Thuốc nhuộm Sudan thường xuất hiện trong bột ớt hoặc bột cà ri.
Văn phòng SPS Việt Nam vừa nhận thông báo của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (TFDA), Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan về việc phát hiện thuốc nhuộm Sudan trong nhiều lô bột ớt nhập khẩu tại biên giới hoặc các điểm bán hàng, từ năm 2023 đến nay.
Những lô hàng này có nguồn gốc từ Trung Quốc, Thái Lan, Thổ Nhĩ Kỳ và Việt Nam. Do đó, TFDA đề xuất yêu cầu kiểm tra nhập khẩu với những sản phẩm có mã CCC là: 0904.22.00.00-1 (quả thuộc chi ớt Capsicum hoặc thuộc chi Pimenta, được nghiền nát hoặc xay) và 0904.21.90.00-3 (các loại quả khác thuộc chi ớt Capsicum hoặc chi Pimenta ở dạng khô, chưa nghiền nát hoặc chưa xay).
Theo đó, những doanh nghiệp xuất khẩu ớt thuộc 4 quốc gia kể trên (bao gồm Việt Nam) phải cung cấp báo cáo thử nghiệm về thuốc nhuộm Sudan, kèm theo ghi chú phương pháp thử, giới hạn định lượng (LOQ), đơn vị thử nghiệm và một số thông tin liên quan.
Sudan là một chất nhuộm màu trong công nghiệp dùng để nhuộm đỏ cho plastic và các chất tổng hợp khác. Trên thế giới, thuốc nhuộm Sudan được xếp vào nhóm chất nhuộm màu gây độc, vì có khả năng gây ung thư thông qua việc làm tổn thương ADN của tế bào. Sudan có 4 loại, được đánh thứ tự từ I đến IV (màu đỏ tươi).
Thuốc nhuộm Sudan thường được dùng để thực phẩm có màu đỏ hấp dẫn, cũng như giữ màu cho thực phẩm lâu hơn. Người ta thường tìm thấy chất này trong bột ớt và bột cà ri.
Dựa trên cơ chế tác động của Sudan trên tế bào (tạo ra những chất gây đột biến, khiến tế bào tăng sinh không kiểm soát - ung thư), các nhà khoa học hầu hết đều thống nhất, rằng không có giới hạn an toàn cho Sudan. Một số quốc gia thậm chí cấm dùng chất này trong thực phẩm.
Từ cuối tháng 2/2024, Đài Loan đã hạn chế nhập khẩu mặt hàng ớt và sản phẩm từ ớt đối với hàng chục doanh nghiệp của Trung Quốc Thái Lan, Mexico và Việt Nam. Sang tháng 3, Đài Loan tiếp tục tăng cường giám sát ớt và sản phẩm từ ớt nhập khẩu.
Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) cho biết, xuất khẩu ớt tăng đột biến trong những tháng đầu năm 2024. Lũy kế 2 tháng đầu năm, Việt Nam xuất khẩu 1.618 tấn ớt, với kim ngạch đạt 3,9 triệu USD, tăng 15,8% so với cùng kỳ. Trung Quốc chiếm thị phần 87% với 1.414 tấn và Lào chiếm 9,5% với 153 tấn.
Nếu giữ tốc độ này, ớt có thể vượt kim ngạch 20 triệu USD của năm 2023.
Ớt được trồng nhiều nhất tại vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nhất là các tỉnh Đồng Tháp, An Giang, Tiền Giang, Sóc Trăng, Vĩnh Long và Trà Vinh. Với tổng diện tích trên 7.000 ha, ớt cho sản lượng khoảng 100.000 tấn một năm.
Ngoài ra, ớt còn được trồng tại Tây Nguyên. Diện tích trồng từ 4.000-5.000 ha, với sản lượng khoảng 60.000 tấn một năm.
Mỗi sào ớt cho thu hoạch hơn 1 tấn quả một năm. Với giá bán 8.000-12.000 đồng/kg, nông dân sẽ thu 8-15 triệu đồng/sào. Còn với mức giá 30.000-40.000 đồng/kg như đầu năm nay, họ đạt doanh thu 30-50 triệu đồng.
Sau khi nhận thông báo G/SPS/N/TPKM/625 từ Đài Loan, Văn phòng SPS Việt Nam đề nghị Cục Chất lượng - Chế biến và Phát triển thị trường, Cục Bảo vệ thực vật, Cục Xuất nhập khẩu, Cục An toàn thực phẩm, Hiệp hội Rau quả, Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam triển khai phổ biến, thực hiện yêu cầu của phía bạn, đảm bảo tuân thủ quy định của thị trường nhập khẩu.
