| Hotline: 0983.970.780

Nhật Bản tìm hiểu về nước mắm Phú Quốc

Thứ Ba 08/11/2016 , 13:15 (GMT+7)

Theo Hội Nước mắm Phú Quốc, hiện làng nghề nước mắm truyền thống của huyện có 56 nhà thùng, sản lượng cung cấp ra thị trường khoảng 20 triệu lít/năm, bình quân 30 độ đạm.

10-31-44_moi-nm-cc-nh-thung-o-phu-quoc-cung-cp-r-thi-truong-khong-20-trieu-lit-nm-binh-qun-30-do-dm
Mỗi năm các nhà thùng ở Phú Quốc cung cấp ra thị trường khoảng 20 triệu lít nắm, bình quân 30 độ đạm
 

TS Nguyễn Xuân Niệm, Phó Giám đốc Sở KH-CN Kiên Giang cho biết, đơn vị vừa được UBND tỉnh Kiên Giang giao làm đầu mối, tiếp Tổ chức Thúc đẩy ngoại thương Nhật Bản đến tìm hiểu về thông tin, quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc. Đây sẽ là cơ sở để nước mắm truyền thống Phú Quốc có cơ hội thâm nhập thị trường khó tính Nhật Bản.

Theo Hội Nước mắm Phú Quốc, hiện làng nghề nước mắm truyền thống của huyện có 56 nhà thùng, sản lượng cung cấp ra thị trường khoảng 20 triệu lít/năm, bình quân 30 độ đạm.

“Nước mắm Phú Quốc sản xuất theo quy trình truyền thống, với thời gian ủ chượp từ 12-15 tháng trong điều kiện lên men tự nhiên (không thêm chất xúc tác để rút ngắn thời gian), quá trình phân giải cá được triệt để nên chất lượng, dinh dưỡng được đảm bảo, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng”, bà Hồ Thị Liên, Chủ tịch Hội nước mắm Phú Quốc cho biết.

Xem thêm
Làng nghề làm khô cá đồng Tân Châu tất bật vào vụ Tết

An Giang Sản phẩm từ làng nghề làm khô cá đồng tại Tân Châu ngày càng được mở rộng kênh tiêu thụ thông qua thương mại điện tử, giúp nâng cao giá trị sản phẩm.

Tập đoàn Hóa chất Việt Nam cảnh báo lừa đảo tuyển dụng

Tập đoàn Hóa chất Việt Nam (Vinachem) đưa ra cảnh báo người dân về hiện tượng mạo danh Tập đoàn lừa đảo tuyển dụng nhân sự trên mạng xã hội.

Tăng quyền tự quyết cho doanh nghiệp có vốn nhà nước

Sáng 23/11, Chính phủ trình Quốc hội về dự án Luật Quản lý và Đầu tư vốn nhà nước tại doanh nghiệp với nhiều điểm mới theo hướng tăng quyền tự chủ cho đơn vị.

Hà Nội sắp đưa vào sử dụng gần 6.000 căn nhà ở xã hội

Sở Xây dựng Hà Nội cho biết, gần 6.000 căn hộ tại 11 dự án nhà ở xã hội dự kiến sẽ hoàn thành và đưa vào sử dụng trong giai đoạn 2024 - 2025.