Phúc lợi động vật để tăng lợi thế xuất khẩu

MC: Thưa quý vị khán giả, phúc lợi động vật được hiểu đơn giản là đối xử tốt với động vật để con vật có trạng thái tốt nhất về mặt thể chất, tinh thần, tránh những đau đớn không đáng có. Chuồng nuôi là nơi để vật nuôi được thể hiện những bản năng cơ bản như chạy nhảy, nô đùa và được thể hiện những cảm xúc riêng. Phúc lợi động vật không chỉ giúp vật nuôi có những trạng thái tốt nhất, ít phụ thuộc vào thuốc thú y mà nó còn đáp ứng được những yêu cầu kĩ thuật của các thị trường khó tính để xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi.

Để hiểu rõ hơn về những lợi ích từ việc đảm bảo phúc lợi động vật, xin mời quý vị khán giả cùng đến với phóng sự do nhóm phóng viên Đông Nam bộ thực hiện.

Hình:

Đây là trang trại chăn nuôi gia cầm hữu cơ khoảng 500 con gà, vịt để lấy trứng và thịt của Công ty TNHH Nông nghiệp Nhất Thống. Ngoài việc được chăn nuôi theo chứng nhận hữu cơ, đàn gà, vịt được áp dụng những giải pháp để vật nuôi cảm thấy thực sự hạnh phúc.

Chúng được sống và sinh hoạt như ngoài môi trường tự nhiên, không gian rất rộng, tự do bay nhảy, bơi lội. Sản phẩm trứng và thịt gà vịt được thị trường đón nhận, an toàn với sức khỏe người tiêu dùng nhờ áp dụng biện pháp chăn nuôi phúc lợi động vật.

Phỏng vấn Ông Phạm Hữu Thời, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp Nhất Thống: Ngoài chuyện có kinh nghiệm về kỹ thuật sản xuất thì phải có diện tích đất cho trang trại. Trong đó tối thiểu là mỗi con gà nó phải có 4 mét vuông sân chơi ở ngoài vườn để cho có thể nó nó tự do tung tăng thư giãn, tắm nắng, bơi, tìm côn trùng là để cho nhà nó thư giãn nó không bị stress. Ngoài ra thì mỗi con nó phải có một cái diện tích chuồng nuôi nó cũng khá là rộng hơn so với nuôi gà công nghiệp. Và cụ thể là nó có thể có mỗi con gà nó phải có được 30 - 40 cm cái sào đậu để cho buổi tối nó có ngủ trên cái sào đậu đó.

Còn trong lĩnh vực giết mổ gia súc, gia cầm, hiện nay đã có nhiều doanh nghiệp cũng đang ý thức và áp dụng các biện pháp để động vật được giảm nguy cơ chấn thương, đau đớn cho con vật. Điều này còn giúp thịt của động vật được đảm bảo được săn chắc, có tính thẩm mỹ tốt do ít va đập…

Phỏng vấn Bà Bùi Thị Huyền, Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Dinh dưỡng Hải Thịnh: Hiện tại quy trình giết mổ của chúng tôi cũng áp dụng phúc lợi động vật. Chúng tôi đã nhập những cái máy ở Châu Âu về để gây tê cho con heo trước khi giết mổ để giảm bớt đau đớn. Tôi nghĩ phương pháp này nó mang lại rất nhiều hiệu quả, và quan trọng là chúng tôi cái tâm cũng được thoải mái. Cho nên là ra được các sản phẩm tốt đến người tiêu dùng mới là cái để tâm nhất.

Hình:

Những năm gần đây, ngành chăn nuôi nước ta đạt được những kết quả phát triển vượt bậc. Cơ giới hóa và quy mô trang trại đang khiến cho việc chăn nuôi đạt được năng suất và tận dụng được nhiều diện tích hơn. Điều đó đồng nghĩa với việc, mật độ chăn nuôi dày khiến môi trường sống của vật nuôi trở nên nghèo nàn hơn. Người chăn nuôi dường như quên đi những tập tính vốn có của động vật.

