay đi bắt các khu rừng lân cận cũng trúng to”...
ĐỪNG THẤY RẺ MÀ HAM
Gần đây, nhiều người miền quê thỉnh thoảng chứng kiến cảnh một người mặc quần áo rách bươn tay xách thùng mật ong đi rao bán, họ bảo vừa đi rừng bắt ong về. Trong thùng mật ong có cả sáp ong ruồi, nhiều người thấy vậy liền đổ xô lại mua. Tuy nhiên khi mua về mới hay không phải là mật ong rừng nguyên chất.
Chị Trần Thị Thủy, ở xã Xuân Phước giãi bày: "Hôm trước thấy một người đàn ông xách nửa thùng mật bán dạo với giá 80.000 đồng/lít, tôi và một số người xúm đến mua. Hôm sau đi xuống xã Xuân Quang 3 cũng thấy người đó bán với chiêu “rao” vừa đi bắt ong trên rừng về, lại gần thấy nửa thùng mật như hôm trước.
Từ đó tôi nghi ngờ người này. Đem mật mới mua đến người sành thì phát hiện ra đó không chỉ là mật ong nuôi mà mật còn pha đường".
Ông Tạ Ngọc Huệ, ở xã Xuân Quang 3 vừa mua tổ ong ruồi với giá 100.000 đồng. “Cách đây 3 năm 1 lít ong ruồi tôi mua với giá 1 triệu đồng. Nay tổ ong cỡ lít mật, người bán kêu bán giá rẻ nên tôi mua về ngâm rượu chuẩn bị đám cưới cho con. Mua rồi tôi lưỡng lự không biết thiệt, giả?”- ông Huệ nói.
Ong ruồi xuất hiện nhiều, chiêu thức bán ong ruồi hiện nay với nhiều cách giả tạo: Người bán cầm nguyên tổ, có cả cành cây tổ ong đu bám còn tươi chưa rụng lá để chứng minh đó là ong rừng vừa bắt, song gặp trường hợp này người mua cần cẩn thận vì “tổ ong thật, nhưng mật giả”.
Ông Trần Văn Dũng, ở xã Xuân Phước cũng hành nghề đi bắt ong ruồi, sau một hồi xởi lởi thân thiện, mới cho hay: “Nhiều người bắt ong về dùng kim tiêm hút 2/3 lượng mật nguyên chất ở trái ké ra rồi bơm nước đường vào lấp chỗ trống. Mật nguyên chất hút ra tiếp tục đem pha trộn bán, còn tổ ong mới bắt về bán cũng có đường. Vì thế đừng thấy rẻ mà ham”.
| Theo kinh nghiệm của nhiều người, thử mật ong thật, giả là nhỏ giọt mật xuống ly nước lạnh, nếu là mật ong nguyên chất không tan, còn mật pha đường thì hòa tan trong nước. |
