HCMC FOODEX 2024 dự kiến thu hút nhiều nhà mua hàng quốc tế. Ảnh: Nguyễn Thủy.
Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực thực phẩm TP.HCM 2024 (HCMC FOODEX 2024) do Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố (ITPC) phối hợp với Hiệp hội Lương thực thực phẩm TP.HCM cùng các sở, ban ngành tổ chức.
Ông Trần Phú Lữ, Giám đốc ITPC cho biết, HCMC FOODEX 2024 dự kiến thu hút sự tham gia của gần 400 doanh nghiệp, tổ chức, hiệp hội, đơn vị phân phối, siêu thị hiện đại, kênh thương mại điện tử trong nước và quốc tế. Đặc biệt, có sự tham gia của nhiều nhà mua hàng quốc tế (buyer).
Các doanh nghiệp tham dự triển lãm sẽ trưng bày và giới thiệu các sản phẩm thuộc nhóm sản phẩm lương thực thực phẩm dạng thô/sơ chế (nông sản, thủy hải sản, gia vị…); nhóm sản phẩm lương thực thực phẩm được chế biến sâu; nhóm sản phẩm đồ uống; nhóm nguyên phụ liệu dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm; nhóm máy móc thiết bị sản xuất, đóng gói, bảo quản; nhóm sản phẩm tự nhiên – xanh - bền vững và các nhóm ngành liên quan.
Theo ông Trần Phú Lữ, với khoảng 500 gian hàng được trưng bày trong không gian triển lãm HCMC FOODEX 2024 sẽ góp phần giới thiệu tổng thể sự phát triển năng động của ngành công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm TP.HCM, cũng như quảng bá các sản phẩm có chất lượng và doanh nghiệp có thương hiệu uy tín trong ngành lương thực thực phẩm, thúc đẩy các cơ hội hợp tác kinh doanh và thu hút nguồn lực đầu tư hiệu quả.
Ngoài ra trong khuôn khổ Triển lãm, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp cập nhật thông tin mới nhất về xu hướng trong sản xuất, tiêu dùng và định hướng thị trường xuất khẩu tiềm năng, hỗ trợ doanh nghiệp tìm kiếm đối tác và mở rộng mạng lưới phân phối và tiêu thụ sản phẩm.
Điểm nhấn của chương trình là cuộc thi nấu ăn chủ đề “Hồn Việt trong ẩm thực đương đại” do Ban tổ chức HCMC FOODEX 2024 phối hợp với Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn thực hiện. Trong đó, yêu cầu các đội thi sử dụng nguyên liệu nông sản Việt Nam để chế biến các món ăn đương đại.
Chương trình mong muốn kết hợp quảng bá, kết nối tiêu thụ nông sản của Việt Nam thông qua văn hóa và ẩm thực, tạo ra một hướng đi đem lại hiệu quả và ấn tượng mạnh tới khách tham quan, nhất là các nhà mua hàng quốc tế.
"HCMC FOODEX 2024 không chỉ kỳ vọng là cầu nối giúp các doanh nghiệp trong nước và quốc tế có cơ hội hợp tác mà còn kỳ vọng là diễn đàn để các doanh nghiệp giao lưu, chia sẻ các công nghệ tiên tiến trong sản xuất, chế biến lương thực thực phẩm, hướng đến mục tiêu nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng, sức cạnh canh gắn với phát triển xanh, bền vững”, Giám đốc ITPC Trần Phú Lữ nói.