Trên thế giới, phúc lợi động vật đã được luật hóa ở các nước và thực hiện rất chặt chẽ. Tại Việt Nam, phúc lợi động vật được đưa vào Luật Thú y 2015 và Luật Chăn nuôi 2018. Phúc lợi động vật không chỉ giúp cho động vật khỏe mạnh hơn, ít sử dụng kháng sinh mà được người tiêu dùng đón nhận ngày càng nhiều.

Phỏng vấn Bà Thẩm Thị Hồng Phượng, Giám đốc quốc gia Humane Society Internationa (HSI) tại Việt Nam: Đây thật sự là xu hướng để mà giúp chúng ta cạnh tranh được sản phẩm. Ví dụ như ở EU là cũng đã có những cái quy định nhất định trong cái việc là cung cấp trứng ra thị trường thì chứng có cái dán nhãn phúc lợi giá thành sẽ khác. Cũng như là có những cái tiêu tiêu chuẩn khắt khe để nhập trứng hay nhập thịt lợn. Có được xác nhận được chứng nhận từ các trại chăn nuôi phúc lợi vào thị trường khó tính của họ.

Hình:

Ngành chăn nuôi đang đầu tư và đẩy mạnh các biện pháp nhằm xúc tiến xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi sang nhiều thị trường khó tính. Trong đó, ngành chăn nuôi đang chú trọng xây dựng các vùng an toàn dịch bệnh, đảm bảo các yêu cầu về an toàn sinh học và mẫu mã sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế.

Thế nhưng, điều đó dường như chưa đủ, khi mà xu thế lựa chọn thực phẩm là các sản phẩm chăn nuôi đang có sự thay đổi lớn. Chăn nuôi và giết mổ động vật gắn liền với mức độ hạnh phúc của động vật dần trở thành xu hướng và quy chuẩn bắt buộc của người tiêu dùng khi lựa chọn thực phẩm.

Phỏng vấn Ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi: Các nước nhập khẩu sản phẩm từ các nước khác, trong đó có Việt Nam thì người ta đặt ra các tiêu chuẩn kỹ thuật, các cái hàng rào kỹ thuật, những yêu cầu kỹ thuật. Những yêu cầu mà trước đây ta hay nói đó là chất lượng, an toàn thực phẩm đó. Và bây giờ một trong những vấn đề khác đó là liên quan đến phúc lợi động vật. Đây là cái mà chúng ta phải bắt buộc phải tuân thủ. Nếu muốn xâm nhập vào các cái thị trường mà có cái tiềm năng về xuất khẩu.

Trong năm 2023, ngành chăn nuôi đã phát triển tốt, hình thành một số vùng chăn nuôi tập trung và chăn nuôi công nghiệp. Nhiều doanh nghiệp tư nhân cũng đã chuyển sang chăn nuôi công nghiệp, ứng dụng khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi; thuế nhập khẩu nguyên liệu thức ăn giảm giúp giảm chi phí cho người chăn nuôi…

Đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi trở thành một trong những nhiệm vụ trọng tâm của ngành giúp nâng cao giá trị sản phẩm. Do đó, các doanh nghiệp cần chú trọng tăng cường chăn nuôi bền vững, đảm bảo phúc lợi động vật và nâng cao giá trị sản phẩm chăn nuôi.

MC:

Thưa quý vị, ngành chăn nuôi Việt Nam đang phải đối diện với nhiều thách thức, đặc biệt khi chúng ta hội nhập quốc tế. Dù luật đã quy định, nhưng người chăn nuôi nước ta vẫn chưa coi trọng phúc lợi dành cho vật nuôi. Rất ít cơ sở chăn nuôi hiện đang áp dụng các quyền lợi căn bản cho động vật, từ ăn uống, nuôi nhốt, vui chơi đến khi vận chuyển đến các cơ sở giết mổ…

Có lẽ, ngành chăn nuôi sẽ cần có những hướng dẫn để giúp người chăn nuôi hiểu thêm được những lợi ích từ đối đãi tốt với vật nuôi kĩ năng này mới được áp dụng phổ biến.

Tới đây, Phóng sự do Báo Nông Nghiệp Việt Nam thực hiện cũng xin phép được khép lại. Xin cám ơn quý vị và các bạn đã quan tâm theo dõi. Kính chào tạm biệt và hẹn gặp lại.