Trường Đại học Cửu Long qua một phần tư thế kỷ xây dựng và phát triển, đã đào tạo và cấp bằng cho hơn 30.000 cử nhân, kỹ sư và hơn 1.000 thạc sĩ. Vì vậy, Trường Đại học Cửu Long đã được xem như một địa chỉ cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao đáp ứng nhu cầu phát triển của khu vực miền Tây Nam bộ và cả nước.
Trước đây, Trường Đại học Cửu Long đã nhận được Huân chương Lao động hạng 3 của Chủ tịch nước CHXHCN Việt Nam trao tặng, Huân chương Lao động hạng 3 của Chủ tịch nước CHDCND Lào trao tặng, và nhiều phần thưởng cao quý khác. Năm 2023 vừa qua, Trường Đại học Cửu Long đạt chuẩn kiểm định chất lượng cơ sở giáo dục chu kỳ 2.
Tại cuộc bình chọn sản phẩm, dịch vụ tiêu biểu năm 2024 do Viện Khoa học Phát triển Nhân lực Kinh tế và Văn hóa kết hợp với Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bảo vệ Người tiêu dùng tổ chức tại Hà Nội, Trường Đại học Cửu Long đã được trao giải thưởng Top 20 Thương hiệu vàng.
Cũng dịp này, Hiệu trưởng Trường Đại học Cửu Long là Phó Giáo sư Tiến sĩ Lương Minh Cừ đã được trao giải thưởng Trí thức tiêu biểu Việt Nam 2024.
Phó Giáo sư Tiến sĩ Lương Minh Cừ là một nhà khoa học uy tín, từng tham gia dẫn dắt nhiều đơn vị giáo dục nổi tiếng tại TP.HCM, trước khi đảm nhận cương vị Hiệu trưởng và nhanh chóng đưa Trường Đại học Cửu Long trở thành một điểm sáng giáo dục đại học đồng bằng sông Cửu Long.